【第7回 豊島屋酒造 呑み切り一般公開!!】

以前 お伺いしたことがある 【豊島屋酒造】 さん!!今回 たまたま この辺りに出没している時 偶然にも「呑み切り一般公開」があるというので 早速 出没してみることに!!

「豊島屋酒造」さんといえば ここ数年 【屋守(おくのかみ)】 が とても人気で 都内の居酒屋さんなどでも頻繁に見かけるようになった!!

【豊島屋酒造】
東京都の北西部に広がる武蔵野台地の中央・東村山市。背に狭山丘陵をひかえた自然豊かな暮らしの町に慶長元年創業の伝統の酒蔵・豊島屋酒造(現・豊島屋本店)がある。銘柄名は金婚。都内の有名デパートで出会うこともあるが、主に地元東村山周辺で消費される地の酒だ。屋号のような名前は、創業者が酒を造る一方、庶民に売る酒屋も同時に営んでいたことから。


・・・さて「呑み切り」ってナニ?って方の為に!!

【呑み切り】 とは?
冬に製造されたお酒が盛夏を迎える前に酒質に問題はないか、熟成具合などを検査する行事の総称です。「呑み」とは「呑む」ことではなく、貯蔵タンクの「呑み口」のことで初めて呑みを切る(あける)ことから初呑み切りと言われております。
← H井氏!!ここテストに出るところだから しっかり勉強しておくように!!(笑)

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この大きな木が目印だ!!
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入り口で500円を払いお猪口を貰い いざ 試飲へ向かう!!
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今回は「貴醸酒」や「みりん」を含め32種類のお酒が試飲し放題である!!ニヤリ・・・。
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入って早々人だかりが・・・。
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こちらのブースでは「原酒」の呑み比べが出来るようである!!「1」と「2」はM310酵母 「3」は1601酵母を使っているようだ!!個人的には「3」のお酒が好みである!!

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それが終わると 次は長蛇の列が出来ている!!みなさん 次の試飲をする為に並んでいるのである!!
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オッ!!!あそこでせっせと販売員をされているのは 田中部長ではないかっ!!!列に並んでいるtakezoを見つけると わざわざ挨拶しに来てくれたのである!!有り難うございます~♪
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試飲ブースの対面にある販売ブースでは数多くのお酒などが販売されている!!人気のある限定商品はすぐに品切れとなってしまうようである!!
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さて やっと次の試飲ブースのところまでたどり着いた!!
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今回はこの4酒がこの「呑み切り」限定販売酒だそうだ!!!!!
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その他 歴代の出品酒の試飲も出来る!!
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それが終わると 今度は去年から出来た 燗酒ブースに突入!!!!!こちらも人でごった返している!!
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燗酒を試飲する前に 仕込み水でちと小休止!!
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「あ~やっぱり水はうまい!!!!!」
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こちら燗酒ブースではリクエストすれば どのお酒でも燗にしてくれる!!
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しかしチロリが2つしかないので すぐに無くなってしまう・・・燗する方も忙しくて大変だ!!
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試飲を一通り終え表に出てみると 周りには腰を下ろす大勢の人たちが!!どうやら 家から持参してきたおつまみを肴に お酒を購入して楽しんでいるようである!!みなさん用意がいいようで・・・。

では takezoもちょっくら この人たちに交じってみよう!!(笑)
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本当は もうちょっと違うお酒を呑みたかったのだが どやら品切れであったようだ!!(涙)

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後で田中部長に聞いたのだが 今回の「呑み切り」は 天気にも恵まれ前回以上の人出だったようである!!きっと来年は もっと凄いのではないだろうか!!!!!

・・・さて アッと言う間に終了の時間となってしまった!!
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帰り際 お礼に来てくれた田中部長!!ありがとう御座いました~♪ これからも 旨いお酒 造ってください!!期待しております!!

「良かったら 持ってってください♪」ってことで頂いてしまった!!
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小さいお猪口!!(大きい方は試飲に使ったもの)


❖最後まで読んでくれて ありがとー❖
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by jun-mai-kyo | 2009-06-21 19:20 | 酒蔵探訪 | Trackback | Comments(10)
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Commented by 保坂 at 2009-06-21 21:30 x
takezoさん
屋守のラベルも良いけれど!
やっぱり金婚の漢字2文字の方がなんかしぶくてカッコイイなぁ~!!
Commented by 肥人(himancyu) at 2009-06-21 22:40 x
昨日はオツカレ!!
相変わらず酒蔵めぐりしてるなぁ~
ちゃんと純狂Tシャツで宣伝してるかぁ~(笑)
Commented by ホロホロ at 2009-06-21 23:04 x
地元戦略されて...takezoが有名になってしまった(><”)
ホロホロタジタジです(。。)
恐るべし!純米狂takezo
Commented by まき子 at 2009-06-22 16:17 x
専門の酒屋さんや飲食店の方ではなく、
一般人向けの呑み切り会なんてのもあるんですね~。
こうしてみると、長蛇の列が並んじゃうくらいお客さんがくるものなんですね。
山形でもそうでしたが、こうして一般のお客さんを呼び込んで、
もっともっと親しみを持ってもらえるようになるとイイですね~。
Commented by 純米狂@takezo at 2009-06-22 19:39 x
❖保坂さん❖
そうですね~「金婚」は昔ながらの感じのラベルですね!!
それに比べ「屋守」は今風な感じがします!!
Commented by 純米狂@takezo at 2009-06-22 19:40 x
❖肥人(himancyu)氏❖
今回は偶然開催日にあったんだ!!
なんで純米狂Tシャツは着てないんだけど・・・。
Commented by 純米狂@takezo at 2009-06-22 19:41 x
❖ホロホロさん❖
いんやぁ~まだまだですよ!!(汗)

Commented by 純米狂@takezo at 2009-06-22 19:46 x
❖まき子さん❖
そうですね~ 一般の呑み切りを開催している酒蔵さん
他にもあるようなんです!!
ここ最近 増えてきたのかもしれませんね!!
蔵開きもそうなんですけど 実際に蔵に行って呑むことで
興味を持ってくれたり親しみを持ってくれるようになりますね。
しかも酒蔵さんからしてみれば これだけ人が集まるのだから
お酒も売れますしね~!!(笑)
Commented by g-san1101 at 2009-06-23 09:06
呑み切りにしても蔵開きにしてももっとオープンになるといいですね。
こういうのはたいてい行きましたのレポートをうらやましく読むほうがおおいですから。
Commented by 純米狂@takezo at 2009-06-23 18:33 x
❖g-san1101さん❖
呑み切りや蔵開きって大体が日曜にやるところが多いですよね!!
なんで翌日休みを取らなければならないのが ちと痛いですけど!!(笑)


全国の日本酒(地酒)探索と山梨居酒屋めぐり(たまに県外居酒屋・ラーメン・蕎麦ネタなどあり)・・・山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を主催している takezoです!! 


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