居酒屋探訪(銘酒居酒屋編)

【「酒処 一」(山梨・甲府) で 「愛山」のお酒と「岩牡蠣」!!】

早いものでもう12月突入である!!そんな昨夜開催した2016年度最後そしてシーズン16のスタートとなる純米狂@定例会の模様は また来週辺りにupするとして 今回は違う呑みネタを紹介である!!

・・・タイムリーな呑みネタを発信しているFBやインスタなどにはupしたが 先週パトロールした国母の人気店である 【酒処 一】 (甲府市国母)さん!!今年6月に出没して以来久しぶりとなってしまったが まだ6月に出没した時のネタをupしていなかったので 今回はそちら(6月)をupしようかと思ふのである!!
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6月といえどすでに暑い!!「もぉ~これ夏の日差しだしぃ!!」(by:takezoがハマっている「グッド・モーニング!!!ドロンジョ」 67話より) ということで「先ずは 生だ!!」(太田センセ風に) 「一」さんの生はグラスもキンキンに冷えているので 暑い日には最高である!!
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【お通し】
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そして定番の 【刺し盛り】 !!「サザエ」のコリッコリとした食感!!
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【風の森(かぜのもり) 愛山80 純米しぼり華 無濾過無加水 生酒】 (油長酒造@奈良県御所市)

今更言わなくとも良いのだが この「一」さんと「はる将」さん(先日出没したが) は県内で日本酒の品揃えはトップクラスである(と個人的に思っている)!!まさに(県内の)日本酒好きにとってはワンダーランドである(笑)!!そんな中よりチョイスしたのは「風の森 愛山」である!!

何故か最近「風の森」が拙ブログに登場する回数が多いような気がするが・・・!!

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【本日のばくだん】
takezoの大好きな「ばくだん」!!これをエイヤーとかき混ぜて食す!!お酒はもちろんのこと ご飯にかけて食してみたい(笑)!!
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【南部美人(なんぶびじん) 純米吟醸 山田錦 斗瓶囲い 雫酒 無濾過生原酒 仕込み67 (限定品)】 (株式会社 南部美人@青森県二戸市)
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【唐揚げ】
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【陸奥八仙(むつはっせん) 純米大吟醸 華想い50】 (八戸酒造@青森県八戸市)

お次も青森繋がりで「陸奥八仙 純米大吟」を!!日本酒の保存されている冷蔵庫を覗いてみると 以前は山形酒が多かったが 今回は山形地酒以外の県のお酒も多くなっている!!
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【榮光冨士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 愛山50】 (冨士酒造@山形県鶴岡市)

お次のお酒も純米大吟繋がりで 「榮光冨士」!!贅沢にも貴重な「愛山」を50%まで磨いた代物で しかもラベルからしてピンクという インパクト大のお酒でもある!!
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【岩牡蠣】
ちょうどタイムリーな今の時期は「真牡蠣」シーズンなのだが この日は夏の「岩牡蠣」のシーズンであった!!とてもクリーミー!!おいし。
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【京ひな 純米大吟醸 辛口 一刀両断】 (酒六酒造@愛媛県内子町)

お次は愛媛の「京ひな」を!!「京ひな」を醸す酒六酒造さんでは この「一刀両断」とか「隠し剣」「吹毛剣」「七星剣」など「剣」のつく銘柄が多い!!これはお酒のキレを表しているそうであるが どんな切れ味なのか実際呑んでみないことには 文字だけでは想像がつかない(笑)!!
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【満寿泉(ますいずみ) 雄町(LIMITED EDITION) 生純米吟醸酒】 (桝田酒造店@富山県富山市)

この日の〆のお酒は富山「満寿泉」!!オマチストらしく(笑) 「雄町」 しかも限定販売のお酒である!!久しぶりに「満寿泉」を呑んだが やはりおいし!!相変わらず個人的に好きな味わいである!!

また先週出没した「一」さんネタは そのうちupするので(そうそう貴重な古酒が呑めた~♪) お楽しみに!!
ごちそーさまですた。。


◎今年一年ありがとう御座いました◎
来年の定例会は1/7日を予定しております!!

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by jun-mai-kyo | 2016-12-04 10:25 | 居酒屋探訪(銘酒居酒屋編) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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