【池袋にある隠れ家的日本酒BAR・・・「日本酒BAR 希紡庵」(東京・池袋)】

前回に引き続き 今回も4月に東京遠征した時のネタである!!
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この日出没したのは池袋にある 【日本酒BAR 希紡庵(きぼうあん)】 (東京都池袋)さん!!
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店内はL字カウンター8席ほどの小さなお店!!ちょうどtakezoが出没した時 「奈良萬(ならまん)」「夢心(ゆめごころ)」を醸されている 夢心酒造の東海林社長さんがカウンターに座っていらっしゃり takezoの事を覚えていてくれたようで 声をかけてくれたのである!!

カウンタのーの後ろにある冷ケースの中には全国各地の日本酒が!!日本酒銘柄は仕入れによって変わるそうである!!
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【夢心(ゆめごころ) スパークリング生 Dreamheart 】 (夢心酒造@福島県喜多方市)

ではせっかくいらっしゃるので夢心酒造さんのスパークリングからスタートである!!
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【お通し】
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【白鴻(はくこう) 純米吟醸 無濾過原酒 千本錦】 (盛川酒造@広島県呉市)

「白鴻」も久しぶりに呑む銘柄である!!前回は4年前荻窪の焼き鳥屋さんで呑んだ以来である(たぶん)!!
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【水茄子】

とても瑞々しくて美味しい!!まるで果物みたいである!!
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【龍力(たつりき) 生酛仕込み 特別純米 限定直詰 無濾過生】 (本田商店@兵庫県姫路市)

どっしりとして米の凝縮された旨味を醸しだしているお酒「龍力」!!今回のお酒もしっかりとした味わいである!!
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【ししゃも】
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【玉櫻(たまざくら) 純米 無濾過生原酒 五百万石】 (玉櫻酒造@島根県邑南町)

今回初めて呑んだこの「玉櫻」という銘柄なのだが 荒々しさを感じつつ独特の味わい!!これはモロtakezo好みのお酒である!!!!!これはいつか定例会にも登場させよう!!
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【喜久盛(きくざかり) タクシードライバー 純米原酒】 (喜久盛酒造@岩手県北上市)

このインパクトのあるラベル!!こういうインパクトのあるラベルを作っているのは笹一酒造さんだけではなかったようである(笑)!!このラベルデザインは雑誌『映画秘宝』アートディレクター 高橋ヨシキさんによるものだそうで 『キル・ビル』の非公式ポスター(『ビルを殺れ!』)がタランティーノ監督に大絶賛され有名になった方だそうである!!

味わいは濃ゆくて 後味に辛さを感じる!!
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【ほろほろ鶏もも焼き】
歯ごたえがあり肉自体にしっかりと旨味がある!!
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【菊鷹(きくたか) 山廃純米吟醸酒 雄飛(ゆうひ)】 (藤市酒造@愛知県稲沢市)

ここからは燗酒へ移行!!最初に登場したのはこちらの「菊鷹」 この「菊鷹」も今回初めて呑んだ銘柄であるが これもまたtakezo好みの味わいである!!

なんでも藤市酒造さんでは 24BYから南部杜氏の山本克明氏を杜氏に迎え ニューブランドである「菊鷹」を立ち上げたようである!!因みに山本克明杜氏さんといえば 今までは「天野酒」(2009年10月定例会に登場)を醸す大阪の西條合資会社に在籍されていた!!
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【からすみ】
普通の「からすみ」は固まっているが このほぐされた「からすみ」は初めてである!!しかもあまりにも美味しくて 思わずお代わりしてしまった(笑)!!スタッフの女性の方が「これネットで売ってますよ~♪」と教えてくれたが どこにあるのだろう?
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【菊鷹(きくたか) 山廃純米酒 雌伏(しふく)】 (藤市酒造@愛知県稲沢市)

「『菊鷹』 呑み比べてみますか?」

ということで今度は「菊鷹 山廃純米」である!!「ん!あぁー!!」 純吟よりも些か荒々しさがあるが こちらもやはり好みである!!
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【チーズ入りソーセージ】
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【岩木正宗(いわきまさむね) 特別純米 無濾過原酒】 (竹浪酒造店@青森県坂柳町)

「岩木正宗」も今年の1月に定例会で登場したお酒でもあり モロtakezo好みでもある!!
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【塩辛】
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【新政(あらまさ) 純米吟醸 生酒 NO.6】 (新政酒造@秋田県秋田市)

ここにきて何故かまた冷酒を発注である(笑)!!
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【磐城壽(いわきことぶき) 浜の福興酒(普通酒)】 (鈴木酒造店長井蔵@山形県長井市)

〆のお酒は「磐城壽」を燗酒で!!「福島の多くの方に福が興る事と、浜通りの復興を願い」 浜の福興酒と命名されたこのお酒は普通酒である!!しかーし普通酒と云っても侮るなかれ これがまた旨いのである!!

・・・さてさて 今回初出没した「希紡庵」さん とても素晴らしかった!!またいつか機会があれば是非とも出没してみたいお店の1店であることは間違いないところなのだが どうやら近々移転するようである!!また移転後新しいお店にも出没してみたいものである!!

ごちそーさまですた。。


◎いつもありがとうございます◎
8月の定例会は第二土曜10日開催です(お間違えないようご注意ください)!!参加者募集中!!
詳しくは 純米狂HP を!!

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希紡庵日本酒 / 池袋駅東池袋駅東池袋四丁目駅


by jun-mai-kyo | 2013-07-17 17:00 | 県外居酒屋探訪 | Trackback | Comments(0)
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山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


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