居酒屋探訪(居酒屋編)

【「くさ笛」で山菜天ぷらフルコース!!】

おかあちゃん(女将)のあの笑顔が見たくて また 【ぶえ】(常連さんは「くさ笛」さんをこう呼ぶらしい!!)さんに出没してきたのである!!
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最初はすっかりtakezoのコトを忘れていた おかあちゃん であったが(笑) ブログの話をすると思いだしてくれたようだ!!相変わらず威勢のイイ おかあちゃん健在!!

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「今日はね 山に行って珍しいものが採れたから見せてあげる♪」

と裏山で採れた山菜をイロイロと紹介してくれた!!ここから おかあちゃん の山菜講座の始まりである!!(笑)

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「これはね【二輪草】っていうだよ!!ホラ 歌にもなった草だ!!でも食べる時には気をつけろし 若葉が「トリカブト」とそっくりだから!!」

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「これはね【ニセアカシア】!!」

なんだかジャスミンみたいな香りがする・・・。

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「もっと珍しいもんを見せようか!!」 とナニやらビニール袋をゴソゴソと・・・。

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【ハナイカダ】

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「これはね 【ヤブレガサ】 !!破れた傘に似てるでしょ!!?」

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「こっちはね 【モミジガサ】 !!別名「キノシタ」「トウキチロウ」とも呼ばれているのよ!!」

続けて読むと「キノシタトウキチロウ」・・・あの豊臣秀吉の若き日の名前である!!その木下藤吉郎の好物と言われたことから名前がついたとか!!

「じゃぁ~これを全部天ぷらにしてみるからね!!」

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美味しいのだが口の中が葉っぱだらけである!!(笑)

やはり山菜だけではナンとも寂しい感じがするので 定番メニューも!!
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知らず知らずのう内に増えたお銚子!!(笑) もうそろそろ撤収するとしよう!!

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「また 来てねー♪」

・・・そういえば今月中に太田和彦さんが また「ぶえ」さんを訪れるそうである!!takezoも行きたいのだが平日だしなぁ~!!(汗)

ごちそ~さまですた。。


❖最後まで読んでくれて ありがとーございます❖
あ゛ーぁー!!GWが終わっていく・・・(涙)
       ↓        ↓
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くさ笛 (居酒屋 / 金手、甲府)


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Commented by g-san1101 at 2009-05-06 17:11
「ぶえ」さんは土曜日もやっているのですか?
山菜のてんぷらは日本酒にマッチしていたのでしょうか。新緑の季節を感じますね。
これで葡萄の若芽のてんぷらが出たら、まさに山梨ですね。
Commented by hirorin at 2009-05-06 18:56 x
ちょっとした山菜講座のカルチャースクール受講した感じ(笑)
けど、山に入って自分の目で食べられるものを採ってくる人って、生きる力を感じてカッコいいです♪
おかーちゃんの存在感、癖になりそう~
Commented by 純米狂@takezo at 2009-05-07 19:23 x
❖g-san1101さん❖
残念ながら「ぶえ」さんは土曜日曜お休みなんです!!
以前は営業されていたようなんですけど
女将さんの体力的にキツイのだそうです!!
山菜の天ぷらは旬の今の時期にしか食せませんからね~!!
もちろん日本酒とも合いますよ~♪
Commented by 純米狂@takezo at 2009-05-07 19:27 x
❖hirorinさん❖
キノコもそうですけど山菜はちょっと間違えると
トリカブトのような毒性のある植物と間違えてしまいますからね
素人には難しいです!!
こっちでは山にはいって熊や猪や鹿などを獲る方もいますからね~
まぁ おかあちゃんは そこまではしませんけど!!(笑)
by jun-mai-kyo | 2009-05-06 16:32 | 居酒屋探訪(居酒屋編) | Trackback | Comments(4)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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