【「馬酔木」(山梨・甲府) で 「プースカフェ」!!】
2013年 03月 07日
今では「馬酔木」さんしか営業していない この閑散とした地下通りなのだが 昔は数軒の飲食店があったようで その飲食店さんがまだ元気な頃に是非とも来てみたかったものである!!
「たまには珍しいカクテルでも呑んでみようかなぁ!!」 とカクテルメニューを見ていると 7色の層になった「レインボー」というカクテルが目についた!!
マスターに「これは(レインボー)は出来るのですか?」 とお伺いしたところ 7種類はないけれど数種類なら可能だということで それにしてもらった!!名前は「プースカフェ」というらしい!!因みに「プースカフェ」とはお酒の比重の違いを利用して色の層を作り出すカクテルの事である!!「レインボー」は名前の通り7色!!
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