ウチ呑み

【2009’ 年初めに呑んだお酒】

気がつけば 正月ももう終わりである。明日から仕事初めという方も多いのではないだろうか!!先日休みにはいったばかりだと思っていのだが アッという間に一週間以上経ってしまったのだ!!休みというのは 本当に早い・・・。

・・・さて takezoが今年の正月に呑んだお酒である!!
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【渚 大吟醸】 (丹山酒造@京都)

お正月らしく(頂戴した)大吟醸から・・・(笑) このお酒は女性杜氏さんが造られたお酒だそうである!!大吟らしく華やかな上立香を感じる。味わいは清楚で可憐な感じのスッキリとした味わいである!!


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【風が吹く 山廃純米生酒】 (白井酒造@福島)

ラベルが面白いこのお酒は福島のお酒だそうで 中でも「風が吹く」は40石程度のとても小さい規模での造りだそうである!!どことなくグレープを思わせるような芳醇な香りと米の旨味を感じられる味わい!!大吟の後に呑んだので ケッコウ重く感じられる!!


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【春鶯囀 山廃仕込 米から育てた純米酒】 (萬屋醸造店@山梨)

このお酒は、増穂町平林の棚田で作られた地元の酒米(美山錦)を使っています。
米作りは、蔵元と平林で棚他の復活の活動をしている「郷思の会」を中心に行われています。
米作りから携わることによって、ひとつのお酒が誕生するまで、実に多くの手間隙がかかることを実感します。また、その苦労もひとしおです。
酒造りも「山廃仕込」という昔風の仕込で手間と暇をかけてゆっくりと醸造されました。
作り手の顔が見える『米から育てた純米酒』
                               説明文より



こちらは1年熟成させたものである!!まったりとお米の甘みと旨味を感じる味わい!!食中酒として常温~燗で楽しめるお酒である!!


❖今年も どうぞ 宜しくお願いいたします❖
       ↓        ↓
 ◇純米狂HP◇
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Commented by ホロホロ at 2009-01-04 19:02 x
幸先素敵に飲んでいますね~♪
今年も素晴らしいお酒に出会えますように!

...で?!後ろの男性はぐっさんかな?(==)
Commented by 純米狂@takezo at 2009-01-05 15:45 x
❖純米狂@ホロホロさん❖
年明けは親戚が集まるので それで呑むのですけど
今年は 呑みが ちょっとだけ少なかったような気がします。
後ろの男性は親戚です!!
Commented by g-san1101 at 2009-01-05 22:55
珍しいお酒をお正月に楽しまれたようですね。
私も今度自分が正月に飲んだお酒をアップしますが、例年より少し少なめでした。
正月っぽくなかったのでしょうかね。
Commented by 純米狂@takezo at 2009-01-06 19:15 x
❖g-san1101さん❖
もう少し呑むかと思って 違うのも用意しておいたのですが
残念ながら そちらは呑むことが出来ませんでした!!
またの機会にでも 呑もうかと思っております!!
今の時代は元旦からお店などが営業してますからね~!!
昔に比べ お正月って感じが薄れているような気がします。
by jun-mai-kyo | 2009-01-04 14:39 | ウチ呑み | Trackback | Comments(4)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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