居酒屋探訪(居酒屋編)

【7年目を期に店内拡張リニューアル!!「おざら割烹 こうしゅう庵」(山梨・甲府)】

甲府駅近くにあれば もっと出没することが出来るのに・・・というお店が何店かあり 昭和町にある「こうしゅう庵」さんもそんなお店の1店である!!思い返せば2015年8月に出没して以来 今回出没するのは約1年ぶり(出没したのは2016年9月のこと)となってしまった(汗)!!

またしばらく出没出来ないでいると店主S田さんに 「かれこれ10年ぶりですか?」と云われてしまうので(爆) 頻繁に出没したいところではあるのだが 今まで「こうしゅう庵」さんに行くときに使っていた路線バスも (知らぬ間に)廃止となってしまい 仕方なく身延線を使い最寄り駅よりトボトボと歩いて出没するのだが この歩くルートが車の交通量も多く歩道もないので 歩き難く困りものなのである(汗)!!

本当なら駅からタクシーを使えば良いのだが そんなこと出来るほどリッチではないtakezo 今日この頃というか 昔から貧乏人である(涙)!!
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「こうしゅう庵」さんといえば 約1年前に出没したあと 7年目を期に店内を拡張してリニューアルしたようで 店名も 【料理や おざら割烹 こうしゅう庵】 (昭和町河西) さんとなった!!

因みに「おざら」とは 山梨の郷土料理で「ほうとう」の麺を冷水でしめたものを温かいつけ汁につけて食べる 「ほうとう版つけ麺」のことであるが 「ほうとう」に比べ知名度がイマイチマイナーなのである(汗)!!
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カウンターはそのままだが テーブル2つ分ほど広くなった店内!!
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まだ他のお客さんが来ていないので 店主S田さんとしばし世間話など!!スタートはいつもの如く「生」である!!
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【お通し:鯖握り鮨】
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【刺身3点盛り(鯖・スミイカ・本マグロ)】
「こうしゅう庵」さん ナントいっても皿がスゴイ(笑)!!正月に登場しそうな金ピカの皿である!!
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これマグロの貴重な部位だそうで 頂戴してしまった!!ありがとうございます♪
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【東洋美人(とうようびじん) ippo 原点からの一歩 酒未来】 (澄川酒造場@山口県萩市)
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さてさて「お刺身」が登場したので日本酒へ移行!!最初は「東洋美人」から!!
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【本日のばくだん】
takezoが必ず発注する一品である「本日のばくだん」!!
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【モモの酒蒸しポン酢】
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【開運(かいうん) 涼々 特別純米酒】 (土井酒造場@静岡県掛川市)

「こうしゅう庵」さんのお料理は一皿一皿がボリューミーなので 種類はそれほど食していないが けっこうお腹に溜まる!!色々な種類を食したい場合は 数名で来られるのが良いのではなかろうか!!丁度お店も予約のお客さんが続々入店してきて混雑してきたので撤収するとしよう!!はて次回はいつ出没できるであろうか!!?(笑)

ごちそーさまですた。。



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by jun-mai-kyo | 2017-03-05 11:49 | 居酒屋探訪(居酒屋編) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


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