居酒屋探訪(銘酒居酒屋編)

【碁八(湯村) で 「呑み比べセット」と「碁八ラベル」のお酒!!】

2月の事 久しぶりに 【碁八】 (甲府市湯村)さんへ出没する事に!!確か前回出没したのは去年12月の忘年会の時だったので 今回が今年初出没となる!!

「碁八」さんへ出没する前に 某知人が中央病院へ入院しているという事でH口とお見舞いへ!!「早く元気になってしこたまお酒を呑んでくれ!!」という意味合いを込め H口とtakezoそれぞれ1本づつ1升瓶を送った(笑)!!

それから数週間後 「あの時もらったお酒なんかとっくに無いよ!!」 と完全復活した様である某知人!!復活したのは喜ばしいが また呑み過ぎて (いい歳して) ヤンチャをしないで欲しいと願うばかりである(爆)!!
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【お通し:ゴマ豆腐揚げとタラの芽とホタルイカの天ぷら】
さて話は戻って「碁八」さんである!!最初は「生」を頼んだのだが お通しからして日本酒のアテにピッタリな一品である!!
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【極上レバー串】
このプルプル感がナントも云えず・・・「これは駄目だ!!日本酒だ!!!!!」
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【十四代 純米吟醸 角新 生酒】 (高木酒造@山形県村山市)
【王禄(おうろく) 超辛口純米 無濾過生原酒 直汲み】 (王禄酒造@島根県松江市)
【磐城壽(いわきことぶき) 純米 しぼりたて生酒】 (鈴木酒造店 長井蔵@山形県長井市)
【春鶯囀(しゅんのうてん) 特別純米生原酒 立春朝搾り】 (萬屋醸造@山梨県富士川町)

今まで気が付かなかったのか 新しく登場したのか 「4種呑み比べセット」なるものがあったので それを発注!!そして登場したお酒がこちらの4銘柄である!!
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【十四代 純米吟醸 角新 生酒】 (高木酒造@山形県村山市)

こちらの「十四代」は 掛米に太古活性農法米出羽燦々を使った 今年新商品(限定)「角新」である!!上立香はそれほど感じないが 口に含むと華やかな含み香が口いっぱいに広がる!!とても瑞々しくジューシーで甘口!!
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【王禄(おうろく) 超辛口純米 無濾過生原酒 直汲み】 (王禄酒造@島根県松江市)

上立香は穏やかだがメロン香!!口に含むとピチピチと舌の上で弾ける!!後味にスッキリとした苦みと酸味を感じる!!どうも「王禄」というとドンと1本芯の通った味わいをイメージしてしまうが 今回のはまた違う味わいに感じる!!
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【磐城壽(いわきことぶき) 純米 しぼりたて生酒】 (鈴木酒造店 長井蔵@山形県長井市)

「磐城壽」のしぼりたて うすにごりである!!いかにもしぼりたてらしく若くピチピチとフレッシュな味わい!!まだ若いので些かお酒がカタイ!!
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【春鶯囀(しゅんのうてん) 特別純米生原酒 立春朝搾り】 (萬屋醸造@山梨県富士川町)

毎年2月4日の朝に搾られるお酒 「立春朝搾り」!!こちらもしぼりたてらしくピチピチとしてフレッシュな味わいが特徴である!!上立香はまだ若いメロンを思わせる!!後味は生酒特有の苦みを感じる!!
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【ぼんじり】
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【しゃもじつくね焼き】
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【ささみ】
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【刺身盛り合わせ】
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【ブリの照り焼き】
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【碁八オリジナルラベル しぼりたて 活性にごり 原酒】 (武蔵鶴酒造@埼玉県小川町)
【紀土 -KID- 純米酒】 (平和酒造@和歌山県海南市)

次のお酒はこちらの2銘柄!!「碁八オリジナルラベル」のお酒と「紀土」である!!
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【紀土 -KID- 純米酒】 (平和酒造@和歌山県海南市)

久しぶりに呑む「紀土」である!!インパクトは感じないものの食中酒としてジワジワ美味しさを感じさせてくれる!!

H口
「口の中に残っているブリ照りの脂をサーっと流してくれるようだ!!」
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【碁八オリジナルラベル しぼりたて 活性にごり 原酒】 (武蔵鶴酒造@埼玉県小川町)

そしてこちらが「碁八」さんオリジナルの濁り酒!!埼玉にある武蔵鶴酒造さんに醸してもらっているそうである!!
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味わいは 口に含むと活性酒らしくピリピリッと微炭酸を感じる!!そして酸味と後味に苦味!!まるで甘酒のような口当たりなのだが もちろん甘酒ほど甘くはなく「アルコールの入った甘くない甘酒」といった感じである!!

・・・と〆の「にごり酒」を呑んだところで「碁八」さんを後にしたのである!!
ごちそーさまですた。。


◎いつもありがとうございます◎
6月の定例会は2日に開催いたしまーす!!

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by jun-mai-kyo | 2012-05-13 17:02 | 居酒屋探訪(銘酒居酒屋編) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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