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【祝!!しのぶ邸新築祝い 家呑み!!】

ホントは昨日の呑みネタをupしたかったのだが H口が「ネタが被るから もう少し後にしてくれ!!」ってことで今回は違うネタを!!(笑)

先日 純米狂@しのぶ さんの家が完成された そこで純米狂メンバーを集めてのお披露目家呑みとなった!!
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【芋焼酎 侍士の門】 (太久保酒造@鹿児島県曽於郡)
【養老 純米酒(19BY)】 (養老酒造@山梨県山梨市)
【伯楽星 純米吟醸おりがらみ生酒】 (新澤醸造店@宮城県大崎市)
【武蔵野 純米酒】 (麻原酒造@埼玉県入間郡)

みんなでお酒を持ち寄り呑んだお酒はこんな感じである!!

→ 続きが観たい方はこちら ←
by jun-mai-kyo | 2009-05-31 20:42 | ウチ呑み | Trackback(1) | Comments(22)

【山梨蕎麦屋巡り - 森ぴか(北杜市) -】

今回のお店はこちら!!
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北杜市R141号沿いにある 【森ぴか】 さん!!
以前から この一風変わったインパクトのある名前だけは知っていたのだが ちょっと微妙な感じのこの店名に今までは出没することが無かった(スマン!!) しかし 純米狂@S枝氏 が「森ぴか」さんとお知り合いだということを知り 今回 早速出没に至った訳なのである!!
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道路沿いの この大きな看板が目印!!
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お店はお母さんと息子さん(?) 二人で切り盛りしているのだろうか? お母さんは蕎麦打ちや料理 息子さんが接客をしている!!
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店内はカウンター席 テーブル席 小上がり席があり 窓からは里山など自然を眺めながら お蕎麦を食せるのである!!
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八ヶ岳の赤松と桂を使った骨太の柱と漆喰の壁。日本伝統工法で建てられてのだという!!

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さて先ずは 【鳥もつ】
甘辛いタレがからむ甲州名物「鳥もつ」である!!takezoの好きな「きり」さんや 先日出没した蕎麦屋「藤乃家」さんのトロ~リとしたタレと比べると サッパリした感じにも思えるのだが 味わい深さは感じる!!この「鳥もつ」は また ちょっと違う感じで また旨い!!!!!

これをツマミに一杯やりたいものだ!!・・・が 運転なのだ!!(涙)

ちなみに日本酒は「冷酒」としか書かれていなかったので ナニがあるのかは不明!!

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【もりそば】
長野県や北海道産の厳選された蕎麦の実の中心部分の一番粉のみだけを使って打たれた蕎麦!!
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しっかりコシがあり弾力に富んだお蕎麦だ!!蕎麦の長さや太さもバラバラなところも素朴さを感じる!!そして汁はちょっと濃くてショッパイかも!!
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そうそう この「山葵」が 旨い!!!!!


隣のお客さんが地元で採れた野菜や山菜を使った【天ぷら盛り合わせ】 を食していたのだが これが また とても旨そうだった!!

次回は 食してみようか・・・。

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「これ よかったら・・・」
ということで頂いた「蕗」は苦味がまたイイ感じだ!!

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お店の横手には長テーブルと椅子があるが 暖かくなれば こちらでも食すことが出来るのであろうか!!?

そうそう 『この辺りは森が多く夜になると星だけが「ぴかぴか」光る』 ということが店名の由来だとか・・・。


ごちそ~さまですた。。

❖最後まで読んでくれてありがとう~❖
林檎姫のNew Single 「ありあまる富」 昨日27日発売になりました~♪ 
で記念に!!
 
【ありあまる富】 ♪ 椎名林檎 

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森ぴか (そば / 北杜市その他)


by jun-mai-kyo | 2009-05-28 20:59 | 蕎麦屋(うどん・ほうとう)探訪 | Trackback | Comments(8)

【2009’ キャンプはじめ!!(後編)】

・・・前回のキャンプの続きである!!

さて 最初「糖質0のビールしか呑めない!!」と言い張っていたオジサン ところが徐々に普通のビールや日本酒まで呑みだし イイ具合に酔っ払ってきた!!そして今回H口が購入した新品の 【ダッチオーブン】 を見つけて 「これでナニを作るの?」 と聞いてきた!!

