山梨グルメ(和食・創作料理系)

【(山梨グルメ)昭和町 趣のある店内で愉しむ四季折々の絶品料理とお酒・・・「大國屋」】

今回は昭和町にある「大國屋」さんを紹介!!

行きつけのお店でもある甲府市国母にある「酒処 一」さん!!とある日「一」さんへ出没すると 普段(「一」さんで)バイトしている 先日結婚したばかりで新婚ホヤホヤのヒロミちゃんとその旦那さんも一緒に呑みに来ていた!!

このヒロミちゃん夫婦もあちこちらお店をパトロールしているようなので(ヒロミちゃんご夫婦の)おススメのお店を教えて貰った!!すると「昭和にある『大國屋』さん良いですよ~♪」との事!!

「『大國屋』さん・・・?」

初めて聞いたお店である!!なので呑みに行くという行動だけは早いtakezo 早速出没してみたのである(笑)!!

a0005436_12581709.jpg


関連記事








a0005436_13034844.jpg
a0005436_13034870.jpg
a0005436_13034806.jpg
a0005436_13034988.jpg
a0005436_13034805.jpg
甲府昭和イオンより徒歩約7~8分ほどの場所にある 【大國屋(だいこくや)】 さん(中巨摩郡昭和町築地新居2261-1)!!オープンしてからすでに5年ほど経つようである!!

遙か昔 この店舗は洋食屋さんだったような気がするが・・・。それにしてもイオンの周りには煌びやかに様々なお店が数多く存在していて驚いてしまった(まぁチェーン店系が多いが)!!普段この辺りは全くのテリトリー外なので 今回出没した「大國屋」さんも知らなかったのである!!


a0005436_13115916.jpg
a0005436_13120516.jpg
a0005436_13125658.jpg
a0005436_13121095.jpg
お店は暖簾をくぐり階段を上り2階に上がったところにあるが お店の入り口では靴を脱いで上がるようだ!!

入り口からして落ち着いた雰囲気があり良が気である!!


a0005436_13144002.jpg
a0005436_13144025.jpg
a0005436_13144064.jpg
しっとりと灯りを落とした暗めの店内は 和の趣を感じられる落ち着いた大人の空間である(オサレー)!!左手には6席ほどのカウンターと奥まで続く座敷席が用意されている!!


a0005436_13210251.jpg
a0005436_13210234.jpg
a0005436_13210371.jpg
a0005436_13210277.jpg
a0005436_13210237.jpg
同じく落ち着いた雰囲気のカウンターには「日本酒」「自家製梅酒」「クラフトジン」などが置かれている!!


a0005436_13240523.jpg
しばらく趣のある店内をぼ~っと眺めていたが 呑みを始めなければ!!最初は「赤星」!!

「赤星」は銅のタンブラーに注いで飲むようなのだが takezoはこの銅のチロリバージョンを持っていて BBQなどではその銅のチロリで燗をつけている!!なのであろうこの銅のタンブラーの持ち味が馴染み深く感じるのは!!

それにしても最近「赤星」をけっこう県内のお店でも見かけるようになって 「赤星」ファンとしては嬉しい限りである!!つい先日(1/3)に出没した「はる将」さんでも どこからかtakezoが「赤星」ファンだという情報を得たようで(笑) わざわざ「赤星ありますよー!!」と用意までしていてくれた!!(ありがとう♪)


a0005436_13293044.jpg
こちらがアルコールメニュー表(なが~い)!!日本酒は定番が6種類ほどあり その他季節によって入れ替わる日本酒が5銘柄ほどである!!


a0005436_13240583.jpg
【お通し】


a0005436_13325095.jpg
そして料理のメニュー表!!どうやら「魚」を使った料理が充実しているようだ!!


a0005436_13341410.jpg
a0005436_13341442.jpg
a0005436_13341431.jpg
a0005436_13341478.jpg
【お造り三点盛り(本めじ鮪・真羽太(マハタ)・黒ムツ(炙り)】

とりあえず定番の「お刺身(お造り)」を発注してみる!!

