山梨グルメ(居酒屋系)

【ノスタルジー溢れる店内で「川魚」を食す!!・・・「まつお 炉ばた焼」(山梨・甲府)】

ここ数年山梨でも若い料理人たちの台頭してきて 料理はもちろん雰囲気の良いお店も増えてきている(と前にも書いたが) しかし その一方で昔から長年営業してきて歴史あるノスタルジー感じるお店も (徐々に減ってしまいつつはあるが(涙))まだまだ頑張っているのである!!

この日出没したお店は そんな昭和なノスタルジーさを感じられるお店である!!
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出没したお店は甲府北口にひっそり佇んでいる 【まつお 炉ばた焼】 さん(甲府市朝日)!!

過去何度となく目の前の道を通ってきたが 全くといっていいほど気がつかなかった(失礼)!!営業時間は18時~というネットの某グルメサイト情報に記載されていたので 1軒目に「焼き鳥屋」さんでサクッと飲み 時間を計って開店時間にお店に行ったのだが (なんと)まだオープンしていなくて 「あれ?今日は休みかな?」と思ったのだが中に明かりがついていたので 入り口のドアを開けてみると ちょうど(お店の)女将さんがいらして 「あぁ~ すみません まだもうちょっと仕込みなんでね もうちょっとだけ待っててください(汗)。」とのこと!!

それならばということで開店までの時間つぶしに この辺りを偵察しながらブラブラし 再びお店に行ってみると暖簾がでていたので どうやら開店したようである!!

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昭和の歴史を感じられる店内はながーーーーーいカウンターと左手には小上がりっぽいところもあるが 今も使っているのだろうか? お店を切り盛りされているのは老夫婦で 旦那さんはすでに80歳を超えておられるとか!!それにしてもまだまだお元気そうである!!

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長いカウンターの端っこに陣取り 先ずは「生」を!!「お通し」の「ゴボウ」が家庭的な味わいで良い!!

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壁にかけられているメニュー!!全盛期にはもっと(料理の)種類があったようだが 今現在ではかなり減らしてこれだけになったようだが それでもまだ結構豊富で しかもリーズナブルな値段設定(この辺りも昭和っぽい)となっていて嬉しい限りである!!!! 中でも「釜飯」は わざわざこれを食しに県外から来られるお客さんもいるということで いつか機会があれば食してみたいものだ!!

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【鮎の塩焼き】

さて 先ず発注したのは「鮎の塩焼き」である!!(前にも書いたことがあるかもしれないが)takezo 川魚好きなのである!!

ここ「まつお」さんで登場する「川魚(鮎や岩魚)」「山菜」「きのこ」は 昔から店主夫婦自らが取ってきたものを出しているそうである!!特に夏の食材でもある「鮎」は 旦那さんが釣ってくるのを心待ちにしている方が大勢いたようで お客さんはもちろんのこと 同業者さんたちからも「うちにも欲しい!!」と声をかけられたそうである!!

しかし 今ではもういい歳なので釣りも危険を伴う(特に渓流は危ない) 行っても自分のお店で出せる分だけしか釣って来ないのだそうである!!

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【納豆焼き】
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燗酒へ!!
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【岩魚塩焼き】

「鮎」の次は「岩魚」を!!小さいからといって2匹で1匹分の値段にしてくれた!!(ありがとう御座います!!)


・・・昭和を感じられるノスタルジー溢れる中で老夫婦の懐かしい話と「川魚」と居心地の良さを堪能したtakezo!!きっと全盛期の頃は賑やかだったんだろうなぁと思いを馳せつつ お店を撤収したのである!!「また6月 鮎の時期になったらおいでよ!!」と帰り際に店主さんが言っていたので (去年の)8月頃に出没したのだが その日はお休みであった(涙)!!

まぁ またそのうち出没してみることにしよう!!
ごちそーさまですた。。

注* ご高齢でもありますので大人数で来られても対応出来ないということです!!ご了承ください。




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まつお炉ばた焼居酒屋 / 甲府駅





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by jun-mai-kyo | 2018-01-18 12:00 | 山梨グルメ(居酒屋系) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!山梨観光グルメ情報絶賛発信中!!


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