山梨グルメ(蕎麦系)

【山梨蕎麦屋巡り - 結丸(山梨・韮崎) -】

FBやツイッターでは呟いたのだが 昨夜は少し前ネットで見つけた県内の気になったお店へ出没!!日本酒がある程度置いてあることはわかっていたのだが 実際に出没してみると 入り口近くに冷蔵庫が2つあり その中に30種類ほどの日本酒がストックされていた!!

それだけでも嬉しいのだが 「こちらは日本酒好きの方にしか見せない (日本酒)裏メニューです♪」と言って 見せてくれたメニューには 約15銘柄ほどあり 「十九」や「九郎右衛門」そして「射美」まであり 思わず驚いてしまった!!

その後も 日本酒の話が出来て嬉しいですと言って 「これも これも これも ありますよ!!メニューには載せてませんけど 宜しければ どうぞ~♪」と次から次へと見せてくれたのだが 1杯の量が多く とても数多く呑むことが出来なかったので 次回は 「山梨居酒屋研究処」メンバーを招集して 出没することにする予定である!!メンバーの皆様 お楽しみにーーー!!!!!因みに このお店がブログにupされるのは まだ少し先の話である(笑)!!


・・・さて 今回のネタは 久しぶりに「蕎麦」である!!

この日は どうしても「蕎麦前」がしたくて 「どこか良いお店がないかなぁ?」と考えていたのだが(純米狂メンバーの中に 蕎麦屋さんと関係のある方が要るが そのお店はちと遠いので(笑))そういえば少し前オープンしたというお店が意外と近くにあったので そのお店へと偵察がてら初出没である!!
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出没したお店は 2014年12月(だったかな?)にオープンした 【結丸(ゆいまる)】 (韮崎市富士見)さん!!

もともと北杜市で takezoも一度出没した事があったお蕎麦屋さん 【うすたろす】 さんの姉妹店ということでオープンしたようだが 今現在では こちらの「結丸」さんがメインになり 「うすたろす」さんの方は 季節/期間限定営業という形にされているようである!!
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外観からは想像出来ないほど店内は広く カウンターやテーブル席 その他 いくつもの個室が用意されており 少人数~ある程度大人数まで 幅広く対応出来そうである!!
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先ずは「生」から!!あ゛ーやはり昼間から飲むお酒は格別である(笑)!!しかもみんなが働いている平日なので 尚更である(爆)!!
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こちらが昼メニュー!!

昼は「蕎麦屋」さん 夜は「居酒屋」さんとして営業しているようだが どうも「蕎麦屋」さんのイメージが強く 「『夜は居酒屋だよ!!』という事を強くアピールしておいて!!」と 話好きの女将さんから念を押され言われたのである(笑)!!
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こちらがドリンクメニュー!!もちろん「ビール」の次は 日本酒(谷桜の燗酒)へ移行したのである!!欲を言えば日本酒をもっと品揃えして欲しい所である!!
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おススメの「まぐろ」(まぐろ丼もおススメ)!!

以前出没した「うすたろす」さんの記事の時にも書いたのだが 女将さんの実家が築地でマグロの卸問屋をされていて その実家から毎日新鮮なマグロが直送されてくるそうである!!マグロの消費量日本一の山梨県人には 嬉しい話である(笑)!!


・・・燗酒を3合ほど呑んだところで 〆は「蕎麦」である!!
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【せいろ】
蕎麦の味は「うすたろす」さんの時のまま量もボリューミー!!そして美味しい!!
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この日は平日という事で(?)お客さんもtakezoの他誰も居なかった なのでtakezoが呑んでいる間中ずーっと店主と女将さんが カウンターに居て話をしてくれていたのだが 2人して話好きなところも 「うすたろす」さんの時同様 相変わらずであった(爆)!!

ごちそーさまですた。。


◎いつもありがとうございます◎
次回の定例会は6/6日に開催予定です!!


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結丸そば(蕎麦) / 韮崎駅


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by jun-mai-kyo | 2015-05-17 11:57 | 山梨グルメ(蕎麦系) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!山梨観光グルメ情報絶賛発信中!!


by takezo@純米狂
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