「夕飯に丸鶏を焼こうかと思って・・・」

「ヨシ!!オレが作ってやる!!」

と言うや否や いきなり 「鶏を出せー!!」「野菜はどこだー!!」などと仕切りだした!!

「否!!うち等 自分たちで出来るから・・・!!」

しかし オジサン聞く耳持たずである!!(汗) 

「大体 出来上がるのは1時間くらいだから!!」

と昼の12時半頃から作り始めてしまった!!

( ̄□ ̄;)!!

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翌日の朝食用に取っておいたフランスパンを切り始めるオジサン!!丸鶏のお腹の中に詰めるのだとか・・・そして本当は焼いて食そうと思っていたハズの野菜までもザクザクと勝手に刻みだしたのだ!!(汗)

→ これからどうなるんだ!! ←
by jun-mai-kyo | 2009-05-26 20:21 | キャンプ・BBQ | Trackback(1) | Comments(17)

【2009’ キャンプはじめ!!(前編)】

2009年5月吉日!!今年のキャンプはじめである!!

天気もいささか微妙だったので心配したのだが しかし それ以上に波乱に富んだ今年第一弾のキャンプとなったのである!!(笑)
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場所はお馴染!!長野県某所の河川敷。清々しい新緑が目に眩しい!!心配された天気も 初日はどうやら大丈夫そうだ!!

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県外からのキャンパーも多く見られた!!

→ 続きはこちら ←
by jun-mai-kyo | 2009-05-24 17:50 | キャンプ・BBQ | Trackback(1) | Comments(37)

【久しぶりに 「元祖 どてやき」 に出没!!】

先日 久しぶりに 【元祖 どてやき】 さんに出没!!この時一緒に行った純米狂@会長は「どてやき」さんに初出没であった!!
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相変わらず大賑わいの店内!!

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久しぶりの「どてやき」堪能するぞ!!と思いきや 出没する時間がいつもより遅かったので このお通しの「どてやき」だけで品切れに・・・(涙)
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【せんまい】
酸味が効いた味わいは口の中をスッキリさせてくれる!!
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こちらは 【針子(はりこ)】 というものらしい!!秋刀魚の子供だということだ!!
味はナンダカ 煮干しみたいだ・・・(笑)
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ピリッ黒胡椒が効いた定番の 【キャベツ炒め】
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お酒は一級 二級呑み比べて・・・「まぁ どっちでもいいや!!(笑)」

会長!!また今度 ゆ~っくりと出没しましょう!!
そうそう ちょっと出没しない間に 若い男性従業員が2人増えたような気が・・・。

ごちそ~さまですた。。

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by jun-mai-kyo | 2009-05-20 21:30 | 居酒屋探訪(居酒屋編) | Trackback | Comments(6)

【山梨ら~めん屋巡り -ラーメン なるき ・ 第一龍泉食堂-】

久しぶりにラーメンネタを!!今回も2店を紹介!!

まず1店目は北杜市須玉R141沿いにある
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【ラーメン なるき】 さん!!
外観はまだ新しいのだが ナント創業30年の老舗である!!

店内はカウンター席 小上がり席 奥には座敷席などもあり多人数や家族連れなどでも気兼ねなく入れるのが嬉しい!!

さて どのら~めんを食そうかと迷っていると 壁に店名を付けた「なるきラーメン」なるものを発見!!「どんなラーメンですか?」と聞いてみると 麺の上に炒めた野菜と豚バラ肉が乗っているということだ!!

「では それに・・・!!」

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こちらが 【なるきラーメン】
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麺の上に炒めた野菜と豚肉がてんこ盛りに!!

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スープは魚介系の醤油味 それに炒めた野菜と豚肉の焦げた味わいがよいアクセントとなり

「うまい!!!!!」

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麺自体は中太縮れ 個人的にはもう少しコシがある方が好みなのだが・・・。

【なるき】さん
takezo的好み度 3.5 (5点満点)


・・・さて2店目は!!このブログにも過去何度か登場しているのだが ら~めんネタとしてちゃんと紹介していなかったと思うので このお店を!!

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北口にある 【第一龍泉食堂】 さん!!(さわちゃん邪魔!!)
「龍泉」さんには定例会の後とか呑んだ後に出没することがホトンドだ!!

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店内はこのようにカウンター席と小上がり席がちょこちょこっとあるだけ!!この日も純米狂メンバーで占拠してしまった!!

「龍泉」さんと言えば ナントいってもおススメは「味噌ラーメン」である!!

