【（山梨グルメ）甲府市 「酒処 一」で 知り合いばかり集合（笑）！！】

今回は甲府市国母にある「酒処 一」さんでの呑みネタを紹介！！

この日出没したのは甲府市国母にある 【酒処 一（いち）】 さん（甲府市国母5-5-3）！！「一」さんといえば以前upした「はる将」さん同様 県内で日本酒の充実したお店の1店であり 今年5月には「第6回 山梨酒場研究処会合」を開催したお店である！！



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いつもの如く先ずは「ルービー」！！「生」でも良いのだが チョイスしたのは「赤星」！！そして「お通し」は「白エビの唐揚げ」である！！


【加茂錦（かもにしき） 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 生詰原酒 ver.7 しぼりたて】 （加茂錦酒造＠新潟県加茂市）

「赤星」を飲み干し 日本酒へと早速移行である！！最初にチョイスしたのは「加茂錦 荷札酒」！！フレッシュで爽快なお酒！！


【芋煮】

「芋煮」という珍しいメニューがあったので発注！！煮込まれている「芋」が柔らかくて美味しい！！


【刺し盛り】

定番の「刺し盛り」も豪華！！「アワビ」まで乗せられていた！！


【豊盃（ほうはい） 純米大吟醸 豊盃米】 （三浦酒造＠青森県弘前市）

次のお酒は青森の人気銘柄でもある「豊盃」！！こちらのお酒は蔵のある弘前市で採れた「豊盃米」という米を使い醸されている純米大吟で 柔らかな米の旨味を感じられるお酒である！！

「豊盃」といえば 西荻窪にある名店「善知鳥」さんで呑んだ 燗にした「豊盃」が美味しかったなぁ～！！またいつか出没しよう！！


【つくね】

ボリューミーな「つくね」！！


【19（じゅうく） 純米 無濾過生原酒 Il Cumulonembo（クムロネンボ）】 （尾澤酒造場＠長野県長野市）

次のお酒は毎回様々なラベルが愉しい長野 小澤酒造場さんの「19」！！今回はラベルからしてそうだが ラムネのような爽快な味わいは夏に呑みたい1本！！「Cumulonembo（クムロネンボ）」とはイタリア語で「入道雲」のことだそうである！！


【鶏肉1枚焼き】


【北島（きたじま） 純米吟醸 酸基醴酛 みずかがみ50 MOTTO GOGO】 （北島酒造＠滋賀県湖南市）

お次は滋賀「北島」の「酸基醴酛（さんきあまざけもと）」！！「酸基醴酛」というのはちと聞き慣れない言葉だが 明治時代に生み出された仕込み法で 管理が難しいために幻となってしまった酒酛の製法であり 別名 「高温山廃酛」と呼ばれることもあるようだ！！乳酸系の穏やかな香りと優しくスッキリとした味わい！！


【生粋左馬（きっすいひだりうま） 純米吟醸】 （有賀醸造＠福島県白河市）


【カニクリームコロッケ】


　【七田（しちだ） 純米 無濾過】 （天山酒造＠佐賀県小城市）

ここから燗酒！！最初は「七田 純米」！！重くなくシャープでどんな料理とも相性が良くオールマイティなお酒！！


【焼きさつまあげ】


【上喜元（じょうきげん） 純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛】 （酒田酒造＠山形県酒田市）

次の燗酒は「上喜元」！！「超辛」ともあるように日本酒度が+15！！後味にピリリと辛さを感じられる！！


さてこの日「一」さんのカウンターには ヒロミちゃん夫妻とM森さん そして後ろのテーブル席には「はる将」店主ハルマサ君夫妻が偶然集まり 気づけば周りがみんな知り合いばかりとなっていたのである（笑）！！

揃ったところで（笑）みんなで乾杯☆

みんなとの会話をしばし愉しみ
【パスタ】

〆の「パスタ」で

ごちそーさまですた。。

酒処 一

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