日本酒(日本酒ネタ)

【新宿伊勢丹 日本酒試飲コーナーにて「天狗舞」「wakaze」「雪の茅舎」「櫻室町」「太平山」!!】

今回は新宿伊勢丹にて開催されている日本酒試飲の模様を紹介!!

新宿伊勢丹の地下1Fにあるお酒売り場は日本酒の品揃えが豊富で けっこう頻繁に蔵元さんが来て試飲販売をしていることがある!!なので東京に行くとたまに新宿伊勢丹のお酒売り場を覗いてみるのだが 6月に行った時と10月に行った時にも やはり試飲販売をされていた!!
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6月の時には日本酒好きな方では知らない人はいないと言われているほど有名銘柄である「天狗舞(てんぐまい)」を醸している 石川県白山市 車多酒造さんが来られていた!!


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そしてもう1蔵!!こちらは山形県鶴岡市に本社を置く日本酒ベンチャー企業「株式会社 WAKAZE」さんが醸している(というかお酒は蔵に委託している)柚子や檸檬 山椒 生姜といった和の柑橘やハーブを使った なんとも斬新で新感覚のボタニカル酒「wakaze(ワカゼ)」という銘柄である!!

見た目からしてオサレーなボトルで目を惹くが この「wakaze」には “ボタニカル”(植物性原料由来)な和のスパイスを加えた「FONIA(フォニア)」シリーズと オーク樽熟成の「ORBIA(オルヴィア)」の2つのシリーズがあるようだ!!


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【ORBIA(オルヴィア)SOL(ソル)太陽】

ラテン語で太陽を意味するこちらのお酒は 高温山廃一段仕込みで醸したお酒をオーク樽貯蔵したお酒のようで 味付けの濃ゆい料理と相性が良いそうである!!醸造元は千葉の木戸泉酒造さんだそうである!!


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【ORBIA(オルヴィア)LUNA(ルナ)月】

ラテン語で月を意味するこちらのお酒は 白麹使用の貴醸酒をオーク樽熟成したお酒のようで かなり甘口(日本酒度-44)のお酒!!醸造元は 山形県酒田市の渡會本店さんだそうである!!


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【ORBIA(オルヴィア)GAIA(ガイア)地球】

ラテン語で「地球」という意味するこちらのお酒は 「変則三段濃醇生酛仕込み」なるちょっと聞いたことのない仕込みで醸しているようである!!こちらも醸造元は 先ほどの同じく山形県酒田市の渡會本店さん!!


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【FONIA(フォニア) SORRA(ソラ)】

「FONIA」はラテン語で“調和”を意味する「sinfonia(シンフォニア)」という言葉の後ろをとった造語だそうで この「SORRA (ソラ)」は 「天空」をイメージしたお酒だそうである!!醸造元は 山形県酒田市のオードヴィ庄内さんだそうである!!


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【FONIA(フォニア) TERRA(テラ)】

「大地」をイメージしたこちらのお酒は 「水酛(みずもと)仕込み」で醸されたお酒だそうである!!(*水酛とは生酛の原型で 室町時代に奈良県の菩提山のふもと正暦寺で使われるようになったと伝わるのが「菩提酛」(「水酛」とも言われる)だそうである!!)

先ほどの「SORRA(ソラ)」がスッキリとした軽快なお酒に対し「TERRA(テラ)」はどしっとした重厚なお酒である!!


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【FONIA SORRA sparkling】

クリスマスにはピッタリな「スパークリング」もあるようだ!!


オサレーなボトルでお酒好きな人にプレゼントすれば喜ばれるかもしれないのだが ちと値段的にお高いのがネックである(汗)!!しかし最近ネットの酒屋さんでも取り扱っているお店をけっこう頻繁に見かけるようになってきたが 地元のY酒店さんでも 少し前から販売しているようである!!


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地元でも見かける「雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)」を醸している 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店さん!!


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そして10月に行った時には「櫻室町(さくらむろまち)」を醸している岡山県赤磐市 室町酒造さんが来られていた!!

岡山といえば「備前雄町」や「赤磐雄町」など 幻の米とも言われた「雄町米」が有名なのだが こちらの室町酒造さんでもその「雄町」と 日本の名水百選にも選ばれた「雄町の冷泉」でコダワリを持ってお酒を醸しているそうである!!

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そしてもう1蔵 秋田流生酛でお馴染み 「太平山(たいへいざん)」を醸す秋田県潟上市 小玉醸造さん!!

「太平山」もかなーり昔 初期の定例会の時に登場したお酒でもある!!


・・・新宿でもし時間があったら 新宿伊勢丹のお酒売り場を覗いてみるのも良いかもしれない!!知らない蔵元さんや呑んだことのない 美味しい日本酒に出会えるかもしれない!!



◎いつもありがとうございます◎

次回の定例会は!!
2019年1月12日(第2土曜)18時30分~
「第163回 純米狂の集い定例会」開催!!

次回の定例会は参加者による持ち寄り大会とさせて頂きます!!参加者の方は日本酒を1本(四合瓶でも一升瓶でも なんなら四合瓶2本でも可)を持参ください!!参加者募集中!!日本酒初心者・初参加者・グループでの参加もOK!!

併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さま や定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です!!

参加希望&お問い合わせは 公式HPからメールにて申し込みしてください!!SNS(FB・ツイッター・インスタ)からでもご応募可能です!!


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by jun-mai-kyo | 2018-12-23 11:25 | 日本酒(日本酒ネタ) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!山梨観光グルメ情報絶賛発信中!!


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