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もやしとニラが乗っかっている 【味噌ラーメン】

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スープは濃くはなく野菜の甘みと旨味が感じられる優しい味わい。麺は中太平うち縮れ。個人的にこのスープと麺の相性が好きなのである!!

さて「味噌ラーメン」の他に もう一つおススメが!!
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それが こちら!! 【ホルモン焼き】 !!
甘辛いタレ(このタレが絶品!!)が癖になる一品である!!あの H井氏も絶賛!!
これを食すと白い御飯が無性に食べたくなってしまうのである!!(笑)

昼のランチでは「ホルモン定食」というのがあるらしいので いつか機会があれば食してみたいものである!!

【龍泉】さん
takezo的好み度 4.0 (5点満点)


ごちそ~さまですた。。

今週末は今年初のキャンプなんで晴れると良いけどなぁ~♪
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by jun-mai-kyo | 2009-05-19 20:53 | ラーメン屋探訪 | Trackback(1) | Comments(0)

【「荻窪 いちべえ」で季節外れの「湯豆腐」をねだる!!】

前回 初めて訪れた時 あまりの日本酒の種類の多さに驚いた 【荻窪 いちべえ】 さん!! 今回また出没してみたのである!!
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GW中ということもあるのだろうか 店内は空いていた!!

やはり「いちべえ」さんに来ると迷ってしまうのが日本酒のチョイスである!!これだけあると何を選んでヨイのか迷ってしまう!!とりあえずは店主 桂馬さんのおススメから呑んでみることにする!!

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【三光正宗 克正 純米 山田錦 無濾過生原酒】 (三光正宗@株式会社岡山県新見市)
【亀泉 純米吟醸生酒酒 CEL-24 】 (亀泉酒造@高知県土佐市)

今回初めて呑む「三光正宗」。酒一筋→下村酒造→芳水酒造と渡り歩かれた知る人ぞ知る名杜氏 高垣克正杜氏が(H20年11月)三光正宗に移り初リリースとなるお酒である!!「克正」ブランドのお酒は搾ったそのままの姿のお酒をご賞味いただきたいため「無濾過生原酒」を基本としているそうである!!

熟したリンゴを思わせるような香りと芳醇な甘さを感じる。

一方の「亀泉」は総石数700石ほどの小さな蔵で酒造りは総勢5名のみで造っているそうである!!日本酒度ナント -13.0 これはCEL-24(高知酵母)本来の特長を反映させた酒質なのだそうだ!!

華やかな上立ち香を感じる そして確かに呑み口は白ワインの様に甘いのだが嫌味な甘さでは無い!!後味がスッ~っと切れていく!!!!! 

このお酒 「うまい!!!!」


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今が旬!!!【初カツオのたたき】 はとてもサッパリと身が引き締まっている感じだ!!

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【牛スジ煮込み】 。かなり煮込まれているのでトロットロである!!

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好きな魚を選べる 【刺身三点盛り合わせ】。 ちょうど「キビナゴ」を食してみたかっただけに嬉しい♪

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次のお酒は
【悦凱陣 純米無濾過原酒】 (丸尾本店@香川県仲多度郡)
【十酒(とき) 純米古酒(昭和63年 18年古酒)】 (前田酒造場@和歌山県和歌山市)

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燗酒は 【ミニかんすけ】 で!!

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takezoおススメ 【地取鶏串焼き】。ナンと言っても鶏肉が大きくてボリューム満点!!外はカリカリに香ばしく焼かれていて 中はとてもジューシー!!

「うまい!!!!!」

そしてナゼだか無性に「湯豆腐」が食したくなった!!!店員さんに

「メニューには無いんですけど 湯豆腐 って出来ます?」

若い女性の店員さんは わざわざ厨房まで出来るか否かを聞きに行ってくれたようである!!

「出来ます!!」

との返事であったので さっそく「湯豆腐」を!!

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takezoは「冷奴」より断然 【湯豆腐】 派だ!!

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【山吹極(やまぶき) 上級者向き食中酒 生もと純米無濾過 原酒】 (朝日川酒造@山形県西村山郡)

以前 我が定例会でも出たお酒「山吹極 上級者向き食中酒」。キッパリと評価が分かれるお酒だったが個人的には好みであった!!改めて呑んでみると やはり濃ゆい味わいである!!

