ラーメン屋探訪

【山梨ラーメン屋巡り - 蓬莱軒 (山梨・甲府市) -】

ここ最近あまり県内のラーメン店を巡っていないので ラーメンネタは乏しいのだが 今回は久しぶりに県内のラーメンネタである!!しかも全国的にも有名店なので 今更わざわざ紹介する必要もないのだが 一応食しに行ったのでupである!!
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今回出没したお店は老舗超人気店である 【蓬莱軒】 (甲府市中央)さん!!”消えた支那そばを全国で初めて復元した店” だそうだ!!

むかーしむかーし まだ新しいお店になる前に数回ほど出没した事はあったが かなりむかーしのことなので なんせ味もすっかり忘れてしまっている!!ということで今回 改めて食しに出かけてみたのである!!たまたま この日は平日の昼間に出没したのだが 平日でもすでに開店前には数名の方が順番待ちをしていて 開店してからも次から次へとサラリーマンや家族連れが怒涛のように来客してきて 店内は一気に混雑し相変わらずの人気を博しているようである!!

・・・さてtakezoはというとカウンターに案内されメニューを拝見!!一応食すもの(支那そば)は決まってはいるが その「支那そば」以外にも 色々と気になる料理もあり 目移りしてしまう!!あるていど料理の種類があるので 家族連れが多いというのも頷ける!!
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トッピングは「ネギ」「叉焼」「メンマ」「海苔」「なると」と昔ながらのシンプル!!
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スープも昔ながらの鶏ガラと煮干しの醤油ベース!!アッサリとしているが薄いわけではなく 旨味もしっかり感じられるどことなくノスタルジーな味わい!!
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麺は細縮れでスープとの相性も良い!!
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赤身のかかった「メンマ」が独特!!
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ボリューミーな「叉焼」!!

相変わらずの安定した美味しさを誇る「蓬莱軒」さん!!たまに無性に食したくなる昔ながらの味わいなのである!!
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ごちそーさまですた。。




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蓬来軒 本店ラーメン / 金手駅




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by jun-mai-kyo | 2017-06-16 21:30 | ラーメン屋探訪 | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


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