県外居酒屋探訪

【信州の地酒と肴にコダワルお店・・・「日がさ雨がさ」(東京・四谷三丁目)】

なかなかタイムリーにup出来ないのだが 今回のネタは去年の12月東京に行った時出没したお店である!!
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今回出没したお店は 【日がさ雨がさ(ひがさあまがさ)】 さん(東京四谷三丁目)さん!!

「日がさ雨がさ」さんには 夏に開催される日本酒イベントの時に何度か出没した事があるが じっくり座って呑むというのは 今回初めてである!!カウンターの目の前にある冷蔵庫には日本酒が沢山あり 思わず見入ってしまいそうだ!!
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そしてこちらが本日の日本酒メニュー!!信州の地酒に特に力を入れているが 他の県の地酒も豊富に揃えられている!!
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【お通し】
さてさて「お通し」が登場したので お酒も発注である!!この日ビールは止めておいて いきなり日本酒からスタート!!お酒は店主の宮澤さんにお任せでチョイスしてもらう!!
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【十六代 九郎右衛門(くろうえもん) 特別純米 にごり生原酒 仕込8号 スノーマン】 (湯川酒造店@長野県木祖村)
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【みそのたけ 十二六 どぶろく 甘酸泡楽(かんさんほうらく)】 (武重本家酒造@長野県佐久市)
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最初はピチピチ系のこちらの2酒を!!面白いのは「どぶろく 十二六」!!こちらのお酒は「清酒」という分類ではなく 「濁酒」!!呑んでいるという感じではなく すり潰したお米を食べているといった感じである!!いつか機会があれば定例会でも・・・と思うが 賞味期限が製造日より20ということなので ちと難しいか!!
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【お刺身盛り合わせ】
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【みすず 特別純米 無濾過生原酒】 (美々寿酒造@長野県塩尻市)

お次の日本酒は お馴染み「みすず」である!!
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【唐揚げ】
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【風の森 笊籬採り(いかきとり) 雄町 純米吟醸 無濾過無加水生酒】 (油長酒造@奈良県御所市)

次の日本酒は3月の定例会でも登場した「風の森 笊籬採り」の雄町バージョンである!!
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【信州産生野菜を4種類の味噌で】
こちらの「信州産の生野菜」なのだが とても瑞々しくシャキシャキしていて まるで果物を食しているような感じで美味しい!!味噌もやはり信州産で4種類とも味が違うので面白い!!因みに味噌は 無くなればお代わりも出来る!!
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【美巌(びがん) ~BIGAN~ 純米吟醸 無濾過生原酒 袋吊り雫酒斗瓶囲い (23BY)】 (大倉本家@奈良県香芝市)

冷蔵庫の中にあってとても気になっていたお酒「美巌」!!聞いた事がない銘柄なのだが 「大倉」や「金鼓」を醸している大倉本家さんのお酒だそうで 某酒屋さんの限定酒であるようだ!!銘柄の「美巌」とは 奈良の剣豪 柳生一族から付けたようである!!
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 【越前岬(えちぜんみさき) 純米吟醸 生原酒 十八号 厳選袋吊り雫酒 斗瓶取り】 (田辺酒造@福井県永平寺町)

こちらも先ほどの「美巌」と同じく 冷蔵庫の中で「斗瓶」という文字が一際目立っていたので気になっていたお酒である!!福井県にある田辺酒造さんが醸す「越前岬」!!「越前岬」は数年前に1度だけ呑んだ事があり 今回2回目!!少量生産で本醸造から大吟醸まで 手間のかかる木槽で搾る拘りのある酒蔵さんである!!
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【東北泉(とうほくいずみ) 八反錦純米 ひやおろし】 (高橋酒造店@山形県遊佐町)

ぼちぼち燗酒へ移行!!最初に登場したのは「東北泉」!!「東北泉」を呑むのも本当に久しぶりである!!
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【チーズ5種盛り合わせ】
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【今錦(いまにしき) 特別純米 中取り 瓶火入無濾過 中川村のたま子】 (米澤酒造@長野県中川村)

米澤酒造さんといえば「おたまじゃくし」シリーズが有名だが こちらは「おたまじゃくし」の妹分として登場した その名も「たま子」である!!因みにこのお酒takezoも持っているので(笑) そのうち定例会で登場させるつもりである!!
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【今錦(いまにしき) 特別純米 蔵内常温熟成 中川村のたま子】 (米澤酒造@長野県中川村)

こちらは「たま子」の熟成バージョン!!程良い枯れ具合が燗にして美味しい!!
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【都美人(みやこびじん) 山廃純米 山田錦 無濾過生原酒】 (都美人酒造@兵庫県南あわじ市)

今回初呑みの「都美人」なのだが クリーミーな香りと口に含むとお米の旨味がふわっと口の中に広がる!!このお酒旨い!!とても好みである!!
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 【神稲(くましね) 野条穂 純米吟醸 生原酒】 (太陽酒造@兵庫県明石市)

日がさ雨がささんでの〆のお酒は こちらの「神稲」というお酒である!!こちらのお酒は定例会でも人気のある太陽酒造さんが醸しているお酒で 使用米は「野条穂」という聞き慣れない名前のお米を使っているのである!!

この「野条穂」 一時は山田錦と並んで二大品種と評された酒米だそうだが 背丈が高く育成が難しいため途絶えてしまった幻の酒米だそうであるが 40年途絶えていた この「野条穂」を地元(江井ヶ島)で栽培し お酒として醸したのが こちらの「神稲」である!!

・・・まだまだ呑みたいお酒は限りなくあるが 次回のお楽しみとしておこう!!またイベント以外でも出没したいと思う 日がさ雨がささんである!!

どうもごちそーさまですた。。

◎500000HIT ありがとうございます◎
次回の定例会は6月1日開催(予定)です!!どうぞ宜しくー!!

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日がさ雨がさ居酒屋 / 四谷三丁目駅曙橋駅信濃町駅



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by jun-mai-kyo | 2013-05-22 17:00 | 県外居酒屋探訪 | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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