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【ひこ孫 純米からくち】 (神亀酒造@埼玉県蓮田市)

ホッとする味わいで肩の力が抜ける感じだ!!(笑) いつまでも呑み続けられそうなお酒である!!

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【揚げだし豆腐】。 さっきから豆腐ばかりだ!!(笑)

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【いちべえ焼き】。 これはポテトとチーズを焼いたものだ!!

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【鷹勇 純米吟醸なかだれ】 (大谷酒造@鳥取県東伯郡)

それほど高くはないが華やかな上立ち香を感じる。呑むと優しく上品な味わいが口の中に広がる!!

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今回の〆のお酒は
【小左衛門 美濃瑞浪米 純米吟醸】 (中島醸造@岐阜県瑞浪市)

地元産瑞浪米を使用した純米吟醸酒。ふんわりとしたお米の香りと優しい味わい!!


本当はまだまだ他の銘柄も呑みたいのだが もう限界である!!(汗) 今回呑めなかった銘柄は また次回のお楽しみということにしておくとしよう!!

ごちそ~さまですた。。


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地酒専門店 荻窪いちべえ (日本酒 / 荻窪)


by jun-mai-kyo | 2009-05-17 17:17 | 県外居酒屋探訪 | Trackback(1) | Comments(22)

【立川にある 地酒も充実!!江戸風酒場・・・「炙り屋 青海」】

先日の「立川編」のつづき!!

「貉家」さんを後にして もう1店気になるお店へと向かった!!
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そのお店はこちら!! 【炙り屋 青海(おうみ)】 さん!!

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表には日本酒の銘柄がずら~っと書かれている!!嬉しいのは 山梨のお酒 【さ々一】 もあるということである!!(笑) しかし 結局呑まなかったのだが・・・(汗)

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お店の横には一升瓶が こちらも ずら~っと陳列されている!!

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浮世絵のような画があちらこちらに貼られている古風な店内は小上がり席の他 カウンター10席 テーブル席15席とけっこう広い!!

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さて ナニを呑もうか!!?

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冷蔵庫の中には日本酒がたくさん!!!!!「青海」さんには常時30種類以上の地酒が置いてあるそうだ!!

前のお店はほとんど冷酒だったので この辺りで燗でも呑んでみよう!!
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【神亀 辛口純米酒】 (神亀酒造@埼玉県蓮田市)

そうそう こちら「青海」さんでも(冷酒の場合)一合と半合が選べるようになっているのである!!しかも値段がとても安いので嬉しい限りだ!!

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ナンダカ無性に「いくら」を食したくなったもので・・・(笑)

まだ若い店主の柴田さん曰く
「燗なら このお酒がおススメです!!」 ということで・・・。
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【亀齢(きれい) 辛口純米 八拾】 (亀齢酒造@広島県東広島市)

「か・・辛い~!!!!!」

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焼きモノを注文すると 七輪を持ってきてくれるので このように自分たちで焼くのである!!

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【タタミイワシ】 なんぞも!!ちょっとだけ炙って食す!!酒のアテには良い♪

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本日〆のお酒ということで純米ではないのだが
【喜久酔 特別本醸造】 (青島酒造@静岡県藤枝市)

優しくフゥ~ッと力が抜けていくような感じである!!なんだか とても落ち着く・・・。

「旨いなぁ~♪」

濃ゆい純米酒もヨイけど こういった重さを感じないお酒も呑み疲れすることなくヨイのである!!

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最後に食した この 【フルーツチーズ】 これが また甘くて旨い!!!!(笑)

ごちそ~さまですた。。

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by jun-mai-kyo | 2009-05-14 20:39 | 県外居酒屋探訪 | Trackback | Comments(4)

【練馬区にある 店主曰く「マニアックな品揃えの酒屋」・・・「大塚屋」】

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今回の「酒屋探訪」は武蔵関にある 【大塚屋】 さん!!チョイ前にとある居酒屋さんから教えて頂いたお店である!!
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店内は焼酎も多いが ナント言っても日本酒が充実している!!!!!

店主の横山哲也さん曰く
「いやぁ~ ウチはマニアックな日本酒しかなくて・・・!!!!!(笑)」

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店内には所狭しと置かれている日本酒の数々!!

