日本酒(酒蔵探訪)

【(山梨ワイナリー)北杜市 シャルマンワイナリー訪問!!】

今回は珍しく「ワイン」ネタ!!北杜市にあるワインの「シャルマンワイナリー」さんを紹介!!

前々回の「手打ちそば 黒白(こくびゃく)」さんで蕎麦を堪能した後 せっかくなので近くにある【シャルマンワイナリー】(北杜市白州町白須1045-1)さんをちとブラついてみることに!!

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シャルマンワイナリーの案内

山と緑と水に囲まれた故郷
シャルマンワイン誕生の地は山梨県白州町。周り16,000平方メートルのぶどう農園 に囲まれたワイナリーは、標高600メートルの冷涼な丘陵地にあります。南アルプス・甲斐 駒ヶ岳を間近に眺め、傍らには日本名水百選に選ばれた尾白川の清水が流れています。

甲斐駒ケ岳の花崗岩による砂質土壌の水はけの良さ、標高600mの冷涼な気候がワイン用ぶどう栽培の条件を整えています。ポルトーに匹敵した条件を備えています。

シャルマンワインはこの冷涼な郷、南アルプスの麓でヨーロッパ系ワイン専用ブドウを自社農園で45年間、栽培からワイン熟成まで、本格熟成ヴィンテージワインに取り組んで いる栽培醸造ワイナリー (ドメイヌ) です。

シャルマンワインの歴史
大正8年(1919年)、白玉ホワイトワインとしてワイン造りを始めました。技術の 向上とよりよいワイン造りを目指すため 昭和38年(1963年)、豊かな自然に囲まれた山梨県白州町にワイナリーを構え、シャルマンワインとして新たに出発しました。

「よいワ インづくりは素材から」という理念から、翌年には農園を作り、ワイン専用欧州系ぶどうの栽培を始めました。以来、54年、数え切れない研究と試行錯誤を重ね、ぶどうづくりに力 を注いできました。 ワインづくりを始めて89年、「最高のワイン」を目指し、代々の技術を受け継ぎな がら現在も歩み続けています。
(シャルマンワインHPより)








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兵庫県明石市に本社を置く酒類メーカー「江井ヶ嶋酒造株式会社」さんの 山梨ワイナリーで製造されているのが 「シャルマンワイン」である!!


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出没したのは2月!!まだ1週間ほど前に降った雪が駐車場の目の前にある葡萄畑にも残っていた!!それにしても この寒い時期だからなのであろうか? 他に観光客は(というか従業員らしき人まで)誰もいない・・・。


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甲斐駒ケ岳資料館
写真など展示してあり甲斐駒ケ岳を紹介してある!!

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直売所
ワインの試飲販売などをしている!!が しかし車なので試飲出来なかったのが悲しいところである!!


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・・・さていよいよ工場見学へGO!!工場内は自由に見学出来るようである!!


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この時期は機械も動いていないので 工場内も閑散としている!!

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地下にもタンクや貯蔵庫などがあるが人っ子一人いないので ちと怖い!!

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夏の観光時期になるとお客さんでいっぱいになるのであろうか!!? またその頃に出没して賑わっている工場も拝見してみたいものである!!



◎いつもありがとうございます◎
いよいよ迫ってきましたよ!!!!!!
「第6回 新潟第一酒造武田さんを囲む会」
2018年7/14 開催
(注:第2土曜日になります)!!!!!

今年もまたまた大人気のあの企画!!大人気銘柄である「越の白鳥」「山間」を醸す新潟第一酒造さんより武田さんが参戦くださいます!!

すでに定員には達していますが せっかくなのであと1~2名お席が用意出来ますので もし参加希望の方がいらしたら ご連絡お待ちしております!!
*参加希望の方公式 HP or Facebook Twitterよりご連絡ください!!

詳細&申し込みは純米狂HPから!!7/6〆切とさせて頂きます!!(定員になり次第締め切らせていただく場合もございます)

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シャルマンワインバー・お酒(その他) / 長坂駅



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by jun-mai-kyo | 2018-07-11 20:17 | 日本酒(酒蔵探訪) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!山梨観光グルメ情報絶賛発信中!!


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