長野グルメ(ラーメン)

【(長野グルメ)県外ラーメン屋巡り - ハルピンラーメン 富士見諏訪南IC店(富士見町) -】

今回のラーメンネタは 長野県諏訪の地に根ざした 諏訪在住の方ならほとんどの方が知っているというほど有名なご当地ラーメンである!!

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この日出没したラーメン屋さんは 高速道諏訪南ICの近くにある 【ハルピンラーメン 富士見諏訪南IC店】 さん(長野県富士見町)!!


「ハルピンラーメン」とは 昭和49年(1974年)創業 長野県諏訪市(四賀)にあるお店が本店!!昔中国のハルピン市(哈爾濱)より 諏訪に伝承された いくつもの材料を丹念に合わせ それを4年寝かせた秘伝「寝かせダレ」のスープが特徴的で 諏訪市民にとってはソウルフルードのような存在!!その独特な味わいからは 諏訪市民ばかりでなく全国のラーメン好きを魅了している「ラーメン」なのである!!現在本店の他に数店舗支店があるようで 今回は支店の一つである「富士見諏訪南IC店」に出没してみたのである!!

それにしても諏訪までは車で1時間ほどの距離なので けっこう近いところなのだが しかし この「ハルピンラーメン」というものは (山梨県内)ではそれほどメジャーではないところが不思議でもあり(まぁ 当り前といえば当り前なのだが) 何を隠そうtakezoも (知ってはいたが)食すのは今回が初となるのである!!


到着したのは開店の数分前であったので 車の中で待機!!開店と同時に入店・・・が しかし入り口のドアが開かない(汗)!!まさかまだ開店していないのか!!?と一瞬焦ったのだが どうやらただ単に入り口のドアの開閉がかなり硬く開けるのに一苦労であった(今は直っているかな?)!!

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無事入店を済ましカウンターに陣取る!!するとお水と(何故か)「ジャスミンティ」も一緒に運ばれてきた!!takezoこの「ジャスミンティ」を飲むたびに沖縄を思い出す!!(といっても過去1度しか行ったことないけど!!)

今からン十年前であろうか!!?初めて沖縄に行った時「さんぴん茶」なるものが売っていたので 「なんぞや?」と思い購入!!で飲んだら「ジャスミンティ」だったということにショックを受けたからである(笑)!!ただそれだけのこと!!

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さてメニューを見てみるとボリューミーな「次郎系」のすんごいラーメンもあるようだが それは恐ろしくて食せないので 今回は(初めてということもあり)一番オーソドックスな「ハルピンラーメン」(+無料の「白飯」)をチョイスである!!

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【ハルピンラーメン】

待つこと数分「ハルピンラーメン」が登場である!!スープの色は味噌っぽいが 「チャーシュー」「メンマ」「もやし」「海苔」「ねぎ」などトッピングは普通の「ラーメン」と変わりない!!

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寝かされ熟成されたタレということであったので もう少しコッテリかと思っていたが 意外とスッキリしているスープである!!しかし旨味はしっかりしていて後からくるピリッとした辛さが後を引き どことなくクセになる味わい!!「味噌」のようであるが「味噌」でない なんとも不思議なスープである!!

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麺はやや黄色味かかった中細縮れ!!スープとの相性も良い!!

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チャーシューも大きく程よい脂つきで良い!!


・・・初「ハルピンラーメン」は「美味しい」とは思ったものの 正直まだ一度食しただけでは良くわからないというのが本音である!!しかし また再度食してみたいと思うあたり すでに「ハルピンラーメン」の虜になっているのかしれない!!

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また 行ってみよう!!
ごちそーさまですた。。



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by jun-mai-kyo | 2018-05-09 20:10 | 長野グルメ(ラーメン) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!山梨観光グルメ情報絶賛発信中!!


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