【戴いたお酒・・・「加賀鳶 純米吟醸」!!】

今日は先日友達より戴いたお酒を紹介!!
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頂いたお酒はこちら!!
【加賀鳶(かがとび) 純米吟醸】 (株式会社 福光屋@石川県金沢市)

「日本酒は全く分からないので・・・(汗)」 と云う事であったが ちゃんと純米を選んでくれた事が何より嬉しい事である!!

金沢の老舗酒蔵「福光屋」さん!!生産石数が1万石以上の石川県最大の地酒蔵である!!「純米蔵宣言」と云う事で2001年の酒造りから全てを純米造りに!!一方大手と云うこともあり(?)地酒以外にも調味料やスイーツはたまた化粧品までもと幅広い営業形態である!!

因みに化粧品では 「コメ発酵液FRS」というのを独自で開発したようであるが やはり昔から云われているように日本酒は肌に良いという事であろう!!なるほど!!なので純米狂メンバーはみんな肌が綺麗である(爆)!!

【コメ発酵液FRS】
お米を酵母や麹、乳酸菌でおよそ40日間醗酵させ、半年以上熟成させて出来上がるコメ発酵液FRS。肌の天然保湿因子(NMF)の主成分である20種類以上のアミノ酸や、皮膚を健やかに保つミネラルやビタミン類など、100を超える美容成分を含有しています。また、アミノ酸の分子の大きさはコラーゲンの約3,000分の1と小さいため、肌の角質層にまで入り込み、優れた浸透力と保湿力とによってうるおいに満ちたみずみずしい肌へと導きます。


「加賀鳶」はYD酒店さんで販売されており 某杜氏さんを囲む会でも何度となく呑んだ事があるが お米の旨味と甘みそれでいて後味がサーっと切れていくお酒である!!
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【スペック】
アルコール度数:16度
日本酒度:+4.0
酸 度:1.4
アミノ酸度:1.3
精米歩合:60%
原材料名:兵庫県産山田錦 60% 長野県金紋錦  40%


こんな「加賀鳶」のテレビCMもあるのだ(笑)!!



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by jun-mai-kyo | 2011-04-08 19:36 | 日本酒日和 | Trackback | Comments(0)
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山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


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