ラーメン屋探訪

【「なか巌」(山梨・甲府) で 「而今にごり」「十四代 愛山」と〆の「煮干しらーめん」!!】

「鮨かぶ」さんを撤収した後 向かった先は北口にある 【麺屋 なか巌】 (甲府市北口)さんである!!

「なか巌」さんといえば「らーめん」屋さんでありながら 日本酒や日本酒に合う一品料理もあり しかも〆の「らーめん」までと 非常に重宝するお店である!!
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「なか巌」さんでは 先ずは燗酒からスタートである!!
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【〆さば】
先ほども刺身を食したばかりなのだが こちらでも刺身(笑)!!なんせ先ほどは「〆さば」が食せなかったので その雪辱である(笑)!!

店主さん
「カンパチ おまけしておきましたから~♪」

ありがとうございます!!
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 【アボガドとマグロ】
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【而今(じこん) 特別純米 にごり酒】 (木屋正酒造@三重県名張市)
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この日は燗酒→冷酒へとの逆パターンである!!
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【おつまみチャーシュー】
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【十四代(じゅうよんだい) 中取り純米吟醸 播州愛山 生詰】 (高木酒造@山形県村山市)

・・・さて超有名人気銘柄を堪能し(笑) 〆は「らーめん」である!!
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以前から「今 煮干しを使ったラーメンを開発中です!!」と店主さんから聞いていたが どうやら完成したようなので その中から「特濃煮干し麺」をチョイスである!!
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【特濃煮干し麺】
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煮干し風味が前面に押し出されている特濃スープは とてもマイルドで優しい味わいである!!
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太麺との相性もバッチリである!!

そうそう「なか巌」さんといえば 先月2号店が中央にオープンしたということで 早々に出没せねばとは思っているのだが なかなか出没出来ずに申し訳ないと思っている次第である(汗)!!
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ごちそーさまですた。。


◎いつもありがとうございます◎
次回4月の定例会は5日に開催予定です!!参加者募集中なり!!

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by jun-mai-kyo | 2014-03-19 17:00 | ラーメン屋探訪 | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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