【あの 「どてやき」(中央) がリニューアルオープン!!】

ここのところずーっとご無沙汰であった 【どてやき】 (甲府市中央)さん!!今年の2月(4月だったかな?)に今までのお店の隣にリニューアルオープンしたので久しぶりに出没してみる事に!!
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「どてやき」さんの営業時間は甲府には珍しく15時~(20時)と早い時間から呑む事が出来る数少ない貴重なお店である!!まだこの時間はカウンターも数名の常連さん達しかいないが 17時を過ぎるとドドドドーッと常連さん達が押し寄せる!!
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以前のお店はいかにも老舗といわんばかりの雰囲気があり店内のレイアウトも良かったのだが 今回リニューアルされた事により全く変わってしまったら寂しいなぁ と心配していたのだが 多少広くなったもののレイアウトは以前のお店と殆ど一緒なので思わず嬉しくなってしまった!!
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壁に飾られているメニューも以前のお店と一緒!!
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先ず最初は「生」から!!「お通し」でメインの「どてやき」が登場する!!
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「おぉー!!久しぶりの どて だー!!!!!このプルプル感・・・!!」

リニューアルすると味が落ちるお店が多いと言われているが 「どてやき」さんは以前と全く同じ味で一安心である!!
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「玉子」も同じく!!
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【せんまい】
またこの「せんまい」も旨いのである!!お酒のアテにピッタリ
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・・・ということで日本酒を!!「どてやき」さんでは未だに1級酒 2級酒として出している!!銘柄は「英勲」と「腕相撲」をコップ並々に!!
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【レバー塩焼き】
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【キャベツ炒め】
黒コショウのピリ辛が お酒がススムのである(笑)!!
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「どて」お替り!!

・・・さて「どてやき」さんと云えば忘れてならないのが
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【梅割り】
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【ぶう(ぶどう)割り】
「梅割り」「ぶう割り」であろう!!「梅(ぶどう)エキス」をコップにちょこっと入れて 後は焼酎の生地を並々注いでくれるので それはもう濃ゆいの当たり前である(笑)!!今ではキマリは無いが 先代の店主の時には1人3杯までと決められていたそうである!!それだけ呑み過ぎるとキケンなのである!!
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 時計の針が5時半を回る頃 店内はすっかり満席である!!
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【やきそば】
そろそろ〆の「やきそば」を食して撤収である!!
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どうも ごちそーさまですた。。


◎いつもありがとうございます◎
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by jun-mai-kyo | 2012-07-11 18:00 | 居酒屋探訪(居酒屋編) | Trackback | Comments(2)
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Commented by 山ちゃん at 2012-09-13 22:25 x
こんばんわ、
はじめまして。

どて焼きを検索して、ここに来ました。


そちらは、串に刺さってるのですね。

1枚目の写真、色が付いてるので、なにかなぁ~と思いましたが、梅の色なのですね。

カウンターの上からぶら下がってるのが、気になりました。新聞でしょうか?


いきなりのコメント、失礼しました。
Commented by 純米狂@takezo at 2012-09-13 23:03 x
◎山ちゃんさま◎
こんばんわ。初めまして。
コメント有難うございます♪

そうなんです!!
「下條」さんの「どてやき」は串に刺さっているんですよ!!
トロトロなんで箸だと取り難いからかもしれません!!

一番上の写真はこのお店の名物でもあります「梅割り」です!!
梅エキスをちょこっとだけ入れて 後は焼酎の生地をガブガブ・・・
これは効きますよー(笑)!!

カウンターの上からぶら下がっているのは古新聞を切ったものです!!
これでちょこちょこっと手を拭いたり コップの下に敷いたりするのです!!


山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


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*本文に出てくる「お店」「料理」「お酒」などはあくまでも個人的な感想を述べています!!ご了承ください。




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