山梨グルメ(居酒屋系)

【(山梨グルメ)甲府市 北口にある「一口餃子」と「もも焼き」のお店・・・「寅゛ (ドラ)」】

今回は甲府北口にある「一口餃子」と「もも焼き」がウリの「寅゛(ドラ)」さんを紹介!!

先日お店をオープンしたH瀬君から 「僕の友達が甲府北口のお店で働いているので 行ってみてください!!」と云われていた!!そのお店は少し前からtakezo自身も気になっていたお店であったので この日(6月某日)はそちらのお店に出没してみることに!!

a0005436_13492277.jpg


関連記事






a0005436_13530015.jpg
a0005436_13530067.jpg
a0005436_13530033.jpg
甲府駅北口より徒歩約3分 2018年3月7日にオープンした 【寅゛(ドラ)】 さん(甲府市朝日1-5-14)!!

なんでもこちらのお店は 国母にある人気焼肉店「肉処 寅竜」さんの2号店だということのようだが(「寅竜」さんには出没したことがないが)「寅」という字に「゛」を付けて「ドラ」と読ませるようである!!場所は あのジューシーな焼き鳥が美味しい 老舗焼き鳥名店の一つである「鳥玄」さんの真横である!!


a0005436_13581176.jpg
a0005436_13581126.jpg
a0005436_13595781.jpg
コンクリうちっぱなしのオサレーな店内は入り口と奥にテーブル席があり 真ん中にL字型のカウンター 全部で30名ほどが座れるそうである!!

それにしても (いつも書いているような気がするが)ここのところ東京っぽいオサレーな雰囲気のお店が 山梨にも続々とオープンしてきているが どことなく「あのお店に雰囲気やレイアウトが似ているなぁ(笑)!!」と感じるのは 請け負っている内装屋さんが どのお店も同じだから自然と似てしまうようである(笑)!!


a0005436_14071084.jpg
さてカウンターに座り 先ずは「生」で喉を潤す!!


a0005436_14071363.jpg
【お通し】

「お通し」は「もやしポン酢」!!こちらの「もやしポン酢」は(今から登場する)「餃子」との相性も良いということで お代わり自由だということである!!

お代わり自由だからといって 料理を注文せずこの「もやしポン酢」だけでお酒ばかりを飲むといった行為は しない方が良いであろう!!(まぁ する強者もいないとは思うが念の為!!)

a0005436_14120990.jpg
a0005436_14120931.jpg
a0005436_14121018.jpg
a0005436_14121063.jpg
a0005436_14120901.jpg
こちらが「寅”」さんのメニューである!!(メニューの書き方まで似とる(笑)!!)
メインの「餃子」「もも焼き」の他に「刺身」系まで用意されているようで メニューの幅は広い!!


・・・料理の幅は広いが 先ずは「メイン」である「餃子」と「もも焼き」は外せないであろう!!
a0005436_14194484.jpg
a0005436_14194494.jpg
【寅゛ギョーザ】

生地が厚く外はカリッカリに焼き上がっている一口大の「寅゛ギョーザ」は「九条ネギ」「もやし」そして「自家製ラー油」と一緒に食すのだが これが美味しい!! 一口大なのでいくつでも食せそうである!!


a0005436_14194447.jpg
【寅゛もも焼き】

もう一つのメインである「もも焼き」!!本来ならかぶりつきたいところであるが(笑)今回はカットしてもらった!!こちらの「もも焼き」は秘伝のタレで熟成されたものを出していたり 一緒に「おにぎり」を食すところなど あの香川県の超有名店である 「骨付鳥 一鶴」さんに似たような感じである!!


a0005436_14470815.jpg
【ゆずまぐろ】

「名物」と書かれていた「ゆずまぐろ」なるものを発注!!こちらはマグロの「中トロ」の部分に特製「ゆず醤油」がかかっている代物で 柚子の香りが良い!!


a0005436_14464837.jpg
さて日本酒!!この日の日本酒メニューはご覧の7銘柄ほど!!たぶん日によって銘柄も変わるのではないかと思うが・・・!!


a0005436_14551062.jpg
お猪口も山梨らしく(?)富士山(を逆さにした)をモチーフにしている猪口である!!


a0005436_14563157.jpg
a0005436_14563153.jpg
【ホワイトアスパラチーズ焼き】

なんとも斬新な盛り付けで驚いてしまった「ホワイトアスパラチーズ焼き」!!あのイギリスにある「ストーンヘンジ」をモチーフにしたのであろうか(笑)!!?


a0005436_15003928.jpg
a0005436_15055413.jpg
a0005436_15055400.jpg
【雲丹ほうれん】

こちらは「雲丹」と「ほうれん草」をバターで炒めたものだそうだが なんでも広島名物だそうである!!そして面白いのが 付け合わせの「焼いたフランスパン」と意外と相性が良いことである!!

「おっ!!この組み合わせ全然アリじゃん!!(意外と)イケる!!」


a0005436_15043254.jpg
a0005436_15043264.jpg
【アジ刺身】

せっかくなので「刺身」も食してみる!!


a0005436_15073705.jpg
【チーズ餃子】

今度はちと変わりダネの「チーズ餃子」なるものを発注!!こちらは「餃子」の上からとろけた「チーズ」がかかっていて「チーズ」好き(takezo)にはたまらない一品であるのだが 早いうちに食さねばチーズがカッチカチに固まってしまい 食べにくくなってしまうのが難点か!!


a0005436_15073606.jpg
a0005436_15073750.jpg
【とろたく細巻き】

〆には「とろたく細巻き」なるお鮨をチョイス!!こちらは「中トロ」と「たくあん」を細巻きにしたものなのだが やはり寿司というものは いつ食してもやはり旨いものである!!


・・・それにしても料理の種類も豊富で美味しく 尚且つ接客も素晴らしいと なんともまた人気店になりそうなお店であった!!ただひとりで静かにゆっくり飲みたい人より 数名で愉しみたいお店である!!


ごちそーさまですた。。



関連ランキング:居酒屋 | 甲府駅





◎いつもありがとうございます◎

次回は!!
12月1日(第1土曜)18時30分~
「純米狂忘年会」開催!!

次回定例会はお休みして 「純米狂忘年会」を開催いたします!!尚 今回は正規メンバーのみ参加可能となりますので ご了承ください!!(*今年中に定例会か蔵元さんを囲む会に1度も参加されていない正規メンバーの方も参加出来ませんので ご了承ください!!)

併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さま や定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です!!

参加希望&お問い合わせは 公式HPからメールにて申し込みしてください!!SNS(FB・ツイッター・インスタ)からでもご応募可能です!!


グダグダとタイムリーな呑みネタ&ブログに掲載していない呑みネタをupしてます!!
takezoのFBページは こちら ↓↓↓ (友達オンリーの公開です!!)

*1度もお会いしたことのない方からの メッセージなし友達申請 は基本的にスルーしますで ご了承ください!!(← こう書いても未だにメッセージなしで申請してくる人がいますけど(笑))


定例会最新情報などは 純米狂FBページにて確認してください!! ↓↓↓





寅゛居酒屋 / 甲府駅



トラックバックURL : https://junmaikyo.exblog.jp/tb/238863876
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by jun-mai-kyo | 2018-11-18 11:48 | 山梨グルメ(居酒屋系) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!山梨観光グルメ情報絶賛発信中!!


by takezo@純米狂
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31