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冷ケースの中にもお酒がギッシリと!!
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見ているだけでもヨダレが・・・。

奥にある低温貯蔵室にもマニア垂涎の銘柄がずら~りと陳列されている!!(笑)
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ウググググ・・・・・欲しいものだらけで選べない・・・・(汗)

そして
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【香取9割無濾過生原酒】 を試飲しつつ・・・

ついつい また お酒を購入してしまったのである!!(爆)

日本酒の品揃えも素晴らしかったのだが ナントいっても店主 横山さんと一緒にお店で働かれている(横山さんの)お母さんの対応が とても穏やかで素晴らしかった~♪ こういうお店には ぜひ また出没したいものだ!!

❖最後まで読んでくれてありがとー♪❖
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by jun-mai-kyo | 2009-05-12 20:57 | 酒屋探訪 | Trackback | Comments(8)

【立川にある 炭火焼き地鶏と地酒のお店・・・「貉家」】

前回 ここ立川に来た時に数件気になる外観のお店を発見した!!その時には出没出来なかったので今回は そのうちの2店に出没してみることに!!

1店目は
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【炭鶏酒菜 貉家(すみどりしゅか むじなや)】 さん!!店先に並べられた一升瓶がナンとも良い♪

前回 このお店の前を通りかかった時には どうやらお酒の会を開催していたらしく貸切になっていた!!どうやら不定期(?)にお酒を会を開いているようである!!

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店内は木のぬくもりを大切にした和テイストのお店である!!カウンター席 テーブル席の他 個室なんかもあるようだ!!

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カウンター上には酒蔵さんの前掛けが数多く飾られている!!

さて全国の地酒が常時30種類以上あるようなのでさっそく地酒を!!
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【本洲一(ほんしゅういち) おりがらみ純米酒生酒】 (梅田酒造場@広島県広島市)

今回初めて呑むお酒「本洲一」である!!見た通り「オリ」が混じっている!!とてもフレッシュでピチピチとした弾ける感じ。華やかで優しい味わいのお酒である!!

そうそう このお店の素晴らしいところは日本酒を「半合」でだしてくれるところだ!!これだとイロイロな種類のお酒が楽しめて嬉しい♪

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 【山本 仕込22号 純米吟醸瓶燗火入 急速冷却低温瓶貯蔵】 (山本合名会社@秋田県山本郡)

このお酒は秋田「白瀑(しらたき)」を醸している蔵元さんの製造責任者である六代目蔵元の「山本友文」氏が蔵元杜氏として 今持っている知識と技術を総動員し 精米から始まる酒造りの全ての工程に一貫して携わった酒だそうである!!

「白瀑」は以前 定例会でも出品して好評だったお酒でもある!!穏やかな上立ち香と軽快でスッキリとした味わい!!

お料理もちょこちょこと手が加えられてあり 一種創作料理のような感じだ!!女性客にも評判だという!!
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今日のおススメ 【イトヨリのお刺身】
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【よもぎゴマ豆腐 鯛酒盗のせ】
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【ササミ焼き 梅肉ソース】

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【純米大吟醸 別注 ノーラベル】 (金光酒造@広島県東広島市)

これはお店のオリジナルのお酒でだそうである!!「賀茂金秀」を醸している金光酒造さんのお酒である!!純米大吟醸らしく豪華で華やかそして優しいお酒である!!

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【ホヤ】
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【仙禽(せんきん) 純米吟醸 中取り無濾過原酒袋しぼり】 (仙禽酒造@栃木県さくら市)

「木桶で醸す、ゆっくりな酒」 昔ながらの木桶を復活させてお酒を仕込んでいるそうである!!繊細で華やかな香りが特徴的!!呑んだ感じはやや甘めの印象を受ける!!

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【ミラノ風一口カツレツ】
酸味の効いたサルサソースが食欲をそそる!!

・・・さて もうそろそろ 「貉家」さんを撤収して もう1店目に行ってみよう!!!!!

ごちそ~さまですた。。

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貉家 (居酒屋 / 西国立、立川、立川南)


by jun-mai-kyo | 2009-05-10 11:53 | 県外居酒屋探訪 | Trackback | Comments(6)


山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂

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管理者PROFILE

名前:純米狂@takezo
    (利酒師)
性別:  ♂
生息地:山梨(甲府近辺)
悲しかったコト:純米狂Tシャツを着ていたらお米の会だと思われたこと!!

カウンター


*本文に出てくる「お店」「料理」「お酒」などはあくまでも個人的な感想を述べています!!ご了承ください。




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