山梨グルメ(居酒屋系)

【(山梨グルメ)昭和町 和服姿の女将さん一人が切り盛りする家庭的料理のお店・・・「四季彩 ひよこ」】

今回は山梨昭和町にある「四季彩 ひよこ」さんを紹介!!

この日は「インスタ」でフォローしてくれているお店へと初出没!!場所が昭和とうことなので 身延線で国母駅まで行き そこからタクシーに乗りお店へと向かった!!まぁ 国母駅からも徒歩10分ほどなので歩いて行っても良かったのだが 行くまでの道は幅も狭く その割には交通量がとても多く危険なのでタクシーを選択したのである!!
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出没したお店は 昭和銀座の中にある 【四季彩 ひよこ】 さん(中巨摩郡昭和町西条874 昭和銀座Part2 1F C号)!!オープンしたのは去年(2017年)の11月1日だということで もうそろそろ1年だそうである!!


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さて昭和銀座に来たのはかれこれ10年以上ぶりであろうか!!数年前に飲酒運転の取り締まりが厳しくなり 流通銀座の方はそれ以来客足がばったり途絶えてしまい 今ではすっかり廃れてしまっているが こちらの昭和銀座の方は今でも(今の方が?)かなり盛っているようで 後ほどお店で女将さんにお伺いしたところ 先日もまた2店ほど(おねーちゃん系のお店が)オープンしたようである!!

これは内輪ネタなのだが 会長の知り合いの同じく昭和銀座にある某お店はオープンして もう20年だそうである(笑)!!


おねーちゃん系のお店に行けるほど裕福では無いtakezoは そそくさと「ひよこ」さんに入店である(笑)!!
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明るい店内はカウンター4席とテーブル席が全部で16席!!「この広さのお店女将さん一人で切り盛りするのは大変だろうなぁ!!」と余計な心配をしていたところ たまに(?)女性の方がバイトに来られるようで 出没した日はたまたま出勤日だったようである!!

因みにお店のFBとインスタは このバイトの方が担当だそうである!!


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先ずはいつもの「ルービー(生)」!!朝晩はすっかり涼しくなったが まだ日中は暑く冷えたビールが旨い!!(といっても飲んでるのは夜だけど)


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【お通し:天然まぐろ】


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こちらが「本日のおススメメニュー」!!「おススメメニュー」は仕入れにより毎日変わるようで 他にも定番メニューも用意されている!!


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【お刺身盛り合わせ(2人前)】


さて「刺身」が登場したのなら やはり日本酒である!!
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日本酒の品揃えは「田酒」「獺祭」「谷櫻」「黒龍」「八海山」「龍力」など約10銘柄ほど!!女将さんが以前呑んで美味しかったお酒を基本品揃えしているが 1~2銘柄はメニューに載せていないお酒も用意してるようで この日は「獺祭 純米大吟醸」と「田酒 純米大吟醸」が置かれていた!!

そうそうお酒は神棚に飾ってあるが あれはレイアウト用で お客さん用はちゃんと冷蔵庫に置かれている!!


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【龍力(たつりき) 純米吟醸 ドラゴン黒 Episode2】 (本田商店@兵庫県姫路市)

先ず最初にチョイスした日本酒はラベルがカックイイ「龍力 ドラゴンシリーズ」!!この「ドラゴン黒」は 兵庫県が開発した「兵庫錦」で醸したお酒だそうである!!因みに「兵庫錦」とは 山田錦を母方に西海134号を父方に掛けあわせた酒米だそうである!!


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お酒は受けの升の中までけっこうこぼしてくれる!!これで500円(550円だっけ?)はお得である!!


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【鶏ももネギ炒め】


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【目光の唐揚げ】

この「目光の唐揚げ」が衝撃的に美味しくて 思わずお代わり注文してしまった程である!!

それにしても驚くのは「目光の唐揚げ」だけでなく 他のお料理全部がとても美味しいということである!!てっきり場所的に考えて女将さんはスナック上がりの方かと思っていたが(失礼) お話をお伺いすると 色々なお店でちゃんと料理の修業をされていたということで 列記とした料理人であった!!なので どのお料理を食しても美味しい訳である!!


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【谷櫻(たにざくら) 純米酒 権左衛門】 (谷櫻酒造@山梨県北杜市)

お次は地元山梨の「谷櫻」なのだが この「権左衛門」というお酒は初めて見た!!因みに「権左衛門」とは谷櫻酒造さん初代の当主のお名前だそうである!!


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【春巻き】


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【イカバター醤油】


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【黒帯(くろおび) 特別純米酒 悠々】 (福光屋@石川県金沢市)

この辺りで燗が呑みたくなったので発注!!希望があればどのお酒でも燗にしてくれるそうで 最初は「黒帯」をチョイス!!この後 先ほど呑んだ「龍力」と「谷櫻」も燗にして頂いた!!


・・・家庭的な雰囲気で居心地も良く お料理は何を食しても美味しいと難点は場所がちと遠いということもあるが また行きつけにしたいお店候補となった「四季彩 ひよこ」さんである!!


ごちそーさまですた。。



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四季彩 ひよこ居酒屋 / 国母駅




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by jun-mai-kyo | 2018-09-24 11:58 | 山梨グルメ(居酒屋系) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!山梨観光グルメ情報絶賛発信中!!


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