東京ネタが続いたので　今度は地元山梨のお店を紹介！！今回は珍しく「餃子」である！！
続きの前に！！


甲府市富士見にある 手作り餃子専門店 【紅（くれない）】 さん！！
どうやら地元のテレビに登場したらしく　たまたまそれを観ていたH口が 「気になる・・・！！」 ということで出没してみたのである！！

店内はカウンターと４人掛けのテーブル席が３つ（４つ？）ほどなので広くはなく　メニューは「焼き餃子」と「水餃子」の２つだけなので　そうそう長居は出来ないのだが　サクッと呑むには良いのである！！

中国黒龍江省出身のご主人と奥さん！！

「とりあえず水餃子と焼き餃子　二人前づつ！！」

「紅」さんでは注文を受けてから皮を伸ばし具を詰め始めるので　大量の注文が来ると忙しいようだ！！こちらの「餃子」はお持ち帰りも出来るのである！！実際には　お店で食すより20～30個ほどをテイクアウトして持ち帰るお客さんが多いのだという！！この日も持ち帰りのお客さんが数名いらした！！
【水餃子】「紅」さんの餃子は皮が厚めでプリップリしているのである！！
こちらは自家製のラー油（？）　辛さはさほどでも無い！！
【焼き餃子】
普通 「焼き餃子」というと皮が「パリッ！！」としているのだが　こちら「紅」さんのは皮が厚い分「パリッ！！」ではなく「プリッ！！」 そして中からは肉汁がジュワ～ッと！！
「餃子」というとやはりビールであろうか！！中国の出身なのでてっきり「青島ビール」があるのかと思っていのだが 「（仕入れが？）高くて・・・」 ということで置いてないそうである！！（笑）

珍しく生ビールをお代りしたのだが　２杯目の半分呑んだところで飽きてしまった！！（笑）　残りはビール星人の会長にお譲りして　今度は日本酒だ！！

「日本酒は何かありますか？」 と 訪ねてみると

「日本酒はあまりワカラナイ！！」　

ということだったのだが棚の上に２～３種類ほど置いてあるのが見える！！中には旦那さんの出身地から選んだであろう「黒龍」が置いてあるが封が切ってないようなので　そちらは遠慮しておこう！！

【越後桜 普通酒】 （越後桜酒造＠新潟県阿賀野市）
御替りの「焼き餃子」！！初めの時のよりも焦げ目やハネもついていていい感じだ！！【白鶴 上撰】 （白鶴酒造＠神戸市東灘区）

・・・と日本酒は目をつぶるとしておくとしよう！！（笑）

ごちそ～さまですた。。


❖最後まで読んでくれて　ありがとう御座います❖
今週末は定例会ですので　みなさん　宜しく～♪　で　「紅」というとこの曲を思い出してしまうんですけど！！な・・懐かしー！！！（笑）

【紅】 ♪ X




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