【(山梨グルメ)山梨ラーメン屋巡り - 中華屋さん 大源(北杜市) -】
2018年 05月 31日
「中華屋さん 大源」さんは 昼時になると駐車場がいつも車でいっぱいで 以前から気になっていて いつか機会があれば出没してみようかと思っていたのだがなかなか機会がなく 今回やっと出没してみたのである!!
韮崎方面から長野方面へ向かい大武川橋を渡りきり 坂を下った左手にあり お店の前には大きな駐車場も完備されているので 大型トラックなども止まっているのを頻繁に見かける!!
待つことしばし「白いラーメン」こと「大源ラーメン」が登場!!本当にスープが真っ白である!!トッピングは「小エビ」や「イカ」など魚介と「白菜」「キクラゲ」「タケノコ」などの炒め野菜!!
こうやって「ラーメン」にたくさんの野菜類が入っていると 自然と野菜が摂取できて 普段から野菜をススンデ食さないtakezoにとっては嬉しい限りである(笑)!!
・・・話題の「白いラーメン」「なんだろ?なんだろ?」と考えながら食していたら あっという間に完食してしまっていた(笑)!!
また食したいラーメンである!!
ごちそーさまですた。。
・・・それから数週間後 またあの「白いラーメン」が食したくなってきたので再出没である!!
では「白いラーメン」を相方に任せ takezoは気になった「黒ミソラーメン」を発注である!!
山梨県内のラーメン屋さんでは「ラーメン」も美味しいが サイドメニューである「モツ」も美味しいというお店が結構存在する!!中には「ラーメン」の有名店(店名は割愛)なのだが そのメインの「『ラーメン』より『モツ』の方が美味しいじゃん(笑)!!」というお店もあるのだ(あくまでも個人的な感想)!!
そして県内独特なのは お店によっては「馬肉(サクラ)」の「モツ」もあるので もし山梨観光や出張などで来られる方は 機会があれば食してもらいたいものなのだが しかし「馬モツ」は独特の「臭み」があり 美味しい「馬モツ」を出すお店は それほど感じないのだが 美味しくない「馬モツ」を出すお店は この「臭み」が強烈で とても食せたものではないので注意が必要である!!
因みに「大源」さんのモツは「馬(サクラ)」では無い(と思う)!!
・・・さて美味しい「モツ」をつまんでいると いよいよ「黒ミソラーメン」登場である!!スープが黒いので見えてはいないが こちらの「黒ミソラーメン」にも「白いラーメン」同様たくさんの炒め野菜が投入されている!!
・・・「白」「黒」どちらも美味しく 思わずハマってしまう癖になるラーメン!!なんとも面白く美味しいラーメンであった!!
ごちそーさまですた。。
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