【第165回 純米狂の集い定例会@鳥兆 重よし(2019年7月6日開催)】
2019年 07月 10日
気が付けば2019年もすでに折り返し地点を過ぎ 日本酒にとっても新しい酒造年度になった7月 【第165回 純米狂の集い定例会】 が開催された!!考えてみると4月と6月に「蔵元さんを囲む会」を開催したので(5月は定例会お休み) 通常の定例会を開催するのは久しぶりのことである!!
登場酒リスト(左より)
A.【福田(ふくだ) 純米吟醸 山田錦 活性うすにごり (30BY)】 (福田酒造@長崎県平戸市)
B.【本金(ほんきん) 純米吟醸 ひとごこち中取り生原酒 (29BY)】 (酒ぬのや本金酒造@長野県諏訪市)
C.【ソガ ペール エ フィス ヌメロ シス ドメイヌ ミウラ サケ エロテッイク 2017 生酛 (29BY)】 (小布施酒造@長野県小布施町)
D.【ALPHA(あるふぁ) 風の森(かぜのもり) ~夏の夜空~ (30BY)】 (油長酒造@奈良県御所市)
E.【無想(むそう) 辛口 純米吟醸散憂 おりがらみ生原酒 (30BY)】 (大洋酒造@新潟県村上市)
F.【女鳥羽の泉(めとばのいずみ) 純米吟醸 うすにごり 生原酒 (29BY)】 (善哉酒造@長野県松本市)
G.【太陽(たいよう) 純米吟醸おり酒 活性にごり生原酒 (28BY)】 (太陽酒造@兵庫県明石市)
H.【剣菱(けんびし) 本醸造 (29BY)】 (剣菱酒造@兵庫県神戸市)
I.【三倍努力(さんばいどりょく) 純米酒 (30BY)】 (瑞鷹酒造@熊本県熊本市)*N村さん提供
今回は以上9銘柄(8+1)の呑み比べ!!銘柄をみてみると長野と兵庫の日本酒呑み比べのようになってしまったが これは偶然そうなってしまっただけである(笑)!!そしてIの「三倍努力」というお酒はN村さんが提供くださった代物である!!(N村さん 貴重なお酒ありがとうございます!!)
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・・・ということで2019年7月の定例会の模様をどうぞ!!
「乾杯!!!!!」
「かんぱーい!!」
「かんぱい☆」
参加者の皆さん!!時間は守りましょう!!!!!
・・・さて今回の開催店はまるで和風旅館のような雰囲気の甲斐市【鳥兆 重よし】 さん(甲斐市赤坂台2108)!!以前周りには民家も少なかったのだが 知らぬ間ににボンボンボンと新しい家が立ち並んでいて驚いてしまった!!もう少しすると この辺りも閑静な住宅街に変わってしまうのかも・・・。
どのお料理も相変わらずの安定した美味しさである!!
・・・さてそろそろ銘柄お披露目タイムである!!
使用米 | 精米歩合 | 日本酒度 | 使用酵母 | 酸度 | アミノ酸度 | 参考価格 |
山田錦 | 55% | -2 | 非公開 | 1.5 | 非公開 | ¥3,456(1800ml) |
Aのお酒は長崎県の「福田」の夏酒!!「活性」らしくピチピチッとしてフレッシュ!!そして後味に酸味を感じる!!ここ最近この「福田」という銘柄を目にすることが多い気がするが気のせいであろうか!!?
使用米 | 精米歩合 | 日本酒度 | 使用酵母 | 酸度 | アミノ酸度 | 参考価格 |
長野県産 ひとごこち | 55% | +3 | 1801+1001 | 1.6 | 0.9 | ¥3,132(1800ml) |
Bのお酒は長野県の「本金」である!!1年熟成ということもあり味わい的には落ちつた感じもあるが 一方まだフレッシュ感も残されている!!お米の優しい旨味を感じられるお酒である!!
使用米 | 精米歩合 | 日本酒度 | 使用酵母 | 酸度 | アミノ酸度 | 参考価格 |
長野県産 美山錦(自社) | 59% | 非公開 | 6号 | 非公開 | 非公開 | ¥2,600(1500ml) |
Cのお酒も長野県「ソガ」!!「ソガ」といえばご存じ小布施ワイナリーさんが ワイン造りが終わった冬に極少量だけ醸されるお酒であり 人気なので入手困難なお酒でもある!!とてもジューシーで酸味を感じられる!!
使用米 | 精米歩合 | 日本酒度 | 使用酵母 | 酸度 | アミノ酸度 | 参考価格 |
奈良県産 秋津穂 | 65% | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | ¥1,242(720ml) |
Dのお酒はこちらも人気銘柄である「風の森」!!今回は「ALPHA」シリーズの夏酒である「夏の夜空」!!「風の森」独特の乳製品のような香りとフレッシュ感!!アルコール度数が12度と低めであるのでスイスイと盃がススム!!
使用米 | 精米歩合 | 日本酒度 | 使用酵母 | 酸度 | アミノ酸度 | 参考価格 |
新潟県産 越淡麗 | 55% | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | ¥1,474(720ml) |
Eのお酒は新潟「無想」!!この「無想」というお酒は少し前upした「はる将」さんでも呑んだ銘柄なのだが 現杜氏さんが副杜氏時代にプロデュースした 東京を中心とした特約店のみでの販売酒である!!優しい甘みがありながら淡麗!!後味に少しだけ感じる辛さ!!
