【大月市内で栽培した酒米を使った純米酒!!】

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大月の酒米で造る日本酒 来月発売 笹一酒造 地元農家やJAクレインと共同企画。

笹一酒造 (大月市笹子町吉久保、天野森社長)は、市内で栽培した酒米を100%使った日本酒を9月11日から販売する。地元農家やJAクレインとの共同企画で、地産地消を進め、「安心・安全」をアピールする狙いがある。
 
発売する日本酒の名前は 【大月市の酒米で造った純米酒】 。2007年から同市賑岡町と初狩町の農家が、同JAの指導を受けて栽培した酒米「夢山水」を使用。夢山水は愛知県を中心に栽培されていて、粒が大きいのが特徴という。
 
約3トンを1カ月かけて仕込み、半年間熟成させた。1・8リットル(2200円)と720ミリリットル(1100円)を、それぞれ1500本販売する。市内の酒店やスーパー、同社の販売所「酒遊館」などで扱う。
                             【山梨日日新聞より】

先月 「七賢」から夢山水 のお酒が発売されたと思っていたら 今度は笹一酒造さんからも夢山水を使ったお酒が発売!!山梨JAは今「夢山水」ブームなのであろうか!!?(笑)


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by jun-mai-kyo | 2009-08-28 18:48 | 山梨地酒情報 | Trackback | Comments(4)
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Commented by g-san1101 at 2009-08-29 08:26
他の件でも同じお米でラベルをそろえたお酒を醸していたりするので、山梨は「夢山水」でいこうとしているのでしょうかね。
Commented by 肥人(himancyu) at 2009-08-29 15:56 x
笹一でも作るんだ!!
S枝氏の企画かな?(笑)
Commented by 純米狂@takezo at 2009-08-30 17:49 x
❖g-san1101さん❖
どうして山梨は「夢山水」に狙いをしぼったのかがイマイチ分かりませんけど・・・(笑)
JAで何かあるのでしょうかね!!
Commented by 純米狂@takezo at 2009-08-30 17:51 x
❖肥人(himancyu)氏❖
今度の定例会にて笹一顧問のS枝氏に聞いてみよう!!
それに笹一酒造さんの”有望な若手君”も連れてくるそうなんで楽しみだ!!


山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


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