【山梨ラーメン屋巡り - アルプス食堂（韮崎市） -】

Twitterにも書いたが 今朝 松本で起きた震度５の地震！！酒蔵さんや飲食店さん そして知り合いの方たちはみんな無事なのだろうか！！？ 何事もない事を祈っているが心配である！！

・・・さて　今回は久しぶりに県内のラーメン屋さんネタを！！



今回のお店はラーメン好きには超有名な韮崎の名店 【アルプス食堂】 （韮崎市中田町）さん！！
超有名店なので今さら紹介などしなくても・・・と思うが一応（笑）！！

以前も書いたと思うが韮崎には 「みどりや食堂」さんや 「松葉家」さん 「長浜」さんなどなどラーメンの有名店が多く存在する！！こちらの「アルプス食堂」さんもそんな有名店の中の1店なので昼時ともなると順番待ちが出来るほどである！！店内は真ん中に8人掛けのテーブル席　そしてカウンターと小上がりがある！！ちょっと広めの小上がりは 近所のおっちゃんたちのつかの間の憩いの場でもある　昼から集まりちょこちょこっとビールをかっ喰らいながらラーメンを食すといった いかにも昔ながらの長閑な近所の食堂（ラーメン屋）である（笑）！！メニューなのだが「ラーメン」が550円と値段も良心的である！！【もつ焼き】
「アルプス食堂」さんでは もちろん「ラーメン」もおススメなのだが　個人的にはこちらの「もつ焼き」もおススメである！！甘辛でちょっと濃ゆい目のタレとプリプリのモツが絡んで　これがまた 「旨い！！！！！」のである！！　思わずご飯かお酒が欲しくなってしまう（笑）！！【アルプスラーメン】
さて　こちらのメインの「アルプスラーメン」である！！昔ながらのシンプルで懐かし系ラーメンは 無性に食したくなる時がある（笑）！！鳥がらと野菜の旨みが凝縮されたスープは一見アッサリとしているようだが 味わい深く意外と濃厚！！（まぁ濃厚ってほど濃ゆくはないが・・・）麺はやや細縮れ！！適度にコシと弾力性がありスープとの相性も良い！！チャーシューも適度な柔らかさと脂身が丁度良い！！最近流行りの脂多しトロトロ～というのが 歳の所為かどうも苦手になってきたので　この位のチャーシューが良い（笑）！！

【今回食したラーメン：アルプスラーメン】
takezo嗜好度 4.0 （５点満点）

確かに衝撃的な美味しさってのは無く若者たちからしてみれば物足りなさを感じてしまうかもしれないが こういったシンプルラーメンはいつまでも食べ飽きせず それが若者からお年寄りまで幅広い年齢層に長年愛される味なのではなかろうか！！ごちそ～さまですた。。


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アルプス食堂 （ラーメン / 新府駅）