使用米 | 精米歩合 | 日本酒度 | 使用酵母 | 酸度 | アミノ酸度 | 参考価格 |
美山錦/td> | 55% | -1 | 協会1801 | 1.8 | 非公開 | ¥1,760(720ml) |
Fのお酒は長野の「女鳥羽の泉」!!こちらのお酒は去年GWに蔵に出没した時に購入したお酒で1年熟成している!!かすかな熟成感を感じつつフレッシュさも兼ね備えている!!それと原酒なのである程度のドッシリとした味わい!!また おかあちゃんに会いに行かねば(笑)!!
使用米 | 精米歩合 | 日本酒度 | 使用酵母 | 酸度 | アミノ酸度 | 参考価格 |
兵庫県産 山田錦/td> | 60% | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | ¥1,650(720ml) |
Gのお酒は兵庫「太陽」!!「淡麗な酒に反旗をひるがえす!!」(なんと素晴らし言葉だ!!)として有名な太陽酒造さんのお酒は濃厚で辛口!!呑み応えのあるお酒が特徴であり 今回登場したお酒も2年熟成していることもあり 尚更(笑)呑み手を選ぶお酒である!!
使用米 | 精米歩合 | 日本酒度 | 使用酵母 | 酸度 | アミノ酸度 | 参考価格 |
非公開 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | 非公開 | ¥943(900ml) |
Hのお酒は日本酒好きではない方でも銘柄くらいは聞いたことがあるであろう認知度の高い大手「剣菱」である!!定例会では珍しく(というか初めて)大手のお酒を登場させてみた(笑)!!この「剣菱」というお酒は 日本酒マニアの中ではあまり呑まれないお酒であり 中には呑んでもいないのに「大手=美味しくない」と思われている方もいらっしゃる!!
ただ中には根強い「剣菱ファン」もいるし 「色々な日本酒を呑んできたが 結局『剣菱』に落ち着いた」という話も聞くので 定例会で正式に呑んでみようと思い 今回登場させてみたのである!!
独特な荒々しく熟成感のある香りと味!!後味に切れていく辛さ!!どことなく「住吉」チックな感じもあり 先ほどの「太陽」同様呑み手を選ぶお酒なのだが (変態酒好きのtakezo)個人的にとってはとても好きな味わいで美味しい!!!!!
何しろ値段がとてもリーズナブルであり入手し易い!!しかも燗にも向くし 熟成させても面白いと絶賛するtakezoである(笑)!!
使用米 | 精米歩合 | 日本酒度 | 使用酵母 | 酸度 | アミノ酸度 | 参考価格 |
熊本県産 華錦 | 65% | +3 | 熊本酵母 (KA-4) | 2.0 | 非公開 | N村さん提供(720ml) |
Iのお酒はN村さんが持参してくれた熊本「三倍努力」というお酒である!!こちらのお酒は全日本柔道選手権 天覧試合など15年負けなしで歴代最強柔道家とも言われる伝説の柔道家 故・木村政彦先生生誕百年記念酒 第三弾として2000本限定で発売されたお酒だそうである!!
独自開発した熊本県産酒米「華錦」(はなにしき)と 阿蘇の伏流水を源流とした蔵元の地下水を使用して醸されたようで 穏やかな香りとスッキリとした味わいである!!銘柄になっている「三倍努力」の言葉は 木村先生の柔道の信念でもあるそうだ!!
・・・さて今回新たなる正規メンバーが2名誕生した!!
これから宜しくお願い致します!!
・・・さてそろそろ閉会の時間である!!最後は記念撮影タイム!!
参加くださいましたメンバーの皆様 お疲れ様でした!!
そして いつも定例会を開催せてくださいます「鳥兆 重よし」さん ありがとう御座いました!!
【*注意願います!!】
純米狂@定例会を開催させて頂いている複数のお店は メンバーの親戚のお店だったりメンバーの方たちが足繁く通い店主さんと仲良くなった上で 店主さんのご厚意のもとお酒を持ちこませて頂いております!!一般のお客様の持ち込みは 一切お断りしておりますので どうぞご了承ください!!
【おまけ】
2次会は 【肴】 さん(甲斐市竜王新町1272-2)!!
ごちそーさまですた。。
◎いつもありがとうございます◎
次回の定例会は・・・
8/3(第1土曜)18時30分~
「第166回 純米狂の集い定例会」開催!!
日本酒を飲むのに知識なんていらない。美味しい!楽しい!の気持ちが1番!!もっと気軽に日本酒を!楽しい!自由だ!そんなことを広めていきたいー!!!!!
参加者随時募集中!!日本酒初心者・初参加者・グループでの参加もOK!!
併せて純米狂で囲む会を開催してみたいと思われる蔵元さまや定例会を開催させてくれるお店も大大大募集中です!!
参加希望&お問い合わせは 公式HPからメールにて申し込みしてください!!SNS(FB・ツイッター・インスタ)からでもご応募可能です!!
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鶏割烹 鳥兆 重よし (鳥料理 / 竜王駅、塩崎駅)