日本酒日和

【金婚 貴醸酒】

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先日「呑み切り」が行われた 豊島屋酒造 さんの 「貴醸酒」
その呑み切りに参加した 純米狂@ホロホロ氏 から頂戴したものである!!

ありがとう御座います♪


【貴醸酒とは・・・?】
水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒である。



ちなみに 日本酒度 -45 !!


Σ( ̄Д ̄;)がーんっ! こりゃ~ あま~~~~~~~~い!!!!!




◇最後まで読んでくれて ありがとー◇

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Commented by 肥人(himancyu) at 2008-07-02 23:40 x
-45って。。凄いねぇ~
で、イツ登場するの(笑)
Commented by tokiwin at 2008-07-03 09:55 x
-45度!すごいですね、ひめぜんを思い出しました・・・
酒で仕込む酒というのは初めて聞きました!しょうゆで言うさいしこみ醤油みたいな感じですかね?!

Commented by 純米狂@takezo at 2008-07-03 20:10 x
◇純米狂@肥人(himancyu)氏◇
とても甘そうだろう!!(笑)
まぁ 登場は気が向いたらだな!!(爆)
Commented by 純米狂@takezo at 2008-07-03 20:16 x
◇tokiwinさん◇
そういえば「ひめぜん」というお酒も日本酒度-60くらいありますね!!
自分は「貴腐ワイン」を思い出しました・・・あれも かなり甘くて芳醇ですね!!
Commented by g-san1101 at 2008-07-03 22:08
数値ほどあまくなかったような記憶があるようなないような…。
Commented by はんな at 2008-07-04 14:59 x
「貴醸酒」 ・・・といえば、「華鳩」や「あさ開き」を思い出します。

「あさ開き」はあまりに甘すぎて、開けたものの、なかなか飲みきれなかった思い出が・・・。(爆)

でも、これも飲んでみたいなあ。
以外に、数字ってアテにならないときがありますし・・・。

Commented by 純米狂@takezo at 2008-07-04 18:50 x
◇g-san1101さん◇
g-san1101さんも この「金婚 貴醸酒」呑まれたことがあるのですね~?
呑んだ人に感想を聞くと 甘いけど 嫌な甘さでな無い!!ようです。
Commented by 純米狂@takezo at 2008-07-04 18:53 x
◇はんなさん◇
「貴醸酒」というのも ケッコウイロイロな蔵で造っているものなんですね~
確かにお酒の味わいって数値だけでは表せないものですよね!!
実際に呑んでみると それほど甘さや辛さなど感じないことも多々ありますからね。
Commented by ホロホロ at 2008-07-05 08:41 x
これは美味しいですよ~♪甘い!というより紹興酒を飲んでいる感じです。変な甘ったるさではありません。みりんn近い甘さですね。
肴がなくてのスイスイ行くが、何でも食べ物には合うでしょう。
早く人で見てくださいね。
私は二本購入して、一本はその場で空いてしまいました(^^#)
沢山購入すればよかったと...後悔(><)
Commented by 純米狂@takezo at 2008-07-07 17:47 x
◇純米狂@ホロホロさん◇
「貴醸酒」 どうも有難う御座いました♪
早く味わってみたいとは思うんですけど なかなか機会が・・・(笑)
今度のキャンプにでも持って行こうかなぁ~♪
濃い系のお料理に合いそうですね!!
by jun-mai-kyo | 2008-07-02 23:11 | 日本酒日和 | Trackback | Comments(10)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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