【山梨ラーメン屋巡り - 中華そばおかめ（山梨市） -】 : takezo@純米狂の会山梨酒場と日本酒の酔ゐどれ日記

今回は2ヶ月ぶりに県内のラーメンネタを！！

今回いつもよりちょちょちょいーっと足を延ばして山梨市まで！！そして出没したのはこちらの 【中華そばおかめ】 （山梨市三ヶ所）さん！！この辺りでは・・・というかラーメン好きの方にはすでに有名店である！！

なんでもこちらのお店は長年和食の料理人であった店主と荻窪の名店「春木屋」さんで修業された息子さん二人三脚で味を作り上げたと某雑誌に書かれているが takezoはその「春木屋」さんで食した事がないので味は全く予想がつかない（笑）！！

それしても「春木屋」さんといえばどうもお茶屋さんを想像してしまうのだが・・・（笑）！！

外観は予想外に新しい！！

店内はカウンターとテーブルそして奥には座敷などもありいかにも家族団らんでラーメンを食すというような田舎によくあるラーメン屋さん的な造りである！！

「おかめ」さんの中華そばの特徴としてはスープを「魚介系」と「動物系」どちらか選ぶ事が出来るという点である！！といっても両方ともベースは豚骨と鶏ガラである！！

【ギョーザ】
ラーメンが来る前にちょっと「ギョーザ」をつまむ！！しっかりと具が詰まった「ギョーザ」はにんにくの味もシッカリ（笑）とても美味しい！！

【中華そば（動物系トッピング：味付たまご）】
いかにも動物系といったコクのある味だ！！焦がしネギが良いアクセントになっている！！

【中華そば（魚介系トッピング：味付たまご）】

「魚介系」スープはカツオや煮干しの香りが前面に出ている！！ススってみるとメインは豚骨と鶏ガラなので意外とコクもある！！

麺は中太の縮れ！！モッチリとしているがコシはあまり感じられない・・・昔京都で食したラーメンの麺と似ている（京都の麺はストレートだったが）！！

吊るし炙りのチャーシューは柔らかくジューシーな味わい！！

色付きが良い感じの味付たまご！！

【今回食したラーメン：中華そば（魚介系）トッピング：味付たまご】
takezo嗜好度 3.5 （５点満点）

息子さんが荻窪で修業されたということもあり（？）味は魚介系といえどやはり都会にある豚骨を使った濃ゆい味わい！！スープは美味しかったが麺にもう少しコシがあれば・・・と思ってしまった！！しかし　確かに人気になりそうな味である！！