焼き鳥屋探訪

【「ういち」(山梨・甲府) で 「春鶯囀」「澤の花」「雁木」「日置桜」「住吉」!!】

この日出没したのは 定例会でもすっかりお世話になっている 【ういち】 (甲府市丸の内)さんである!!「ういち」さんといえば 店内もガヤガヤしてなく落ち着いた大人の雰囲気なので 甲府駅前にして絶好の一人呑みポイントでもある!!
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【お通し(その1)】
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【お通し(その2)】
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【春鶯囀(しゅんのうてん) ういちオリジナルラベル 純米生酒】 (萬屋醸造店@山梨県富士川町)

「生ビール」を飲み干し!!日本酒のスタートはこちらの「ういち」さんオリジナルラベルからである!!
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【甲州地鶏のたたき】
「ういち」さんでは やはり「甲州地鶏」を食さねば(・・・というか本来は「鰻」を食さねばいけぬのだが(汗)) 「甲州地鶏」の「たたき」である!!プリップリとした肉の歯ごたえが良く とても美味しい!!
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【レバー(甲州地鶏)】
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【ささみ(甲州地鶏)】
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【ねぎま(甲州地鶏)】
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【もも(甲州地鶏)】
そしてもちろん「焼き鳥」類も!!
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カウンターの奥には新しい日本酒メニューが!!不定期ではあるが色々と入れ替えをしているようで 日本酒ファンとしては喜ばしいことである!!
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【澤の花(さわのはな) 純米吟醸 初しぼり 無濾過生原酒 さら雪】 (伴野酒造@長野県佐久市)
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【玉子焼き】
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【雁木(がんぎ) 純米無濾過 ひとつ火】 (八百新酒造@山口県岩国市)
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【小鮎の天ぷら】
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【枝豆】
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【亀の手】
今回初めて食した「亀の手」!!見た目はちとグロテスクで食べるところは少ないが 見た目とは反面 とても美味しいものである!!
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【日置桜(ひおきざくら) 生酛玉栄 純米酒 (21BY)】 (山根酒造場@鳥取県鳥取市)
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日本酒は燗酒け移行!!最初は「日置桜」である!!
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A宮くん
「これ良ければ食べてみてください!!鹿肉なんです!!」

おぉー!!「鹿肉」とは!!!!!自分も昔親戚のおじさんが猟をやっていたので 何度か頂戴し食した事があるのだが 脂肪の少ない赤身の肉で豚肉や牛肉に比べカロリーは約3分の1 しかも美味しいという優れモノのお肉なのである!!
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【日置桜(ひおきざくら) 生酛雄町 純米酒 (22BY)】 (山根酒造場@鳥取県鳥取市)
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これは何という食べ物だったかな?忘れてしまったが クセになる味であった(汗)!!
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【銀 住吉(すみよし) 特別純米樽酒】 (樽平酒造@山形県川西町)

〆のお酒は 本当に久しぶりの「住吉」である!!


どうもごちそーさまですた。。

うなぎ串焼き ういち
[うなぎ・甲州地どり]
JR甲府駅南口 徒歩3分
〒400-0031 山梨県甲府市丸の内2-4-7 丸二ビル1F(地図
ぐるなびで うなぎ串焼き ういち の詳細情報を見る
※2013年6月16日現在の情報です
ぐるなびぐるなび甲府・山梨中西部×うなぎのお店情報もチェック!



◎いつもありがとうございます◎
次回7月の定例会は6日を予定しております!!参加者募集中なり!!
詳しくは 純米狂HP を!!


どうも先日から「Peeping Life」にハマってしまって!!「オタクくん」とか 「白飯くん(全4話)」 他のも大笑いです!!
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by jun-mai-kyo | 2013-06-16 14:15 | 焼き鳥屋探訪 | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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