【「酒 肴 ひろ」(山梨・甲府)で「煮穴子」と「日本酒」各種!!】
2017年 08月 15日
さて今回は拙ブログにもちょくちょく(?)名前だけ登場する(笑) 「ふぐ はも すっぽんぽん・・・」 もとい 【酒 肴 ひろ】(甲府市中央)さん!!お店は1次会~2次会のお店までと幅広く対応できるので takezoも出没することが何気に多いお店でもある!!
いつもtakezoが好んで出没しているお店は どのお店も料理が安定して美味しいお店(あくまでも個人的な感想です)なのだが 中でもこの「ひろ」さんは 同業者(飲食店)さんからも料理の味を信頼されているほどである!!(えっ!!褒めすぎですか(笑)?)
・・・先にも書いたが そんな「ひろ」さんにちょこちょこっと出没しているので たま~にはブログにて紹介しようかと思ふ!!
そうそう 余談だが お店に来られるお客様が カウンター奥の柱に貼られている「純米狂ステッカー」を目ざとく見つけて 「あっ!!純米狂ステッカーが貼ってある!!」と言われるそうだが 「酒 肴 ひろ」店主H井氏は もともと純米狂メンバーだったということを (H井氏だけ目隠しなしで目立っていた存在にも関わらず)知らない人が多いようで驚いていた(笑)!!
(注*「お通し」は1度に4種類出てくる訳では無く 別々の日に登場した「お通し」を一気に載せただけですので誤解なさらぬよう!!)
写真2枚目の「お通し」は 【河豚の唐揚げ】 そして一番下の写真は 【河豚の皮ポン酢】 季節によっては「河豚」も「お通し」として登場することがあるのだ!!(わぁお!!)
実は この「煮穴子」なのだが幻の裏メニューと言われていて(笑) かれこれン十年以上前になるが 前のお店の時には このふわっふわの「煮穴子」が人気で この「煮穴子」目当てに来られる常連さんもいらしたようなのだが どうしてか今のお店ではメニューに載せていないのである(涙)!!
なのでtakezoが出没する度に 「(煮穴子)をメニューに載せればいいじゃん?」と要望を出しているのだが 未だにメニューには掲載されてなく 尚且つ 店主H井氏の気が向いた時ではないと仕込まない まさに幻の一品なのである!!
この日は「ヒラメ」と「ヒラメのエンガワ」も盛り付けられていた!!
・・・日本酒もちょこちょこっと目新しいのが入れ替わり入荷しているようだ!!
「雁木」を冷酒と燗にて!!
この日は知り合いから頂戴したという「八海山」を 少しだけ試飲させてくれた!!
何を食しても安定した料理の美味しさ 流石ですH井さん!!!!!
ごちそーさまですた。。
◎いつもありがとうございます◎
次回の定例会は9/9開催予定です!!参加者募集中!!
定例会開催店希望&居酒屋タレこみ情報募集中~!!
純米狂公式HP !!
グダグダとタイムリーな呑みネタ&ブログに掲載していない呑みネタをupしてます!!
takezoのFBページは → こちら ← (友達オンリーの公開です!!)
*1度もお会いしたことのない方からの メッセージなし友達申請 は基本的に許可しておりませんので ご了承ください!!