和食屋探訪

【日本酒もそこそこあり!!安くて美味しい寿司屋・・・「ふたばすし」(甲斐市)】

先日のキャンプネタは後日にでもupするとして 今回は違うネタを!!

甲斐市にある穂坂路を通っている時 いつも気になっていた幾つかの日本酒銘柄が書かれている看板!!かなり昔からその看板は貼られているので 看板に書かれている日本酒が今でも品揃えされているのかは不明であるが 「物は試し!!」 という事で出没してみる事に!!
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今回出没したお店は 【ふたばすし】 (甲斐市龍地)さん!!
1軒目から寿司屋さんに出没するというのは珍しい事である(笑)!!
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とても綺麗な店内はカウンターと小上がり 奥には大人数でも収容可能な座敷席!!今では2代目のご主人がお店を切り盛りしているようだ!!
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ホワイトボードには本日のおすすめが書かれていて 「〇〇産」 と産地にも拘りを見せている!!そんな中から数品お酒のアテになる品をチョイスする!!
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【仙崎のいさき刺身・長崎のしめさば刺身】
厚切りで身もぷりぷりしていて美味しい!!
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【富山白えび唐揚げ】
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・・・さて肝心の日本酒であるが 店内のボードには5種類ほどの銘柄が書かれているが 特に「これは!!」というような変わった銘柄は無く一般に知れ渡っている(新潟の有名処とか!!)銘柄ばかりである!!
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【越乃影虎 超辛口】 (諸橋酒造@新潟県長岡市)
とりあえず最初のお酒はこちらの「越乃影虎」から!!相変わらずスッキリとした呑み口!!後味に辛みを感じる!!
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こちらはサービスだというお漬物!!良い塩梅に漬けられている!!
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【玉子焼き】
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【十四代 中取り純米 無濾過生酒】 (高木酒造@山形県村山市)
ちょうどカウンターの後ろに日本酒が入っている冷蔵庫があるのだが 覗いてみるとメニューには書かれていない「十四代」が置かれてた!!「これも呑めるんですか?」と お伺いしてみると 「大丈夫です!!」との事であったので注文してみた!!

瑞々しいジューシーな香りとフレッシュで爽快な味わい!!いかにも「十四代」というような感じである(笑)!!
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そろそろ握りを!!寿司屋さんに行って怖いのはメニューに「時価」と書かれている事である(笑)!!その点「ふたばすし」さんでは価格がちゃんと啓示されている しかも安いので安心である!!
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【こはだ】
山梨の寿司は全体的にシャリが大きいのが普通とされているが こちら「ふたばすし」さんのは江戸前らしく(?)シャリは小さめである!!それにしても大きな葉を皿代わりにしているところが面白い!!
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【北雪 超大辛口 佐渡の鬼ころし】 (北雪酒造@新潟県佐渡市)
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【鯵(あじ)】
ネタがデカイ!!!!!うち等が写真をパシパシ撮っているいるのを見ていた店主が 「何かHPでもされているのですか?」と聞いてきたので 「ブログをやってます!!」と答えたところ どうやら気合をいれて「鯵」を握ったらしくネタがこんなに大きくなってしまったらしい(笑)!!
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店主
「気合入れ過ぎて ちょっと大きくなりすぎてしまいましたね・・・(汗)」

サービス精神満載である(笑)!!
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燗酒!!中身は「春鶯囀」の様だ!!
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【サワラ】
こちらはサービスで頂戴してしまった「サワラ」!!
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【あなご】
甘めのタレとフワッフワの食感!!美味しい!!!!!
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【納豆巻き】
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【味噌汁】
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【アイス】
お鮨を食した方にザービスとして振舞われる「味噌汁」とデザートの「アイス」!!呑んだ後の味噌汁は胃に優しく染み渡るのである!!

・・・今回初出没の「ふたばすし」さん!!寿司屋さんにしては値段もリーズナブル しかも美味しい!!日本酒も品揃え自体は少ないものの置かれているので また機会があれば出没してみたいものである!!

ごちそ~さまですた。。


◎いつも応援ありがとうございます◎
あ゛ーーーーー夏休みが終わっていく・・・(涙)!!
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ふたばすし 寿司 / 塩崎駅


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Commented by まき子 at 2011-08-17 21:49 x
こはだが美しい!!
すごい!なんて手が込んでるんでしょう~~。

お酒はちょっと昔のラインナップがメインみたいですが、
店主の誠意というか温かさというか、
そんなのが伝わってきます~。
良いお店ですね♪
Commented by 肥人(himancyu) at 2011-08-18 14:43 x
ネタもいいし当たりな店発見だな!!酒はも少し欲しいけど。。
また出没せねば!!
Commented by 純米狂@takezo at 2011-08-18 19:33 x
◎まき子さん◎
そうなんです!!「こはだ」が編みこんであるんですよ!!
これには出てきた瞬間驚きました!!
確かに日本酒の品揃えは古い感じなのでイマイチですが(笑)
でも料理はちゃんとしているので美味しいです!!
Commented by 純米狂@takezo at 2011-08-18 19:34 x
◎肥人(himancyu)氏◎
駅からちと遠いのが難点だが素晴らしいお店だったなぁ!!
何度か通って常連になり そのうち定例会を開催出来れば
良いんだけれどなぁ!!
by jun-mai-kyo | 2011-08-17 13:50 | 和食屋探訪 | Trackback | Comments(4)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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