ウチ呑み

【H口邸で割烹(かっぽれ)H井 限定オープン!!】

今回はメンバー数名が集まり H口邸で家呑みすることとなった!!本当ならこの企画 H井邸で開催の予定だったのだが ナニやらH口に思惑があったようで「ウチでやってください!!」とH井氏に懇願してH口邸での開催となったのである!!もちろん せっかくなので料理は あの御方にお任せしようではないか!!(笑)
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今回呑んだお酒リスト!!どうやら土産物も混ざっているようだが・・・(笑)
【純米吟醸 遊学城下町】 (宮坂酒造店@長野県長野市) *H口提供
【海棠の睡り 吟醸酒】 (宮坂酒造店@長野県長野市) *H口提供
【生もと造り くろさわ 純米酒】 (黒澤酒造@長野県南佐久郡) *H口提供
【辨天娘 純米酒 2番娘】 (太田酒造場@鳥取県八頭郡) *takezo提供
【谷桜 生もと純米 櫻舞】 (谷桜酒造@山梨県北杜市) *takezo提供
【仕込み水(実は数種のお酒が入ったtakezoオリジナルブレンド酒)】 *takezo提供
【梅乃宿 あらごしみかん】 (梅乃宿酒造@奈良県葛城市) *H口提供

そして 今回参加する方の中にあまりお酒が呑めない方もいるそうなので 「あらごしみかん」が登場である!!

続きの前に!!




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H口がどうしても看板を作ってくれ!!というので仕方なく作製した看板を玄関口に貼る!!果たして (元凄腕)料理人は気がつくであろうか!!?
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アッ!!!スマン!!店名が「ちょい呑み Hちゃん」 って・・・どこかのパクリになってるし!!(笑)
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家の中のは ちゃんと 「割烹(かっぽれ) H井」 になってるから大丈夫だ!!(笑)
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さていよいよ料理人登場!!今宵はどのようなメニューを考えているのであろうか!!?今回は会社の友達も招待しているというので気合が入っているようだ!!

今回の食材・・・
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・・・では なく こちらはH口家の愛犬 名前は「ヒロユキ」!!オスなので週末になるとフスフスしている 最近の行きつけは「た○み」!!(爆)
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同じく こちらも愛犬 メスの「アンジー」!!

まぁ それは兎も角 仕込みの様子に戻ろう!!
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会長 人生初の「ポテサラ」作りに挑戦!!
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ちょっと味見を!!「うん!!美味しい~♪」
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その後 H井氏から包丁のレッスンを受ける!!始めはオタマで練習!!練習!!(笑)
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そして実践!!
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これが あっと言う間に!!
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肉団子に!!手際の良いH井氏!!流石である!!この肉団子は鍋に入るようだ!!
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お次はナニかを薄くスライスしているようだ!!
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出来上がり作品がこちら!!「馬刺し(赤身)」である!!
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こちら某酒屋さんの目の前で販売されている「焼き鳥」!!この焼き鳥屋はtakezoの同級生がやっているのだが これが また なかなか美味しいのである!!(御世辞でなくて!!) 週末になど行くと いつも人だかりが出来ているのだ!!
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どうやら肉団子を入れた鍋が完成しそうである!!
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ジャジャーン「ツミレ鍋」完成!!これが また スープが何ともいえず 旨いのである!!!!!
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こちらカイワレとか野菜しか見えないのだが 野菜の下にはピリ辛に味付けされた豚のロース生姜焼きがあるだ!!これも皆 絶賛である!!!!!
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おぉー!!!メガネを外した!!本気モードか!!?・・・ただ単に油が飛んでメガネが汚れだだけだそうである!!(笑)
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こちらは身とイカワタを和えて炒めた「イカ焼き」!!これも また うまい!!!!!

とりあえず一度皆さんで乾杯しましょう!!
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これだけ集まるとホームパーティみたいな感じで とても楽しい!!H井氏の友達 I藤夫妻も楽しんでくれているようだ!!
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こちらはソレママが提供してくれた 【春鶯囀 純米吟醸 春の宵】 (萬屋醸造店@山梨県南巨摩郡)

この日のソレママは午後から東京にて学会があり それに参加後 「どうしてもH井さんの作った 料理が食したい!!」ということで とんぼ返りで こちらの「割烹(かっぽれ)H井」に駆け付けたのだ!!

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またまたナニかを作り始めた料理人!!
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今度は「鰻巻き(鰻入り出汁巻き玉子)」を作っているそうである!!
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今度はソレママがご指導を受けるようである!!
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鍋の最後はうどんを入れて!!
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一仕事終えてホッと一息のH井氏!!みんなの絶賛の嵐に満足気である!!

・・・さて会長とI藤ご夫妻は終電で帰るというので みんなで駅までお見送りに!!その帰り際 どこからともなく香ばしいイイ香りがしてきたので オモムロニ 「炒飯」が食したくなってしまった!!

「H井さん!!炒飯 食べたいんだけど!!」

上機嫌のH井氏は快く作ってくれた!!(笑)
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この顔!!かなり酔っている!!
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こうして一同は炒飯まで堪能したのである!!
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H井さん!!お疲れ様でした!!また いつか 割烹(かっぽれ) 開催してくださいね~♪ 宜しくお願いいたします!!

ごちそ~さまですた。。


❖最後まで読んでくれて ありがとー❖
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Commented by hirorin at 2009-11-09 00:21 x
家飲みで、こんだけの人が集まってるだけでも楽しそうなのに
男性陣がお料理してくれるなんて嬉しすぎます~♪
場所だけ提供するから、みなさん静岡まできます?
なんて言いながら、ここのキッチンがとってもキレイだったので
ちょっと呼ぶ勇気がない私です。
Commented by 保坂 at 2009-11-09 06:14 x
Takezoさん
この料理は凄い!!
H氏てただの酔っ払いだと思っていたけど今後見かた変わりますね!
あらごしみかんのUPもいつも、いつも、ありがとです!!
Commented by 純米狂@takezo at 2009-11-09 21:01 x
❖hirorinさん❖
そうでしょ~!!女性陣は座って呑んでるだけでイイんですよ♪(笑)
静岡は海の幸が豊富なので たいそう 美味しいのが出来そうです!!
いっちょ出張割烹(かっぽれ)でも開催しましょうかね!!(笑)
なんならhirorinさんが 本店に来られても好いんですけど・・・。
Commented by 肥人(himancyu) at 2009-11-09 21:05 x
ヾ(- -;)
ヒロユキとアンジーって!!
ヤバクない?(^▽^;)
Commented by 純米狂@takezo at 2009-11-09 21:06 x
❖保坂さん❖
そうなんですよ!!唯の飲兵衛とは一味違いますよ!!
なんてったって酔うと携帯投げますから・・・(爆)
いやいや 元々京都で修業されていて 県内で割烹料理店を営んでいたんですよ!!
(これは本当の話です!!)
メンバーのみんなは また早くまたお店をオープンさせて欲しい
と切に願っているんですけどね。。

Commented by 純米狂@takezo at 2009-11-09 21:07 x
❖肥人(himancyu)氏❖
否!!願いを込めて!!(笑)
by jun-mai-kyo | 2009-11-08 21:07 | ウチ呑み | Trackback | Comments(6)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂
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