蕎麦屋(うどん・ほうとう)探訪

【山梨蕎麦屋巡り - そば処 三分一(北杜市) -】

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北杜市には「日本名水百選」で選ばれた 「三分一湧水」 という観光スポットがある!!1日に約8,500トンもの豊かな湧出量を保ち 夏でも清涼感を味わえるのだ!!

【三分一湧水】
三分一湧水は、豊富な水量を誇る湧水を農業用水として利用するための堰で、戦国時代の頃、水争いをしていた三つの村に等配分するために武田信玄が築いたという伝説が残っています。今でも、その堰の真ん中には三角石柱が設置されています。



そして近くには 地元のおかぁさんたちが この湧水と地元で採れたそば粉を使い打っている手打ち蕎麦屋がある。

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それが「そば処 三分一」 さんである!!


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「日本名水百選」にも選ばれた湧水!! 夏でも冷たい・・・。


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「天ぷら付き蕎麦」
個人的には 汁の味わいが ちと薄い感じがするので もう少し濃くてもヨイと思うのだが!!・・・しかし 地元のおかぁさんたちが打っているだけあり素朴な味わいである!!


・・・さて 蕎麦と言えば もちろん日本酒なのだが 前回の「ほうとう」に続き 運転手なので呑めないのである!!(涙) 


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季節はもう秋 「秋桜」が咲き乱れている!!


ごちそ~さまですた♪


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そば処 三分一 (そば / 甲斐小泉)


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Tracked from 求人@ジョブカフェ at 2008-10-02 22:28
タイトル : 農業の求人
農業の求人はどうでしょうか。農業の求人はどういったところから出ているでしょうか。たとえば北海道の大農園や青森の稲作やリンゴ園での求人などがあるのかも知れません。... more
Commented by まき子 at 2008-10-03 07:20 x
地元の「おかぁさんたちが」頑張ってるっていう素朴さが良いですね!
頑張って地域活性のために立ち上げた、という感じのお店でしょか?
秋だからか?!いろんなところで蕎麦の話題が出ているので、
むしょーに食べたくなってNYで食べてきました・・・26ドルで・・・(汗)。
美味しさは・・・・。
・・・・。
・・・・。
Commented by 純米狂@takezo at 2008-10-03 19:14 x
❖まき子さん❖
今からちょうど「秋新」(秋の新蕎麦)が出るので 
蕎麦好きには楽しみな季節です♪
うまい日本酒と一緒に食したいものです!!
・・・にしても26ドル!!!!!
1ドル105円計算だと なんと2、730円!!!!!
( ̄▽ ̄;)!!ガーン
とても食べになど行けない(涙)
by jun-mai-kyo | 2008-10-02 20:27 | 蕎麦屋(うどん・ほうとう)探訪 | Trackback(1) | Comments(2)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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