【甲府駅前にある甲州地鶏専門店・・・「寛酔」】
2009年 06月 28日
ずいぶん前から お店の前を通る度に気になっていたお店ではあるのだが 出没したのは今回が初めてである!!
・・・さて グルメ漫画でも取り上げられ 最近ではすっかり有名になってしまった「甲州地鶏」ではあるが 本当の「甲州地鶏」が食せるお店は県内でも40店舗ほどだという 中にはPRの為許可無く「甲州地鶏」という文字を使っている偽物もあるようなので気を付けていただきたい!!
そんな貴重な「甲州地鶏」 最初は3点盛りで!!
「!!!!! うまい !!!!!」
これは注文して正解である!!全く臭みのないレバーの美味しさ!!そしてコリコリした歯ごたえの砂肝は絶品である!!ただ「甲州地鶏」は生産量も少なく入荷量も少ない時もあるので たまに品切れになってしまうこともあるとか・・・実際 この日も後から来たお客さんは品切れになってしまっていた!!
「刺身3点盛り」には日本酒だ!!!!!
芳醇で華やかな香りが特徴のお酒である!!後味に原酒独特の濃さのようなものを感じる!!
お次は焼きモノ!!おまかせコースというのを注文してみた!!
【二十一代 輿五右衛門(よごうえもん) 純米吟醸酒】 (井出醸造店@山梨県南都留郡)
このお酒を呑むのは果たして何年振りになるであろうか!!?このお酒は河口湖近くにある「甲斐の開運」を醸す蔵元井出醸造さんのお酒である!!中でも この「輿五右衛門」は県内の酒屋さんの中でも限定流通だけしかされていないお酒である!!ちなみに二十一代とは現当主が二十一代目であることから命名されたとか!!
こちらのお酒を燗で頼んだら 「アヂヂヂヂヂ・・・・・」って 徳利が持てないくらいに熱くなって登場してきてしまった!!(汗)
こちらのメニューも早い者勝ちだそうである!!
以前 蔵見学に行った時 試飲場所で試飲して 中でも一番呑めた(マシな)お酒である!!(笑)
こちらは温泉玉子が付いている「特製つくね」だ!!中からブワ~っとした肉汁が!!!!!
ちょうど この「だんご」を食べ 席を立つ頃にはカウンターも常連客や新規のお客さんで賑わい満席になっていた!!
・・・さて今回 初めて出没した「寛酔」さんなのだが 素晴らしいお店であった!!特に「刺身3点盛り」は絶品で次回出没した時にも ぜひ食してみようと思う!!それから日本酒の品揃え(たぶん羽黒の酒屋さんからの仕入れだと思うが)は5~6種類ほどだが 純米酒は今回呑んだ4種類と あと1種類あったかどうかだ!! これが 不定期でも良いので入れ代わってくれると とても嬉しく思うのだが・・・。
しかし また 機会があれば出没してみたいお店である!!
ごちそ~さまですた。。
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先日 社食で定食を前に 「アッ!!食べる前に写真撮らなくては・・・」 と ふと思ってしまった!!(笑)
純米狂公式HP
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この寛酔さんもナカナカよかったな!
地鶏刺がまた喰いたいぜ!!
ご紹介ありがとうございました。刺身も美味しそうですが、温泉卵つきのつくね・・・・違反でしょう!御馳走様でした(笑)
ほぉ~グルメなソレママが知らなかったとは驚きです!!
この刺身の3点盛りは絶品ですぞ!!ぜひ 食してみてくださいね♪
もう1件 ソレママに紹介したいお店があるんですけど
それは また後日のお楽しみということで・・・
もしかしたら すでに出没されているのかもしれませんけど!!(笑)
まぁ とりあえずは醤油からってことで・・・(笑)
後々は日本酒も!!
頑張りましょう!!
ところで話は変わりますけど また「たつみ」さんにお酒入れといてくださいね♪
先週出没した時 若いカップル(ご夫婦?)がいらっしゃいまして
「日本酒 何がありますか?」ってことで「梅乃宿」と「正雪」を呑まれていかれました!!
どうやら初めて来たお客さんだったようですが日本酒があるってのを知っているというコトは
たぶんブログをみて来て下さったのだろうと思います!!
私もそれで良いと思っていますよ!
一本でも確実に届けることがわかっていただければ!次に期待です!!
らしいですね!ぐっさんのブログで読みましたよ!!
来週にでも私の作ったメニュー持って行って本気で説得しに行く予定です!
ところで最近ゆっくりですが日本酒ボチボチ動いてます
いよいよ第2段階に入ってきたと実感していますそれでそろそろ
日置桜投入しようと思ってますがしぼりたてと、80磨きどちらがいいですか?
たつみさんに納品しようと思っているので好きな方を選んでくださいね!!
いずれにしても来週たつみさんへ行って話してきます!
他の方に売らないと商売にならないので!頑張ってきます!
徐々にいい感じですゆっくりですが期待に応えれるようなお酒そろえて行きますよ!
今日は突然の電話で失礼でした、碁八さんからも温純米リピート来ていますよ!
私もあの時間帯にあの辺り走ってることはないのですが・・・(笑)
明日調子が良かったらたつみさんに行く予定です!!
お酒のことはまた報告しますね!
そう言えば!!今日はTokiwinさんにも逢ったなぁ~(笑)
その辺はTakezoさんも言ってください
とにかく魂込めておやじさんとおかみさんにお願いしてきたので
じっくり味わってもらいたいです!強力純米は19BYです!!
山交の5階でパンフェスタやっていてとーる亭さんも出店してます!
日曜までの開催です!
そうですか!!判りました!!
自分からも云ってみますね!!
今まではあのような出し方をしてなかったから
女将さんが戸惑ってはいるんですよね!!
ほぉ~「パンフェスタ」!!
いつも「とーる亭」さんの「カツサンド」は早く売り切れてしまいます(笑)!!
私も行って指導していかなければならないのですが!
飲みは週に一回と決めているのでよろしくお願いします!!
来週は清りゅうさん、次の週は梅の宿さんとの同行、次は奥京さんと
予定ぎっしりです!!
今回はメンチカツサンド!
トマトととバランスがなかなか以外にあっさりで2個一気に食べてしまいました!