居酒屋探訪(居酒屋編)

【県内で伊勢志摩海の幸を食す・・・「うまいもん処 かめや」(山梨・甲府)】

この日 数年前に一度出没したことのある とあるお店へ再出没しようかと思い平和通りをトボトボと下って行った!!目的店に到着し いざお店に入ろうかと思っていたところ 道路を挟んだ対面に何やら気になるお店を発見した!!

「あぁー!!そういえばこのお店 前にも気になったけど その時には違うお店(今回出没しようとしているお店)へ出没したんじゃん!!」

・・・ということで急遽予定変更!!今回はこちらの気になったお店へと初出没である!!
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今回出没したお店は 【うまいもん処 かめや】 (甲府市相生)さん!!
海の無い山梨にとって「伊勢志摩海の幸」ってところがソソられたポイントである!!
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店内はカウンター10席ほどの小さなお店で 店主さん一人で切り盛りされている!!もともとこちらの店主さんが伊勢の出身で地元から新鮮な魚と酒を取り寄せているということである!!お店の雰囲気も落ち着いてゆっくり一人呑み出来そうな 大人の空間である!!
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先ずは「生」をグググィーッと!!
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【お通し】
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厨房の上に貼られているメニュー!!季節により変るらしい!!
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「魚」系ばかりでなく「肉」系もあるのが嬉しい!!
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こちらは壁のホワイトボードに書かれていた「本日のひもの」!!

「この辺りから攻めてみるか!!?」

それにしても全体的に値段設定が安いのが魅力的である!!
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【本日のひもの:サメタレ】
こちらは鮫の肉を天日干しした干物を軽く炙ったものだそうであるが 味は「エイヒレ」に似ている感じである!!「サメタレ」なるもの この辺りでは珍しいが伊勢では子供のおやつとして登場するらしい!!こんな酒のアテにぴったりなものがおやつとは・・・(笑)!!
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【本日のひもの:エボダイ】
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【〆サバ】

・・・日本酒に合いそうなアテが揃ったところで いよいよ日本酒を発注である!!日本酒も三重県のお酒が品揃えされているようである(銘柄:伊勢誉・酒屋八兵衛・宮の雪・鉾杉・義左衛門) が この日は品切れが多く 2種類ほどしか置かれていなかった(汗)!!

店主さん
「また来週取り寄せて置くから(汗)!!」
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 【鉾杉(ほこすぎ) 秀醇 (普通酒)】 (河武醸造@三重県多木町)
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日本酒と干物・・・これまた最高の組み合わせである!!(個人的には ご飯と干物も最高であるが(笑))
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【鳥串焼き】
「もしかして鳥肉も伊勢から取り寄せ?」かと思ったが 鳥肉は県内産だそうである!!
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【うつぼの唐揚げ】
「うつぼ」には太い骨が多いので 「鱧(はも)」と同じように骨切りをしたう上で (このように)薄くスライスしないと とても食べられないほど固いそうである!!バリバリっとチップス感覚!!
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【酒屋 八兵衛(さかや はちべえ) 本醸造 からくち】 (元坂酒造@三重県大台町)

お次は「酒屋 八兵衛」を燗で!!
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【サザエつぼ焼き】
やっぱり一番奥の苦い部分が旨いのである!!
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「サザエ」を食し終わったら お酒を入れて呑む!!
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 【本日のひもの:ウルメイワシ】
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【イワシのフライ】

店主さん
「来月あたりから(出没したのは去年の11月の事) そろそろ牡蠣を仕入れるから!!」

もうとっくに「牡蠣」を仕入れている頃である!!また機会をみて出没せねば!!!!!
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・・・さて今回出没した「かめや」さんの手前には 以前出没したことのある 【つるや】 さんがあり 「鶴亀」とナントも縁起の良い感じのお店が並んでいるが これは偶然!!ではなく 「かめや」の店主さんが 「つるや」さんにお願いして洒落でつけさせて頂いたそうである(笑)!!

次回はこの2店をハシゴしてみるのも面白いかもしれない!!
ごちそーさまですた。。


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うまいもん処 かめや居酒屋 / 金手駅


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by jun-mai-kyo | 2014-01-19 13:49 | 居酒屋探訪(居酒屋編) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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