山梨グルメ(串物系)

【(山梨グルメ)甲府市 国母にある「信玄鶏」を使った焼鳥店・・・「千鳥」】

今回は甲府市国母にある焼鳥店「千鳥」さんを紹介!!

去年の12月のこと 国母にある行きつけの日本酒が充実したお店である「酒処 一」さんに出没した時のこと その道中に目新しいお店がオープンしていることに気が付いた!!

ちょこちょこっと遠巻きに見てみると カウンターの目の前には日本酒らしき一升瓶(良く見れなかったので もしかすると焼酎かも?)が多く陳列されている!!で 後日お店を調べてみると やはり日本酒もけっこう品揃えしてあるということなので出没してみたのである!!

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店名は 【千鳥(ちどり)】 さん!!(甲府市国母8-1-5)オープンしたのは2017年10月(10日)だということである!!

お店は国母立体 「ホテル1-2-3」からもとても近いので 出張や観光で来られた方も行きやすい立地!!この日も県外から来られたであろう観光客の方もお見えになっていた!!

店内は1Fにはカウンターと半個室のテーブル席 そして2Fには20名ほどが座れる宴会も可能な座敷席もあるそうで 外観から想像するよりも広く 全部で40席以上と大人数でも対応可能のようである!!そして営業時間も祝前日は深夜3時までと遅くまで営業しているので ゆっくりと愉しめそうである!!


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表から遠巻きに見たときにははっきりとは分からなかったのだが やはりカウンターの目の前に並べられていたのは 日本酒と焼酎であった!!


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カウンターの後ろには常連さんたちの焼酎もストックされている!!


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カウンターに案内され 先ずはいつもの「ルービー(生)」で喉を潤す!!


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【お通し(刺身)】

驚いたのは「お通し」が「お刺身」なのである(笑)!!メインはやはり串物なのだが 「お刺身」も食せるようである!!


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ドリンクメニュー


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料理メニュー

「鶏肉」は「信玄鶏」を使用していて 串物は炭火で焼き上げるそうである!!そして〆に良さそうな 鶏がらスープの「ラーメン」や (何故か)「チャーハン」まで置かれている!!その他 コース料理も出来るようである!!


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そして肝心の日本酒メニューは小冊子になっていて 全部で10数銘柄ほどであろうか!!


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山梨のワインも置かれているので 県外からのお客さんにも喜ばれるであろう!!


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最初は「冷酒(寫樂(しゃらく))」をチョイス!!


・・・さて「信玄鶏」を使用した串物などを発注!!
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ちょうど案内され座ったところの目の前が焼き台というベストポジション!!目の前での焼き加減がじっくりと観察できる(笑)!!


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【親鳥(タレ)】


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【ねぎま(塩)】


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【親鳥(塩)】


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【ねぎま(タレ)】


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【唐揚げ】
最近ますます発注率の高い「唐揚げ」も(笑)!!

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日本酒を数銘柄呑んだところで 「櫻一文字(純米酒)」という初めて聞く銘柄があったので それをチョイスしてみた!!このお酒は兵庫県篠山市にある櫻酒造さんで醸されているお酒だそうである!!


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「千鳥」さんではちと呑み方が粋で コップに桜の花びらを入れ そしてお酒を注ぎ 花びらが開くのを愛でながら呑むのだそうであるが どことなく「桜餅」っぽい味わいも感じる!!


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カウンタの横には大きな窓があり 表の様子を伺うことができるのだが 来たときにはまだ陽も高く明るかったのだが この時間になると徐々に日が暮れてきて夕闇が迫りくる!!


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【豚バラ巻き(しそ)】


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【つくね(タレ)】

手作り感満載ボリューミーな「つくね」は とてもジューシーで柔らかい!!


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【そのままうずら】

この「そのままうずら」という一品は 殻のまま焼いて殻ごと食すようである!!殻が柔らかいのでカルシウム摂取も兼ねバリバリと食すことができるのだが やはり口の中に殻のジャリジャリ感が後々まで残ってしまい(個人的には)ちと違和感が否めないので やはり殻が無い方が良いとは思うのだが・・・!!(あくまでも個人的感想)

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その後 燗酒を2合ほど発注(中身は「亀齢(きれい)」と「旦(だん)」)!!


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【漬物】


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メニューにはまだ気になる料理もあったが 今回は残念ながら食すことが出来なかったので また次回に来たときのお楽しみとしておこう!!

会計を済ませ 外に出てみると すでに真っ暗!!しかし時間はまだ遅くないので 身延線で甲府駅まで戻るとしよう!!腹ごなしに国母駅まで歩くとしますか!!

ごちそーさまですた。。



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by jun-mai-kyo | 2018-08-08 19:10 | 山梨グルメ(串物系) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!山梨観光グルメ情報絶賛発信中!!


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