「おぉぉぉぉ!!!!!うまい!!!!!」


a0005436_13430992.jpg
【スルメイカの肝炒め】

そしてノンベエにはたまらない一品である「スルメイカの肝炒め」も発注!!

「ぬぉ!!!!!これもまたうまい!!!!!」


・・・これはやはり日本酒である!!
a0005436_13452117.jpg
出没した時期が秋だったので 季節の日本酒は「ひやおろし」が品揃えされていた!!銘柄は「陸奥八仙」「黒龍」「脱兎」「来福」「うまからまんさく」の5銘柄!!

a0005436_13481439.jpg
最初は呑んだことのない「脱兎(だっと)」(羽田酒造)という京都のお酒をチョイス!!日本酒はグラスだとこのサイズで提供してくれる!!


a0005436_13493686.jpg
【キンキの煮付け】

やはりこの歳になるとしみじみと「煮付け」が美味しいと感じるようになるのだ(笑)!!しかし歳でなくともこの「煮付け」は 美味しい(笑)!!


a0005436_13511083.jpg
a0005436_13511012.jpg
【出汁巻き石蓴(あおさ)餡かけ】

最近「出し巻き」にこのように「餡」をかけて出してくれるお店も多くなってきたような気がするが たまたまであろうか!!?個人的には好きなので嬉しい!!


a0005436_13511028.jpg
日本酒はこのようなグラスで登場することもある!!


a0005436_13511021.jpg
【豚肉シソチーズ巻き】


・・・いやぁ~驚いた!!!!!何を食してもとても美味しく日本酒もそこそこあり しかも落ちつた雰囲気でゆるりと愉しめる なんとも素晴らしいお店であった!!教えてくれたヒロミちゃん夫妻に感謝である!!


EXILEっぽい顔立ち(って云ったら女将さんが笑ってたけど)寡黙なイケメンマスターと美人女将とバイトちゃん!!

また絶対に来ます!!!!!



・・・ということで新年早々(1/5)再出没してきたのである(笑)!!因みに「大國屋」さんは新年2日から営業されていたそうだが 近くにあるイオンは正月中とんでもない混雑振りだったようである!!まぁこの辺りだと行くところないからねぇ~!!正月早々混んでいるのはイオンかパチンコ屋くらいである(笑)!!

前回出没した時に日本酒ばかり呑んでいたことが印象に残っていたようで(そんなに呑んだかな?(汗)) 今回「メニューに掲載していないお酒はこれとこれとこれがありますよ!!」と裏メニューを教えてくれた!!(ありがとうございます!!)

a0005436_14311972.jpg
と云っても先ずは「赤星」からスタート!!今回もあの銅のタンブラーである!!


a0005436_14312262.jpg
【お通し(松前漬け・胡麻豆腐)】

「お通しの松前漬け」と「胡麻豆腐」!!どうも「松前漬け」ってご飯が食したくなるが ご飯を食すと呑めなくなるので 代わりに「米の水」をしこたま呑もう(笑)!!


a0005436_14354589.jpg
本日のおススメメニュー!!仕入れ先がまだ正月休みだということもあり鮮魚系は少な目であるが 他のメニューが充実しているので心配無用である!!


a0005436_14385534.jpg
【お造り三点盛り(真鰺・槍烏賊・炙り〆鯖】

今回もやはり定番の「刺し盛り(お造り)」を発注!!takezoの大好きな「〆サバ」もかなり「うまい」のだが それ以上に「槍烏賊」の食感の絶品さには驚いてしまった!!

「かなり手が混んどる!!」


a0005436_14441498.jpg
【ワカサギの天ぷら】

旬である「ワカサギの天ぷら」!!これがまたサクッと揚がっていて美味しいのだが 皆同じ方向を向いている並べ方が可愛い!!!!!


a0005436_14470507.jpg
・・・さて日本酒!!前回季節の日本酒は秋の「ひやおろし」だったが 今回は冬の新酒である!!品揃えされていた銘柄は「磐城壽」「まんさくの花」「夜明け前」「清泉」「恵那山」!!


a0005436_14471196.jpg
前回は気が付かなかったが裏面には「クラフトジン」のメニューが掲載されている!!


a0005436_14483854.jpg
今回最初にチョイスしたのは 初めてお目にかかる 岐阜県の「恵那山(えなさん)」(はざま酒造)というお酒である!!

