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【長野の閑静な住宅街にある 日本酒が充実しているお店・・・「酒音 いいだ quarter3】

長野駅近辺で呑むのは初めてなのだが 果たしてどのようなお店があるのだろうか!!?非常に楽しみである!!
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続きの前に!!

→ 今回のお店は こちら ←
by jun-mai-kyo | 2009-11-29 17:45 | 県外居酒屋探訪 | Trackback | Comments(3)

【長野駅前にある手打ちそば処・・・「戸隠」】

長野といえば やはり「蕎麦」であろう!!そして長野のこの辺りは「戸隠そば」が有名なのだという!!
では早速 その「戸隠そば」とやらを食してみよう!!
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続きの前に!!

→ 今回のお店は こちら ←  
by jun-mai-kyo | 2009-11-27 22:12 | 蕎麦屋(うどん・ほうとう)探訪 | Trackback | Comments(4)

【県外酒蔵探訪 -酒千蔵野(長野県長野市) 後編-】

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・・・前回の「酒千蔵野」さん蔵見学の後編!!

続きの前に!!

→ 続きはこちら ← 
by jun-mai-kyo | 2009-11-25 22:02 | 酒蔵探訪 | Trackback | Comments(6)

【県外酒蔵探訪 -酒千蔵野(長野県長野市) 前編-】

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今年の8月高田馬場にある 真菜板 さんで偶然お隣同士になった長野の蔵元 酒千蔵野さん!!今回 長野まで足をのばし 出没してみることに!!


【酒千蔵野】
460年の歴史を持つ老舗酒造「酒千蔵野(しゅせんくらの)」は信州では最古の由緒ある酒蔵として知られています。天文9年(1540年)長野県川中島町に「千野酒造場」として創業、「酒千蔵野(しゅせんくらの)」は全国でも7番目創業の老舗酒蔵となります。

この老舗酒蔵には長野初の女性杜氏、千野麻里子さんが18代を務めます。「幻舞(げんぶ)」は、千野さんが酒造りの全てを手がけ、自ら命名した銘柄です。

「酒千蔵野(しゅせんくらの)」には伝統ある銘柄酒も数多く、昔ながらの手法にこだわりを持っています。酒つくりに欠かせない原料「水」と「米」も、千曲川と犀川の豊かな伏流水、地元の契約農家で栽培する酒米「美山錦」などを積極的に取り入れ地産地消の酒作りにも取り組んでいます。

また、伝統銘柄と併せて、発泡性純米酒など新しい感覚の酒も送り出しています。近年は海外へも輸出するなど、日本酒の美味しさを多くの人に伝えています。

現在、この蔵の18代目は、日本を代表する女性杜氏の千野麻里子さん。昔は「女人禁制」といわれ、酒蔵に入ることも許されなかった日本酒造りの世界に入り、長野県初の女性杜氏となりました。

千野さんは、祖父母から酒蔵をつぐための教育を受け、醸造・微生物の世界を学べる東京農業大学農学部醸造学科卒業後、国税局醸造試験場の研修を経て、実家である蔵に戻り、前杜氏に師事。蔵での修行8年目に、病に倒れた前杜氏の後を引き継ぎました。一切の妥協を許さない厳しい世界の中で研鑽を重ね、ついには女性杜氏の第一人者に。


続きの前に!!

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by jun-mai-kyo | 2009-11-23 16:26 | 酒蔵探訪 | Trackback | Comments(12)

【takezo 長野に出没ス!!】

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長野はかなり寒いだろう!!と思い完全防備で出没したのだが 予想以上に寒くは無く ナンダカ肩すかしを喰らったようである!!(笑)
by jun-mai-kyo | 2009-11-22 20:23 | 戯言 | Trackback | Comments(2)

【むっちゃ風邪ひいて~ん!!】

久々に大笑いしてしまったので ついつい載せてしまいマスタ!!(笑)
               ↓   

by jun-mai-kyo | 2009-11-20 21:34 | サッカー | Trackback | Comments(4)

【ささいち新酒フェアー2009' -後編-】

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「ささいち新酒フェアー 後編」は蔵見学(工場見学)を!!

【笹一酒造】
1919年(大正8年)に田辺酒造の支配人であった天野久によって創業される。天野は従兄とともに笹子酒造の醸造権と醸造場を買収して独立し山梨酒造を創業し、戦後の1940年に山梨酒造は解散し笹一酒造が創業された。
1951年(昭和26年)に株式会社し現在に至る。日本酒をはじめ、焼酎やワイン、果実酒も製造している。関東地方一円に出荷しているほか、本社のある笹子駅前の国道20号沿いに直売所および土産物店がある。年間生産高3700石と大きな酒造メーカーである!!  (『ウィキペディア(Wikipedia)』より抜粋)


続きの前に!!

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by jun-mai-kyo | 2009-11-19 21:31 | 酒蔵探訪 | Trackback | Comments(6)

【ささいち新酒フェアー2009' -前編-】

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先日のブログでも書いた通り 【ささいち新酒フェアー】 に出没してきたのである!!

この「ささいち新酒フェアー」には 以前1度だけ出没したことがある のだが もうすでに5年も前の事になる!!その時のブログを読み返したら 最後に「イマイチ面白くない!!」などと大変失礼な事を書いてあるので汗が吹き出しそうであるが あれからどのように変わったのか 今回 再び出没してみることに!!

続きの前に!!

→ 続きはこちら ← 
by jun-mai-kyo | 2009-11-17 21:49 | 酒蔵探訪 | Trackback | Comments(4)

【第82回 純米狂の集い定例会】

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昨日は今年度最後となる 【第82回 純米狂の集い定例会】 が開催された!!

お酒リスト
【天明 純米本生 中取り 槽しぼり壱号】 (曙酒造@福島県河沼郡)
【仙禽 純米吟醸 中取り無濾過生原酒 袋取り手詰め瓶囲い とちぎ酒14】 (仙禽酒造@栃木県さくら市)
【日置桜 鍛造 生もと 山田錦70 (18BY 第23号仕込み)】 (山根酒造場@鳥取県鳥取市)

今回登場した3酒 どのお酒もレベルが高く 参加メンバーの評価も上々であった!!そんなメンバーの感想やお酒のスペックは 【純米狂サイト】 2009’ 秋 を参照してください!!

続きの前に!!

→ それでは会の様子を!! ← 
by jun-mai-kyo | 2009-11-15 16:48 | 純米狂定例会 | Trackback | Comments(18)

【山梨ラーメン屋巡り - 平和園 -】

この日は久しぶりに 純米狂@S枝氏 が顧問をされている 【笹一酒造】 さんの 「ささいち新酒フェアー」 に出没すべく 電車で現地へと赴いた!!

途中 ちょうど昼時という事もあり takezoが出没してみたかったラーメン屋さんに立ち寄ることとなった!!(ちなみに「ささいち新酒フェアー」ネタは 後日up予定!!乞うご期待!!)
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続きの前に!!

→ 今回のラーメン屋さんは こちら!!←
by jun-mai-kyo | 2009-11-13 21:04 | ラーメン屋探訪 | Trackback | Comments(6)


山梨(甲府近辺)で「純米狂」という日本酒の会を毎月主催している 利酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!


by takezo@純米狂

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名前:純米狂@takezo
    (利酒師)
性別:  ♂
生息地:山梨(甲府近辺)
悲しかったコト:純米狂Tシャツを着ていたらお米の会だと思われたこと!!

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*本文に出てくる「お店」「料理」「お酒」などはあくまでも個人的な感想を述べています!!ご了承ください。




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