【老舗おにぎり屋の味を受け継ぐお店・・・「手毬」(山梨・甲府)】

今週に入りとても涼しい・・・というか朝晩は肌寒いほどの日が続いている!!(今日はまた暑いが)。気温が下がると過ごしやすくて良いのだが 一気に夏が終わってしまうようで ちと寂しい感じがするものである!!過ぎゆく夏を惜しみつつ 一献傾けようかと思う 今日この頃である!!

・・・さて 今回は甲府中央にあるお店へ 初出没した時のネタである!!
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今回初出没したお店は 【手毬(てまり)】 (甲府市中央)さん!!

お店の前は頻繁に通っているtakezであるが 出没するのは今回がお初!!もともとこの場所は老舗おにぎり屋「柔」さんというお店であったが その後を継いで 店名は「手毬」というお店になったそうである!!
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店内はカウンター6席ほどと4人掛けのテーブル2つの小さなお店は いつも常連さんで賑わっているそうである!!
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料理メニュー!!家庭的な感じである!!
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こちらがお酒メニュー!!「本日の日本酒」というのがあるので 銘柄をお聞きしてみると「〆張鶴」ということであった!!
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【〆張鶴(しめはりつる)花 普通酒】 (宮尾酒造@新潟県村上市)

では せっかくなので・・・。
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【お通し】

さてさて料理は何を発注しようか?

そういえば「酒 肴 ひろ」店主H井氏が 「柔さんの時からある 『手羽』が気になるんだよなぁ~!!」と言っていたのを思い出した メニューを見てみると どうやら「一本手羽塩」というものらしいので早速発注してみる!!

店主
「手羽は焼くのにちょっと時間がかかってしまうけど大丈夫?」

「もちろん大丈夫です!!」
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店主
「手羽が来るまで これでもつまんでて!!」

ありがとう御座います!!
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【一本手羽塩】
これがH井氏が気になっていた「手羽」である!!「手羽先」から「手羽元」までついているので長いのである!!なるほど!!なので「一本手羽」なのか!!
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【銀だらの粕漬け】
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【〆さば】

・・・さて「柔」さんから受け継いだ「おにぎり」を食さねば!!(といっても「柔」さんには1度も出没したことがなかったが(汗))
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【おにぎり】
小ぶりで可愛いおにぎりである!!
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【味噌汁】
そして「味噌汁」!!呑んだ後の「味噌汁」は どうしてこんなにも旨いのであろう!!
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ごちそーさまですた。。




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by jun-mai-kyo | 2015-08-27 12:00 | 居酒屋探訪(居酒屋編) | Trackback | Comments(2)
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Commented by ともこ at 2015-08-27 21:10 x
いいですね~!
今年、3月だったかな、村上市にたまたま仕事で行きまして、
たまたま入ったお店で「地酒」があったので
〆張り鶴飲みました~(〃∇〃)。
とにかく、地元で飲むお酒は美味しいものです♪。
Commented by jun-mai-kyo at 2015-08-27 21:32
◎とこもさん◎
おっ!!それは良いですね~♪
地元に行ってその土地の食材と地酒という組み合わせは
やはり相性抜群です♪
しかも地元でしか知られていない銘柄もあり
新しい発見にもなります♪
本当なら太田センセのようにその土地にまで行って
呑みたいものですが、なかなか行く機会がないのが残念です。


山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


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