和食屋探訪

【「恩の時」(山梨・甲府) で 景気払い呑み!!】

季節はすっかり秋で朝晩ともなると肌寒く感じられるが 今回のネタはまだ暑ーい夏真っ盛りの頃の呑みネタである!!

考えてみると今年の夏も猛暑であった!!「暑過ぎてとても呑まなければやってられん!!」(というか夏だけでなく一年中呑んどるが(爆)) ということで納涼呑みを開催することに!!「はて?お店はどこにしようか?」と悩んだのだが 久しぶりに駅前にある人気店 【りょうり屋 恩の時】 (甲府市丸の内)さんへ出没することに相成った!!
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いつお店の前を通っても賑わっている「恩の時」さんなのだが カウンター テーブル席 どちらも予約が多く入っているようで この日もいつも通り賑わいを見せていた!!お店に入ると奥のテーブル席に案内され 先ずはビール(ブラウマイスター)で乾杯である!!
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「お疲れ様ですー☆」

すると 「以前いらしてくれましたよね」と どうやらマスターがtakezoの事を覚えていてくれたらしく声をかけてくれた!!確かに去年まだオープン間もない頃に出没したのだが あの時と比べ従業員がかなり増えていたのだが それだけ忙しいということであろう!!

・・・さて料理なのだが 以前出没は一品料理からチョイスしたのだが 今回はコースにしてみた!!
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【先付け】
おぉっと!!いきなり日本酒に合いそうな料理が登場したので お酒もビールから日本酒へシフト!!メニューを見てみると 日本酒の種類も多くなっていて嬉しい限りである!!
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【七賢(しちけん) 稲穂の風 純米吟醸 夢山水】 (山梨銘醸@山梨県北杜市)

日本酒のスタート 先ずは「七賢 稲穂の風 夢山水」から!!こちらのお酒は山梨銘醸さんの自社田にて栽培された「夢山水」を使った純米吟醸酒である!!
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「ぷしゅ~♪」
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【サラダ】
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【青煌(せいこう) 純米吟醸 雄町 瓶火入れ】 (武の井酒造@山梨県北杜市)

夏らしいブルーボトルは見た目からしても涼しげである!!
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【お刺身】
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【伯楽星(はくらくせい) 特別純米酒】 (新澤醸造店@宮城県大崎市)
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【富士桜ポーク(?)のステーキ】
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【太冠(たいかん) 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦】 (太冠酒造@山梨県南アルプス市)

こちらは県内産の「山田錦」を100%使用した純米吟醸酒である!!先ほどの「夢山水」といい こちらの「山田錦」といい 県内で育てた酒米を県内の蔵元さんが醸す これこそ本当の地酒である!!
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【茄子田楽】
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【笹一 木火土金水(もっかどこんすい) 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦 ブラックラベル(2年熟成)】 (笹一酒造@山梨県大月市)

久しぶりに呑むインパクトのあるラベルが特徴の「木火土金水 ブラックラベル」バージョンである!!もともと「木火土金水」はブルーラベルなのだが 2年熟成させ600本限定として登場させたのが こちらの「ブラックラベル」である!!2年熟成させているのだが 云われなければ分からないほど熟成感は感じない!!
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【白隠正宗(はくいんまさむね) 誉富士 純米酒】 (高嶋酒造@静岡県沼津市)
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【鯛茶づけ】
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【デザート】
一見「バニラアイス」と「こんにゃく」かと思ってしまいそうだが 決して「こんにゃく」では無く「黒ゴマプリン」である(笑)!!

美味しい料理と日本酒で景気払い!!これで頑張れそうである・・・もちろん仕事ではなく呑みの方をである(爆) ごちそーさまですた。。


◎いつも ありがとーございます!!◎
さてさてさてさて いよいよ来月の定例会は祝13周年記念大会でーす!!
いつもよりちょとだけ高価なお酒が登場しますよ!!参加メンバーの皆さま お楽しみに♪


参加希望者は公式HPより応募ください!!
純米狂公式HP


お知らせでーす!!
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by jun-mai-kyo | 2014-09-21 19:53 | 和食屋探訪 | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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