【「ねこまんま」(山梨・甲府) で 「鳳凰美田」呑み比べと「秋鹿」「玉笹」!!】

今年の2月に開催された 養老酒造さんの蔵開き の時 「ねこまんま」マスター&サナエママに「粕汁」をご馳走して頂いた!!そのお礼がてら 久しぶりに【ダイニングバー ねこまんま】 (甲府市丸の内)さんへ出没してみたのである!!

「ねこまんま」さんといえば 今年の5月 【養老酒造さんを囲む会】 を開催したのは記憶にも新しいところ 今回のネタはそれより前 2月の後半の事である!!
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挨拶もそこそこに 先ずはビールで喉を潤す!!「琥珀エビス」があるということで そちらを発注!!「プハー!!!」 相変わらず「エビス」は濃ゆい!!
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【お通し】

マスター
「takezoはうちのノーマルの餃子を食べた事が無いから 食べてみるかい?」

・・・そうだっけ?
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【餃子(ノーマル)】
「ねこまんま」さんといえば やはり「餃子」である!!なんと72種類も「餃子」メニューがあるらしいが もちろんまだ全部制覇してはいない!!そして こちらtakezoがまだ一度も食した事がない(笑) ノーマルな餃子である!!

外はカリっと中からはジューシーな野菜の旨味が!!
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・・・さて日本酒なのだが マスター&サナエママ 只今日本酒勉強中である!!たまにtakezoがおススメの日本酒などをお教えするのだが それをコマ目に(マスターが)メモっているところが勉強熱心である(笑)!!

そんなサナエママが最近ハマっているのが「養老酒造さんのお酒」と こちらの「鳳凰美田」だそうである!!
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【鳳凰美田(ほうおうびでん) 純米吟醸 髭判(ひげばん) 無濾過本生】 (小林酒造@栃木県小山市)

「鳳凰美田」には「黒判」「赤判」「碧判」「白判」などがあり そのシリーズのうちのこちらは「髭判」で酒米は「亀酔(きっすい)」を使用している!!「亀酔」を使用した日本酒というと 米鶴酒造さんのラベルに大きく「亀酔」と書かれた日本酒を思い出してしまうが それもそのハズ この「亀酔」は あの幻の酒米「亀の尾」の突然変異として米鶴酒造さんが開発育成したオリジナルの酒米なのである!!
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【鳳凰美田(ほうおうびでん) 特別純米酒 瓶燗火入れ】 (小林酒造@栃木県小山市)

そしてもう1本の「鳳凰美田」はこちらである!!
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【お刺身盛り合わせ】
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【玉笹(たまささ) 純米大吟醸生原酒】 (養老酒造@山梨県山梨市)

お次は「養老酒造さんを囲む会」でも呑ませていただいた 「玉笹」である!!
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【もろみあらごし 琵琶の純米 どぶ】 (北島酒造@滋賀県湖南市)

「他にこんなのもあるわよぉ~♪」 ということで登場したのが こちらの「どぶ」である!!残念ながら今回は呑まなかったが 「御代栄(みよさかえ)」や「北島(きたじま)」を醸す北島酒造さんのお酒である!!
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【スープ餃子】
スープの中にはプリップリのエビが入った餃子!!
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【秋鹿(あきしか) 純米吟醸 大辛口 無濾過生原酒】 (秋鹿酒造@大阪府能勢町)
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お次は「秋鹿」を燗で!!

・・・さて知らぬ間に隣に来てドッシリ座り呑んでいる サナエママ(笑) そして働き者のマスターとの世間話が弾み 気が付くとすでに終電の時間である!!いつもなら数軒ハシゴをするのだが この日は ここ「ねこまんま」さんだけで終わってしまった!!果たして1店だけで終わってしまったというのはいつ以来であろう?それだけ居心地が良かったということである!!

どうも ごちそーさまですた。。

◎いつもありがとうございます◎
次回7月の定例会は6日です!!参加者募集中なり!!
詳しくは 純米狂HP を!!

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by jun-mai-kyo | 2013-06-23 15:19 | 居酒屋探訪(居酒屋編) | Trackback | Comments(0)
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