蕎麦屋(うどん・ほうとう)探訪

【上諏訪 更科】

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何かイベントなどがあり上諏訪に行くと 必ず出没するお店(このブログでも何回か登場したけど) 「更科」(さらしな) さん!!

今回は別にイベントがあった訳ではなく 「更科」さんの蕎麦を堪能しに わざわざ出没してきたのだ!!(笑)


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この日は珍しく空いていた・・・かと思えば それから数分後 どどどどーーー!!とお客さんが入店してきて アッという間に満席になってしまった!!近くでイベントなど無くとも 普段から混むのだ!!


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とりあえず 「焼き味噌」 をアテにお酒を♪ お酒は今が旬!! 「真澄 あらばしり(吟醸)」


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それだけでは ちと寂しいので 「天婦羅」
揚げたてサクサクの「天婦羅」は うまいっ!!お酒がススンでしまうー☆


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さてメインのお蕎麦 こちらが「田舎」
先日の「翁」さんとは また違った感じの「田舎そば」である!!


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真っ白!!白さに驚いたのが この「さらしな」 だ!!
いかにも上品な感じの味わい!!


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「田舎」と「さらしな」の中間的な味わいの「せいろ」
三種三様 どのお蕎麦にしても それぞれの特徴があり美味しい♪


・・・にしても 今回 蕎麦の写真撮影をしているのはうち等だけかと思いきや 他のお客さんたちも ナゼか皆 撮影していた!!(笑) 中には一眼レフでお蕎麦撮っている人も・・・
Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン もしかして蕎麦マニアの人?



帰り際 すっかり顔馴染みになった お店のお母さんが「また 近いうちにイベントがあるよ~!!」と教えてくれた!! 


「その時に また来る予定です!!(笑)」



・・・この日は春を間近に感じることが出来る暖かな日であった♪

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しかし諏訪湖に吹く風は まだ肌寒く


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湖面には氷が漂流していた!!長野の春は もうちょっと先であろうか・・・。


ごちそ~さまですた♪


◇最後まで読んでくれて ありがとー◇

そうそう その後 偶然にも湖畔で(「更科」さんで)一眼レフで蕎麦を撮影してた人に出会ったのだが 湖の撮影はしてなかった!!やはり蕎麦マニアだ!!
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美味しいそばが好き


蕎麦を食べよう!

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Commented by ホロホロ at 2008-03-14 23:19 x
お~ぉ~♪ 三色蕎麦♪ 三段も召し上がったのですか?(笑)
どれが一番お好みだったのでしょうか? 全~部食べてみたいですね♪

それにしても...諏訪湖は素敵な景色ですね(^^)
それのしても....見覚えのあるお姿が.....(--#)
Commented by g-san1101 at 2008-03-15 09:44
今年はまだあらばしりを飲んでいません。飲まずに終わりそうです。
イベントに行きたくても日が合わないというのも出てきて、少しストレスになってきています。
おいしいおそばも最近食べていません。いいなぁ。
Commented by まき子 at 2008-03-15 12:08 x
そうそう・・・天ぷらは、このように薄い衣でサクっとした歯ごたえが一番ですよね!!
三色蕎麦、本当に美味しそうです~。
田舎が好きなので、一番見入ってしまいました。
Commented by 純米狂@takezo at 2008-03-16 15:49 x
◇純米狂@ホロホロさん◇
個人的にはやはり歯ごたえのある「田舎」が好みでしょうか!!
蕎麦を食べている!!って感じがしますからね~(笑)
Commented by 純米狂@takezo at 2008-03-16 15:51 x
◇g-san1101さん◇
そうですか・・・あらばしり呑む機会がないのですか・・・。
今の時期イロイロとお忙しいので なかなか日にちも合いませんね!!
また 美味しいお蕎麦でも食べて ストレスを発散してください!
Commented by 純米狂@takezo at 2008-03-16 15:53 x
◇まき子さん◇
そうですよね~天婦羅は薄い衣で素材の味わいを感じなければ駄目ですね!!
しかも揚げたてが最高です☆
蕎麦の味比べってのも面白かったですよ~♪
by jun-mai-kyo | 2008-03-14 22:21 | 蕎麦屋(うどん・ほうとう)探訪 | Trackback | Comments(6)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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