居酒屋探訪(居酒屋編)

【「かんすけ」(山梨・甲府) で 「繁枡」「手取川」!!】

この日出没したのは久しぶりに 【かんすけ】 (甲府市丸の内) さんである!!
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いつも賑わっている「かんすけ」さん 開店早々には まだお客さんの姿は少ない!!
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テーブル席に案内されると 先ずは「生(ビール)」からである!!
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【お通し】

「お通し」はいつものように七輪で肴を炙りながら・・・どうもこの七輪で肴を炙っている様子を見ていると「舟歌」(by:八代亜紀さん)の歌詞が頭の中でグルグルとリピートしてくる(笑)!!
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【お刺身盛り合わせ】
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【炙り〆鯖】

このようにお客さんの目の前で炙ってくれる「炙り〆鯖」は ちょうどいい具合の脂が乗っていて美味しい!!出没すると必ず発注する一品である!!
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【魚のカルパッチョ】

魚系が登場したのでお酒も日本酒へ突入である!!お兄ちゃん(=店長)に本日のストックを聞いてみると 「今日は この辺りです!!」 と云って わざわざテーブル席まで運んでくれた!!
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【繁枡(しげます) 限定 純米大吟醸 生生】 (高橋商店@福岡県八女市)

その中から最初は「繁枡」を!!
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相変わらずナミナミ注いでくれる!!受けの枡まで表面張力で盛り上がっているのである!!
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【モッツァレッラの揚げだし】

これも必ずといって良い程毎回発注するお気に入りの一品である!!
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【鶏皮炒め】
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 【手取川(てどりがわ) 春 辛口純米 うすにごり】 (吉田酒造@石川県白山市)
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 【アボガドのフライ 特性タルタルソース添え】

「こちら宜しければどうぞ~♪」 ということで頂戴してしまった一品である!!新メニューであろうか?(ただ今まで食していなかっただけ?) 「アボガド」をフライにしたものであるが これもまた美味しい!!外はサクッと揚がっていて 中からはトロ~ンとしたアボガドが顔を出す!!
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お酒はここから燗酒へ移行である!!
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【ポテ丸チーズ】

そして忘れてはいけない懐かしの味 「ポテ丸チーズ」!!添えてあるケチャップは ケチャラーのtakezoにとって必需品である(笑)!!
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【つくね串】

・・・開店間もない時には 少なかったお客さんも 気が付けば店内はいつものように満席状態であった!!相変わらずの人気店である!!


ごちそーさまですた。。


◎いつもありがとうございます◎
9月14日の定例会は都合により番外編とさせていただきます!!

毎月開催定例会 お申し込みは 純米狂HP から!!

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by jun-mai-kyo | 2013-09-08 14:56 | 居酒屋探訪(居酒屋編) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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