居酒屋探訪(居酒屋編)

【「たつみ」 で 「天狗舞」 と 裏メニュー「ラーメン」!!】

本当は東京ネタをupしたいのだけれど なんせ写真を撮り過ぎてしまって(汗)まだ画像処理してなので東京ネタは また後日にでも・・・。

・・・で今回は先日出没した 【たつみ】 さんネタを!!
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【琵琶の長寿 純米酒 花見酒】 (池本酒造@滋賀県高島市)
【天狗舞 純米生原酒(たぶん18BY)】 (車多酒造@石川県白山市)
【辨天娘 純米山田錦(20BY)】 (太田酒造@鳥取県八頭郡)




と今回入荷していたのは こちらの3本!!

「花見酒」はうっすらと濁った いかにも新酒らしいフレッシュなお酒!!そして「天狗舞」は「花見酒」とは対照的に芳醇でドッシリとした味わいで酸味を感じる!!「うむ 流石 山廃!!!」(残念ながら この時は「辨天娘」は呑まなかった)
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おかぁ~ちゃんが採ってきた「セリ」!!

「こりゃ~ねっ わざわざ増富から採ってきただよ~!!」って事なのでよ~く味わいながら(笑)!!

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こちらは 【鰻の骨揚げ】
この日は宴会のお客さんに鰻を出そうと思って朝早くからたくさんの鰻を捌いたそうである!!
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【鳥貝】
生モノでおススメを聞いたところ 「今日は鳥貝だなぁ~!!」 湯通ししたものは一般に良くあるのだが なかなか生で食せるのは貴重である!!そしてナントもこの歯応えが良いのである!!
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そうそうこの日は会長も一緒だったので (大将と会長)この2人が揃えば もちろん「ビール」である!!

大将
「ビールを注がれたら 一気にキューっと呑む!!この喉越しが良いんだよね~♪」

そしてこの日のトドメといえば・・・念願かなってやっと食せた 裏メニュー「ラーメン」であろう!!

以前 常連さんから「たつみさんにはいくつか裏メニューがあり その一つがラーメンである!!」と云う事を聞き 大のラーメン好きであるtakezoはどうしても食してみたかった!!

しかし その後出没する度に「今日はラーメン出来る?」と繰り返し問い続けてきたのだが さすが裏メニュー!!そう簡単に登場するはずもなかったのである(笑)!!
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さて こちらが「たつみ」さん 裏メニュー「ラーメン」!!!!!
昔ながらのアッサリとした「ラーメン」は呑んだ後にピッタリである!!スープは魚介系そして野菜から出たであろう甘みが融合して これが うまい!!!!!
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麺はやや細く縮れ!!このスープにはこの麺が合っている!!

3人とも(会長 H口 takezo)一気にスープまで呑み干し完食!!かなりの充実感を味わったのである(笑)!!

ごちそ~さまですた。。


❖最後まで読んでくれて ありがとー❖
本当は昨日upしようかと思ってたんですけど 偶然にも某数名で開催していた花見に乱入してしまい(笑) 夜まで呑んでしまいますた(汗) その模様も後日にでも・・・。
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Commented by 純米狂@山岳部長 at 2010-03-23 22:11 x
昨日は、お花見お疲れさまでした。桜がとても綺麗でしたね。
それにしても、旨そうなラーメンですね。今度、私も食してみたいものです。
Commented by 肥人(himancyu) at 2010-03-23 22:12 x
東京出張オツカレ!!
昨日は何気に軟禁された感があるだろ~(笑)
東京ネタ楽しみにしてるぜ~!!
Commented by H at 2010-03-23 22:39 x
Takezoさん
たつみさんのラーメン美味そうですね!!

週末の分は注文もらってるよ!今週はちょい軽めの本醸薄濁り飲んでみてくださいな!!

日置の鍛造キモト品切れで注文出来なかったよぉ~(涙)
ただし来月は20BYの8割つき発注するよ!!
Commented by 純米狂@takezo at 2010-03-24 20:41 x
❖純米狂@山岳部長❖
どうも突然にお邪魔してしまい すみませんでした。
でももうすでにあれだけ咲いていたんですね。
気が付きませんでしたよ!!
ラーメンも機会がありましたら 是非!!
でも鍋がある冬の期間限定だそうですよ!!
Commented by 純米狂@takezo at 2010-03-24 20:42 x
❖肥人(himancyu)氏❖
まぁ たまたまあの時間の電車だったから出没したが
あれより遅かったら たぶん帰っていたであろう!!
東京ネタは来週辺りからボチボチとup予定である!!
Commented by 純米狂@takezo at 2010-03-24 20:45 x
❖Hさん❖
昔ながらのラーメンって感じなので
呑んだとにはバッチシです♪

あらら鍛造品切れでしたか(涙)
では「〇〇の〇〇」を期待しましょうかね!!
それにしもてスッパイですよ~(爆)
そのお酒 うちの押入れにも1本 放置プレイされておりますけど・・・(笑)
Commented by H at 2010-03-24 21:43 x
Takezoさん
いや残念でした!!
でも社長が太田さん所も家も狭いゾーンを狙ってお酒を造ってるので
お客さんの声を大事にしてくださいとのことです!!

〇〇の〇〇は来月2種類混ぜて注文しますよ!!
Commented by 純米狂@takezo at 2010-03-25 22:31 x
❖Hさん❖
了解いたしましたー!!
では宜しくお願い致します。
by jun-mai-kyo | 2010-03-23 21:08 | 居酒屋探訪(居酒屋編) | Trackback | Comments(8)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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