【(東京グルメ)県外蕎麦屋巡り - 粗挽き蕎麦 トキ(東京・新宿) -】
2018年 12月 09日
今回から数回にわたり東京ネタである!!いつも東京へ行くと 大概が昼から飲める「酛(もと)」さん系列のお店へ出没することが多いのだが この日は 「蕎麦前」がしたくなり 新宿で「蕎麦」と「日本酒」が愉しめるお店をネットにて探してみると 条件にピッタリなお蕎麦屋さんがヒットした!!なのでそちらのお店へ出没してみることに!!
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「トキ」さんの手前には超人気ラーメン店さんがあり いつも長蛇の列が出来ているが それをスルーし中2Fにある「トキ」さんへイン!!
女性スタッフさん
「夜のメニューでも 簡単なものならお出しすることが出来ますので仰ってください♪」
・・・ではお言葉に甘えて(笑)!!
いかにもノンベエが頼みそうなアテである(爆)!!
「かしわ天」もサックサクで美味しい!!
・・・さて日本酒である!!
日本酒の品揃えは常時約20銘柄ほどで 基本1本だけ仕入れて 無くなったら他の銘柄に変わるようなスタンスなので いつ行っても新しい銘柄があり愉しめる!!しかも小グラスと大グラスがチョイス出来るのも嬉しいところである!!
因みに 新宿だと一人で周りを気にせず飲めるようなところは意外と少なく 一人飲みの定番「蕎麦と純米酒」というのをコンセプトにしてオープンしたのが こちらの「粗挽き蕎麦 トキ」さんだそうで 女性の一人呑みも大歓迎だそうである!!
最初の日本酒は「町田酒造」!!夏酒ということで重くなく サラーッと爽快な味わいである!!
2杯目は「長珍」!!穏やかなジューシーさがあり 生原らしく濃厚な旨味も感じられるお酒!!
先ほどの「かしわ天」もそうだが こちらの「ハモ天」も 外の衣はサックサクで中はジューシー!!とても美味しい!!!!!
夜の呑みを考えると いつまでも呑んではいられない(本当は呑んでいたいけど)!!〆のお酒は 何年かぶりに呑んだ「白鴻」!!インパクトの強いお酒ではないが どんな食事とも幅広く合う食中酒向けのお酒である!!
・・・さてメインのお蕎麦である!!
十割蕎麦というと白くて上品な蕎麦を個人的には想像してしまうが 「トキ」さんの蕎麦は黒くて太くて「ホシ」(蕎麦の実の殻)もある「田舎蕎麦」!!説明文にも書いてあったが まさしく「ざくざく」と噛みしめながら味わう 力強い蕎麦!!一口目は「塩」で食すそうである!!
takezo個人的には「田舎蕎麦」が好みなので このいかにも「蕎麦」を食している感のある「トキ」さんの「蕎麦」は好みなのである!!
・・・さて「トキ」さんを気に入ってしまったので 10月にも再訪してきた!!今回 そちらも一緒にupである!!
先ずは「瓶ビール」!!
嬉しいことに「前回 山梨からおいで下さった方ですよね?」とスタッフの方が覚えていてくれた!!
今回も「珍味三点盛り」を発注!!これがまたお酒がススムのである!!
先ずチョイスしたのは 11月の定例会にも登場したラベルのインパクトが大な「綿屋 川口納豆」!!
次にチョイスしたのは 初めて見かける銘柄である「えぞ乃熊」という ラベルも可愛いお酒である!!北海道の日本酒は結構珍しいが 醸している蔵元さんは あの「国士無双」で知られる高砂酒造さんのようで 北海道酒造好適米である「きたしずく」を使い醸しているお酒である!!
フレッシュな果物の様な香りとピチピチッと弾けるジューシーで優しい味わい!!
「おぉぉぉ!!これは美味しい!!!!!」
是非定例会にも登場させてみたいお酒である!!
相変わらず天ぷらもサックサクで美味しい!!
最近よく耳にする銘柄でラベルが特徴的なこの「華鳩」!!「華鳩」を醸す榎酒造さんは 1974年に全国で初めて貴醸酒を製造したことでも知られている酒蔵でもある!!こちらのお酒は雄町米を改良した 広島産酒造好適米「こいおまち」を用いたお酒である!!
「おりがらみ」と記載されているが 結構な濁り具合で 「うすにごり」という感じ!!穏やかな中にも果物系(青りんご)のの香りとシャープで爽快な味わい!!このお酒シリーズとして「汐の風」「汐の音」そして「汐の光」の3銘柄があるようなので いつか呑み比べしたいものである!!
そして今回ももちろん「ざくざく」っと食す「もりそば」で〆である!!
ごちそーさまですた。。
◎いつもありがとうございます◎
次回の定例会は!!
2019年1月12日(第2土曜)18時30分~
「第163回 純米狂の集い定例会」開催!!
次回の定例会は参加者による持ち寄り大会とさせて頂きます!!参加者の方は日本酒を1本(四合瓶でも一升瓶でも なんなら四合瓶2本でも可)を持参ください!!参加者募集中!!日本酒初心者・初参加者・グループでの参加もOK!!
併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さま や定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です!!
参加希望&お問い合わせは 公式HPからメールにて申し込みしてください!!SNS(FB・ツイッター・インスタ)からでもご応募可能です!!
グダグダとタイムリーな呑みネタ&ブログに掲載していない呑みネタをupしてます!!
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*1度もお会いしたことのない方からの メッセージなし友達申請 は基本的にスルーしますで ご了承ください!!(← こう書いても未だにメッセージなしで申請してくる人がいますけど(笑))
定例会最新情報などは 純米狂FBページにて確認してください!! ↓↓↓
粗挽き蕎麦 トキ (居酒屋 / 南新宿駅、新宿駅、都庁前駅)
昼総合点