日本酒(純米狂定例会)

【純米狂の集い定例会 番外編@藍花鮨(2019年3月2日開催)】

まだ東京呑みネタは残っているが 今回は先日開催した「純米狂の集い定例会 番外編」の模様を紹介!!

3月に入り日中ともなると暖かい日も多くすっかり春めいてきたような今日この頃 そんな中2019年3月度の定例会が開催された!!ただ今回は人数が極めて少なかったので 【純米狂の集い定例会 番外編】 として開催したのである!!(*注:参加人数が5名の時には番外編 それ以下だと中止となることがあります!!)

それにしても ここ数年はなかったのだが 久しぶりの「番外編」前回開催したのは2016年6月のことであった!!

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登場酒リスト(左から)
A. 【相模灘(さがみなだ) 特別本醸造 美山錦 活性にごり無濾過生酒 槽場直詰 (30BY)】 (久保田酒造@神奈川県相模原市)
B. 【大典白菊(たいてんしらぎく) 純米吟醸 直汲み サンライズブルー (30BY)】 (白菊酒造@岡山県高梁市)
C. 【山川光男(やまかわみつお) 2018 あき 純米大吟醸 (30BY)】 (男山酒造(羽陽男山) @山形県山形市)
D. 【新政(あらまさ) 生酛純米 生成(エクリュ) 2017】 (新政酒造@秋田県秋田市)
E. 【新政(あらまさ) 生酛純米 瑠璃(ラピスラズリ) 2017】 (新政酒造@秋田県秋田市)
F. 【新政(あらまさ) 秋田県内限定 純米吟醸別誂 ヴィリジアンラベル (24BY)】 (新政酒造@秋田県秋田市)

さて「番外編」といっても定例会の開催回数にカウントされないだけで やることは通常の定例会と全く一緒である!!今回は以上6銘柄の呑み比べ!!後半のD~Fは人気銘柄である「新政」の呑み比べとなり 参加人数が少ない時にけっこう人気銘柄を出す傾向である(笑)!!

・・・では2019年3月度の定例会の模様をどうぞ!!




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今回の参加者は5名!!ソレママが講義のため遅れているが 時間なのでサクサクっと始めることに!!とりあえず軽く乾杯して 本格的な乾杯は全員が揃ったところで改めてすることに!!


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今回はこちらの6銘柄呑み比べである!!


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まだ到着していないソレママの分を残しつつ どんどんお代わりOKです(笑)!!


・・・さて今回の開催店は 【藍花鮨】 さん(甲府市中央5丁目8-26)!!今回からその季節の魚をメインに1品だしてもらうことにして 今回は「ぶりしゃぶ」!!予定では「ぶり」は終わりだということもあり「桜鯛」の予定だったが まだ「ぶり」も大丈夫ということで 急遽「ぶりしゃぶ」に変更になったのである!!


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こちらが今回メインの「ぶりしゃぶ」!!とても綺麗である!!


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「ぶり」はお刺身でも食せるほど新鮮なので かる~く出汁にくぐらせるだけでOK!!

「う・・うまい!!!!!!!」

まだ到着していないソレママの分まで一瞬にしてなくなりそうである(笑)!!


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野菜も入れましょう!!鍋奉行はG藤プロ!!


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もちろん〆にはいつもの「にぎり」も登場!!


・・・さて遅れていたソレママが到着したようなので ここで改めて乾杯である!!
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乾杯☆


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「鍋」の〆に入れるのは「米」か「うどん」の話で盛り上がる(笑)!!


・・・さてそろそろ銘柄披露である!!
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A. 【相模灘(さがみなだ) 特別本醸造 美山錦 活性にごり無濾過生酒 槽場直詰 (30BY)】 (久保田酒造@神奈川県相模原市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
美山錦60%+4協会9号系1.4非公開\1,065(720ml)


Aのお酒は神奈川「相模灘」の活性にごり酒!!ピチピチとしたフレッシュなお酒!!滓もけっこう多め!!蒸したお米のような豊潤な香りと味わいも感じられる!!


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B. 【大典白菊(たいてんしらぎく) 純米吟醸 直汲み サンライズブルー (30BY)】 (白菊酒造@岡山県高梁市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
岡山県産
朝日米
60%+3.5非公開1.3非公開\1,690(720ml)

Bのお酒は岡山「大典白菊 サンライズブルー」というお酒である!! 穏やかだが果物系の香りを感じられる!!こちらのお酒も直汲みならではのピチピチッとしたフレッシュ感!!使用米が「朝日米」ということで「サンライズブルー」というネーミングだそうである!!