搾りたてのフレッシュさと原酒のくふよかな味わいとお米の旨味と甘みを感じつつ けっこうドッシリとくるお酒である!!


a0005436_14554020.jpg
a0005436_14554018.jpg
【唐揚げ】

昔から好きだったが(いきなり愛の告白か?) 最近発注する確率の高い「唐揚げ」!!安定した美味しさである!!


a0005436_14554051.jpg
a0005436_14554098.jpg
【三つ葉とベーコンのパルメジャーノ炒め】

「三つ葉」と「ベーコン」と「パルメジャーノ」この3種の神器が合うのだ!!


a0005436_14572620.jpg
「磐城壽(いわきことぶき)」(鈴木酒造店)の「しぼりたて」は薄濁りである!!お気づきかと思うが 呑み終わったコップが後ろにあるので 「磐城壽」は すでに3銘柄目である(笑)!!因みに2銘柄目は「夜明け前」!!


a0005436_14591616.jpg
a0005436_14591690.jpg
【〆鯖の備長炭焼き】

「お造り」の時には「炙り(〆鯖)」だったが 今度は〆鯖を備長炭で焼いたもののようである!!


a0005436_15062531.jpg
a0005436_15065277.jpg
【青とうがらしとじゃこのオムレツ】

ピリリと辛い「青とうがらし」が良いアクセントになっている!!


a0005436_15065200.jpg
【干柿バター】

以前どこかのお店で「干柿とブルーチーズ」という組み合わせがあり美味しかったが 今回の「干柿とバター」というのもこれまたアリである!!これにはやはり燗酒が良さそうである!!


a0005436_15083755.jpg
a0005436_15083766.jpg
ということで今回は燗酒も発注してみた!!

「日本酒は燗も呑むんですね~!!」と女将さん!!

「えぇ!!日本酒なら冷たかろうが熱かろうがなんでも(笑)!!」

燗酒は女将さんが鍋で湯銭をしてくれるようで 中身は「九頭龍」である!!


a0005436_15095820.jpg
a0005436_15095892.jpg
【自家製アイスクリーム】

申し訳ないことに頂いてしまった「自家製アイスクリーム」!!上品な甘さでとても美味しい!!!!!


相変わらず何を食しても絶品の安定した美味しさであった!!
ごちそーさまですた。。



関連ランキング:居酒屋 | 常永駅





◎いつもありがとうございます◎

次回の定例会は!!
2019年1月12日(第2土曜)18時30分~
「第163回 純米狂の集い定例会」開催!!

次回の定例会は参加者による持ち寄り大会とさせて頂きます!!参加者の方は日本酒を1本(四合瓶でも一升瓶でも なんなら四合瓶2本でも可)を持参ください!!参加者随時募集中!!日本酒初心者・初参加者・グループでの参加もOK!!

併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さま や定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です!!

参加希望&お問い合わせは 公式HPからメールにて申し込みしてください!!SNS(FB・ツイッター・インスタ)からでもご応募可能です!!


グダグダとタイムリーな呑みネタ&ブログに掲載していない呑みネタをupしてます!!
takezoのFBページは こちら ↓↓↓ (友達オンリーの公開です!!)

*1度もお会いしたことのない方からの メッセージなし友達申請 は基本的にスルーしますで ご了承ください!!(← こう書いても未だにメッセージなしで申請してくる人がいますけど(笑))


定例会最新情報などは 純米狂FBページにて確認してください!! ↓↓↓





大國屋居酒屋 / 常永駅
夜総合点



トラックバックURL : https://junmaikyo.exblog.jp/tb/239014161
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by jun-mai-kyo | 2019-01-09 19:29 | 山梨グルメ(和食・創作料理系) | Trackback | Comments(0)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!山梨観光グルメ情報絶賛発信中!!


by takezo@純米狂
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31