【住宅街にポツンと佇む 日本酒にコダワる老舗割烹店・・・「割烹 松山」(前編)】
2009年 09月 13日
で 仕方ない 「キャンプ参加予定者で呑みに行こう!!」 ということになったのである!!
続きの前に!!
このお店を知ったのは今から8~9年ほど前になるだとうか 「日本酒が好きなら是非とも行ってみてください!!」 ととある方から教えて頂いたのがキッカケであった!!しかし 「ここのマスターは日本酒に五月蠅いので もし出没したらtakezoさんと喧嘩になるかも・・・しかも お料理の値段も高いし!!」 などと言われていたので今までずーっと出没していなかったのである!!(笑)
しかし実際に出没してみなければわからない!!!意を決して今回出没することにしたのである!!
「松山」さんは雑誌等にも掲載など一切掲載などされていない あの当時から「知らない銘柄の日本酒が数多く置いてある!!」 と口コミだけで知られてきた老舗割烹店である!!なので今回デカデカとブログに載せてしまって良いのだろうか?と思ってしまうのだが!!(笑)
「ん!!?予想していた感じのマスターとは 全く違う感じだ!!」
日本酒に五月蠅いなんて言われていたから もっと頑固で堅物なオヤジを想像していたのだが全く違い ちと拍子抜けである!!(笑) 「写真を撮らせて下さい!!」 と言ったら 照れていた仕草が とても可愛いのである!!(笑)
とりあえずはビールを!!
・・・さて日本酒なのだが やはりマスターのおススメのお酒を順次だしてもらうことに!!
【「松山」オリジナル酒(詳細不明)】 (御代桜醸造株式会社(たぶん)@岐阜県美濃加茂市)
こちらは「松山」さんのPBのお酒だそうである!!「岐阜の美濃加茂市の蔵で造ってもらっている!!」というので御代桜酒造さんではないかと思うのだが? とても華やかでゴージャスな上立香そしてピチピチとしたフレッシュ感を感じる爽快なお酒である!!
「野菊」「オクラ」「オクラの花」「イチジク」「チチタケ」などの天ぷらが豪快に盛り付けられている!!
クリームの様な香りを感じる!!スッキリとしている味わいなのだが旨味もしっかりと持っていて長く呑み続けられそうな味わいである!!
苦味が強い「くろっと」という茸を使ったグラタン!!これは完全にtakezoストライクの味である!!(笑)
お酒自体がとろ~っとしていて甘口である!!
こちらは珍しい白瓶の「十四代」である!!(takezoも初めて観た!!) 先日も呑んだ時感じた熟したパイナップルの香りを感じる!!熟成されているからであろうか それほどフレッシュ感は感じず落ち着いた感じのお酒である!!
・・・まだまだ呑みは続く!!後半も素晴らしいお酒と料理が登場!!!
乞うご期待!!!!!
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それにしても今年の夏は短かったー!!!(汗) あっと言う間に過ぎてしまった感じでイマイチ堪能出来ませんでしたね!!(涙) 過ぎゆく夏に!!
【ひまわり】 ♪:福山雅治
純米狂公式HP
が、入ったことがないので、後編も楽しみです。お酒はいろいろタイプがありそうですが、がっちり系は出てくるでしょうか?
一般の居酒屋さんとかでしたら 日本酒が陳列してある冷蔵庫が置いてあるのですが
「松山」さんには在庫の日本酒が見れないような冷蔵庫しかないようで
どのようなお酒があるのかは ちょっと不明です!!
でもカウンターの上の日本酒メニュー表には「神亀」と書いてありましたから
もしかしたらあるのかもしれませんね!!
ちなみに今回は登場しませんでしたけど(笑)
おぉー!!! tokiwinさんはご存知なのですね!!
「松山」さんは昔から日本酒がたくさんあることで有名らしいのですが
雑誌などには載せないので 「最近の若手はあまり知らないだろう」
とH井氏が言っていたのですけどね!!
そうなんですよね!!昔から日本酒にコダワッテいるようですね!!
一部入手先が分かる日本酒もありますが 直接蔵元さんから仕入れているお酒もあるそうです!!
確かに「葵天下」県内のお店で出しているところは観たことないですね!!
お疲れ!!!!!
予想以上に素晴らしいお店だったなぁ~(笑)
値段が値段なだけに そうそうは出没出来そうもないが
是非とも馴染みのお店にしたいものだ!!!!!
次回はカウンターだな!!!!!
先日はお疲れ様&予約ありがとうございました♪
それにしても素晴らしいお店でしたね!!
お料理 お酒 共に充実しておりました!!
2次会は久しぶりに えみさんところ(普門さん)に出没したのですが
自分も1杯しか呑むことが出来ませんでした!!
そうそう「普門」さんで呑んでいたら T原君が現われて
少しだけ一緒に呑んだのですよ~!!
先日はお疲れ様&コメありがとー♪
「松山」さん素晴らしかったですね!!
美食家のお嬢とソレママも絶賛していたね!!!
そして貴重な日本酒と!!!!!
途中 みんなで会計の心配をしたのが笑えたけど!!(爆)
また 出没いたしませう♪ 宜しくね~☆
値段設定を完全に誤ってしまって、持ち金が足りなくなってしまった愚か者は・・・・・・・私です(泣)。すみません。これに懲りず是非、またよろしくです。
先日はお疲れ様でしたー☆
本当に山梨にも まだまだ隠れた名店があるんですね!!
予想以上に素晴らしいお店だったので 正直 驚きでした!!(笑)
また 是非とも出没いたしましょうね!!
宜しくお願いいたします。