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C. 【山川光男(やまかわみつお) 2018 あき 純米大吟醸 (30BY)】 (男山酒造(羽陽男山) @山形県山形市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
山形県産
雪女神
50%非公開協会6号系1.3非公開\1,944(720ml)


Cのお酒は拙ブログでも何度か登場している山形県内の若手4蔵元が結成した志のあるユニット「山川光男」である!!純米大吟醸らしくふくよかでいてスッキリとした上品な味わい!!淡白な料理との相性が良さそうである!!

それとラベルが毎回面白いので ついついジャケ買いしてしまう(もちろん味も美味しいということもあるが)お酒である!!


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D. 【新政(あらまさ) 生酛純米 生成(エクリュ) 2017】 (新政酒造@秋田県秋田市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
秋田県産
酒こまち
50%非公開協会6号非公開非公開\1,370(720ml)



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E. 【新政(あらまさ) 生酛純米 瑠璃(ラピスラズリ) 2017】 (新政酒造@秋田県秋田市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
秋田県産
美山錦
50%非公開協会6号非公開非公開\1,722(720ml)



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F. 【新政(あらまさ) 秋田県内限定 純米吟醸別誂 ヴィリジアンラベル (24BY)】 (新政酒造@秋田県秋田市)

使用米精米歩合日本酒度使用酵母酸度アミノ酸度参考価格
秋田県産米55%非公開協会6号非公開非公開\1,550(720ml)


D~Fは秋田の人気酒説明不要の「新政」呑み比べである!!「生成」はジューシーで優しい旨味を感じられるフレッシュなお酒で後味に酸味!!「瑠璃」も「生成」と基本的には同じような味わいだが 多少濃ゆく厚みのある感じがする!!最後の「新政」は熟成されているので もちろん熟成感を感じられるが 意外と濃くなく意外とスッキリとした後味を感じられる!!


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恒例の日本酒集合写真撮影会!!


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銘柄を披露した後で改めて味わってみる!!


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大人数の定例会も愉しいが たまには少人数の定例会も愉しいものである!!


・・・さてそろそろ終わりの時間である!!最後は番外編でもいつもの記念撮影をするのである!!
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参加くださいましたメンバーの皆様 お疲れ様でした!!
そして いつも定例会を開催せてくださいます「藍花鮨」さん ありがとう御座いました!!


次回の定例会は
2019年4月13日(第2土曜)18時30分~
「第1回 谷櫻酒造さんを囲む会@純米狂」開催!!

参加者随時募集中!!日本酒初心者・初参加者・グループでの参加もOK!!

併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さま や定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です!!

参加希望&お問い合わせは 公式HPからメールにて申し込みしてください!!SNS(FB・ツイッター・インスタ)からでもご応募可能です!!


【*注意願います!!】

純米狂@定例会を開催させて頂いている複数のお店は メンバーの親戚のお店だったりメンバーの方たちが足繁く通い店主さんと仲良くなった上で 店主さんのご厚意のもとお酒を持ちこませて頂いております!!一般のお客様の持ち込みは 一切お断りしておりますので どうぞご了承ください!!



【おまけ】
2次会は 【味魅(あじみ)】 さんにて!!
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何故か2次会から参加しとる奴がいる(爆)!!!!!


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最近「味魅」さんを初めとして「酒処 一」さんや「はる将」さんも「山間」を仕入れてくれている!!ありがとう!!!!!


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〆の「チャーハン」&「カレーうどん」まで!!


そしてそしてこっそりと3次会「バー」へ出没である(笑)!!
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ごちそーさまですた。。


◎いつもありがとうございます◎
次回は・・・
2019年4月13日(第2土曜)18時30分~
「第1回 谷櫻酒造さんを囲む会@純米狂」開催!!

参加者随時募集中!!日本酒初心者・初参加者・グループでの参加もOK!!

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Commented by g-san1101 at 2019-03-09 12:32
定例会お疲れ様でした。少人数の愉しさってありますね。
相模灘は我が神奈川のお酒ですが、随分見ていないです。ぬる燗で飲んでみたいです。
4月の囲む会は出張が入り参加できません。残念です。
Commented by jun-mai-kyo at 2019-03-10 09:30
> g-san1101さん
お疲れ様です。
少人数だとコジンマリとした良さがまたあります。
自分も「相模灘」を呑んだのは久しぶりになります。
今回のはとてもフレッシュでした!!
谷櫻の件、残念ですが承知いたしました!!
また次回にでも宜しくお願い致します。
by jun-mai-kyo | 2019-03-06 19:50 | 日本酒(純米狂定例会) | Trackback | Comments(2)

山梨(甲府近辺)で「純米狂」というゆる~い日本酒の会を毎月主催している 唎酒師takezoです!!定例会以外の週末は ひとり呑みがライフワーク♪ あちこちそっちと お店をパトロールしとります!!山梨観光グルメ情報絶賛発信中!!


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