【「くさ笛」で山菜天ぷらフルコース!!】
2009年 05月 06日
と裏山で採れた山菜をイロイロと紹介してくれた!!ここから おかあちゃん の山菜講座の始まりである!!(笑)
なんだかジャスミンみたいな香りがする・・・。
続けて読むと「キノシタトウキチロウ」・・・あの豊臣秀吉の若き日の名前である!!その木下藤吉郎の好物と言われたことから名前がついたとか!!
「じゃぁ~これを全部天ぷらにしてみるからね!!」
やはり山菜だけではナンとも寂しい感じがするので 定番メニューも!!
・・・そういえば今月中に太田和彦さんが また「ぶえ」さんを訪れるそうである!!takezoも行きたいのだが平日だしなぁ~!!(汗)
ごちそ~さまですた。。
❖最後まで読んでくれて ありがとーございます❖
あ゛ーぁー!!GWが終わっていく・・・(涙)
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山菜のてんぷらは日本酒にマッチしていたのでしょうか。新緑の季節を感じますね。
これで葡萄の若芽のてんぷらが出たら、まさに山梨ですね。
残念ながら「ぶえ」さんは土曜日曜お休みなんです!!
以前は営業されていたようなんですけど
女将さんの体力的にキツイのだそうです!!
山菜の天ぷらは旬の今の時期にしか食せませんからね~!!
もちろん日本酒とも合いますよ~♪
キノコもそうですけど山菜はちょっと間違えると
トリカブトのような毒性のある植物と間違えてしまいますからね
素人には難しいです!!
こっちでは山にはいって熊や猪や鹿などを獲る方もいますからね~
まぁ おかあちゃんは そこまではしませんけど!!(笑)