【（山梨グルメ）甲府市 「koph（コフ）」で「梅津の生酛 笊」呑み比べと葡萄味の「ビール」！！】

今回は今年3月に出没した甲府市「koph（コフ）」さんでの呑みネタを紹介！！

以前の記事で紹介した山梨銘醸「七賢 酒蔵開放」！！「七賢」さんのお酒をたーんと堪能した後 バスで韮崎駅まで戻り その後電車で甲府へと移動！！そして出没したお店は燗酒とお好み焼きのお店である 【koph（コフ）】 さん！！

「koph（コフ）」さんといえば 県内では極数少ないマトモな燗酒が愉しめるお店であったのだが 非常に残念ながら今年6月いっぱいで閉店してしまった（涙）！！しかし まだ出没した時の呑みネタが残っているので 徐々にupしていくことにする予定である！！

因みに「koph」さんで働いていたりっちゃんは 今現在先日韮崎にオープンした「アメリヤカ横丁」の中にある「コワン」さんにて働いている！！



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「koph（コフ）」さんに行くと決まっていつもは「赤星」スタートなのだが この日はちと変わりダネビールを発注！！

これは 【grapesquish（グレープスカッシュ）】 という葡萄味のするクラフトビールだそうで 飲んでみると本当に葡萄の味がして美味しい（笑）！！


【梅津の生酛（うめつのきもと）ザル漉しにごり 笊 山田錦60 （28BY）】 （梅津酒造＠鳥取県北栄町）

葡萄味のビールも美味しいのだが やはり「koph」さんに来たのなら燗酒を呑まねば！！最初は鳥取の酵母無添加の生酛造りのお酒を醸す梅津酒造さんの「梅津の生酛 笊 山田錦60」から！！こちらのお酒は発酵中の醪（もろみ）をザルにそっと入れ そのザルの目を抜けて出てきた濁ったお酒をそのまま瓶詰めした代物！！なのでかなりのにごり具合である！！


【海鮮焼き】

そしてアテは「海鮮焼き」！！なんとも「燗酒」と「海鮮焼き」が合うのだ！！


【梅津の生酛（うめつのきもと）笊 山田錦80 （28BY）】 （梅津酒造＠鳥取県北栄町）

今度は 先ほどのお酒と精米歩合が違う「梅津の生酛 ザル漉しにごり 笊 山田錦80」！！「山田錦60」に比べ 荒々しさが増しているような味わい！！


【鶏肉タルタルソース】

「鶏肉」＆「タルタルソース」好きのtakezoにとって 夢のツートップのような組み合わせの料理！！これは外せない！！！！！


【義侠（ぎきょう） 特別純米 縁（えにし）】 （山忠本家酒造＠愛知県愛西市）

この日の〆の燗酒は愛知コダワリの酒を醸す人気酒「義侠」！！お米の旨味を感じられるお酒である！！


この日は昼ことからずーっと呑み続けていたので この辺りで撤収となったのである！！
ごちそーさまですた。。


◎いつもありがとうございます◎

次回の定例会は・・・
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お蔭様で 純米狂もまるっとスリっとゴリっとゆる～く開催して 来月ですでに18年になります！！来月は純米狂誕生を記念しての特別篇といたしまして 普段よりちょっと高価なお酒＆人気銘柄なお酒なんぞを登場させますよ！！お愉しみに！！


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