【（山梨グルメ）韮崎市 アメリカヤ横丁「コワン」・・・燗酒と創作おつまみのお店！！】

今回は韮崎アメリカヤ横丁にある「コワン」さんを紹介！！

今年の9/7 韮崎駅より徒歩約2～3分の場所に「アメリヤカ横丁」がオープンしたということは 少し前に拙ブログでも紹介したが オープンしたばかりの時にはゴタゴタしてるだろうとお店には出没していなかった！！それから3週間ほど経った先日 そろそろ落ち着いた頃であろうということで 知り合いのお店へと出没してきたのである！！



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出没したお店は アメリカヤ横丁「ア棟」に入っている 【コワン】 さん（韮崎市 中央町 1-11 アメリカヤ横丁）！！

こちらの「コワン」さんは甲府の人気店「かえるのより道」さん系列（姉妹店という位置づけなのかな？）で お店を任されているのは元「koph（コフ）」さんで働いていた りっちゃん！！ということは あの「koph」さんで堪能出来た まっとうな「燗酒」が 今度は韮崎のこちらのお店で愉しめるということなのである！！


昭和テイスト溢れる店内は6席のL字型カウンターと奥に4人ほどが座れる小上がりだけのコジンマリとしたお店！！しかしりっちゃん一人で切り盛りしているので これくらいで丁度良い（これでも広いか？）くらいである！！


天井からぶら下げてある裸電球もまた昭和レトロ感を感じられるが 逆に今風なオサレーな感じに思える！！


そしてカウンターに並べられた燗酒用のお酒たち！！もちろん冷や（常温）でもOK！！


冷蔵庫の中にも日本酒が何本かストックされたりしていて 日本酒の種類も予想以上に豊富である！！


カウンターの上の黒板に書かれているメニューボード！！品数は少ないがどの品もコダワリを感じられる一品！！今後「揚げ物も増やそうかなぁ～！！」と宣言していたので それもまた愉しみである！！


さてと先ずは「ルービー」！！ビール系は「ヱビス」の小瓶と「ランビック」があるようなので 最初は「ヱビス」をチョイス！！


そしてお料理！！何にしようかと悩んでいると「最初は『さいしょのお皿とお出汁のモノ』が良いよ～」ということで そちらを発注！！

【お出汁のモノ（冬瓜）】

今回の「お出汁のモノ」は「冬瓜」を出汁で煮たもの！！なんとも「冬瓜」がしみじみと美味しい！！歳をとると「煮物」など こういうものが本当に美味しく感じられる（笑）！！


さて早速燗酒だ！！！！！
【白老（はくろう） 純米酒 六割五分磨き】 （澤田酒造＠愛知県常滑市）

先ず最初の燗酒は愛知「白老」から！！「白老」は過去定例会にも何度か登場しているが 定例会に登場しているのはフレッシュ系が多いので 燗にて呑むのは珍しい！！柔らかい味わいが最初に呑むには良い！！


燗酒はこの透明な徳利で登場するのだが これ良いよね！！因みに燗酒は半合から頼めるということでお酒の弱いtakezoにはありがたい（でも一合で頼むけど）！！


【さいしょのお皿】

ワンプレート上にちょこちょこっとおつまみが盛られているオサレーな一品！！日本酒だけでなくワインにも合いそうである！！因みに「さいしょのお皿とお出汁のモノ」は日によって品が変わるようである！！


【北島（きたじま）純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒 玉栄】 （北島酒造＠滋賀県湖南市）

次の燗酒は滋賀「北島」！！「直汲み」らしくフレッシュでありながら生原酒のドッシリとした濃ゆい味わい！！


【長珍（ちょうちん）しんぶんし 純米60 無濾過生原酒】 （長珍酒造＠愛知県津島市）

お次の燗酒は愛知「長珍 しんぶんし」！！どっしりとしていて濃ゆいお酒！！「長珍」がもう1種類あるそうなので この後呑み比べをしてみる！！


【長珍（ちょうちん）特別純米酒 PINK】 （長珍酒造＠愛知県津島市）

もう一つの「長珍」がこちら！！ピンクラベルのは初めて見かけたが これは2年ほど前に新商品として出されたお酒だそうである！！先ほどの「長珍」とは打って変わり 優しく呑みやすく美味しさをじわじわ感じられる！！

インパクトを求めるなら「しんぶんし」ながーく呑み続けるならこちらである！！


【seafood（シーフード）少し辛い トマト煮込み】

見た目はとても辛そうだが 「少し辛い」と書かれてある通り 辛さは少しだけでピリリとした辛さが後惹く一品！！ご飯にかけても美味しそう・・・というか絶対美味しい！！

「ご飯もあるよー！！」と云ってくれたが お酒が呑めなくなってしまうので お断りしておいた！！しかし これでまた酒がススム（笑）！！


「トマト煮込み」には こちらの「カンパーニュ」を漬けながら食してもまた旨い！！しかもあら不思議この「カンパーニュ」が燗酒とも合うのだ！！


【旭若松（あさひわかまつ）純米酒 無濾過生原酒 雄町】 （那賀酒造＠徳島県那賀町）

次の燗酒は徳島極小蔵で醸されている「旭若松」！！素朴でありながらドッシリとした芯の通った味わい！！濃ゆい！！それもそのはずアルコール度数20度！！ガブガブとこればかり呑んでいたら 即倒れそうである（笑）！！


【えごまのおにぎり】

味の付いた「えごまの葉」でおにぎりを包んだ「えごまのおにぎり」！！通常はもっと大きいのだが 食べてしまうと呑めなくなってしまうということで一口サイズで作ってくれた（ありがとう）！！そういえばご飯もちゃんと土鍋で炊いていたような気がする・・・。


【梅津の生酛（うめつのきもと）玉栄 純米酒】 （梅津酒造＠鳥取県北栄町）

お米を食しながら米のお湯を呑む（笑）！！次の燗酒は「梅津の生酛」！！香ばしい香りとお米の旨味と後味に押し寄せる酸味のバランスが良い！！


【青ざんしょう 和風マーボー soup（スープ）】

「豆腐」が切らずに四角いまま入っている斬新な「麻婆」！！ピリッとした辛さがあり お酒の「アテ」にもピッタリである！！


気になっていた「ランビック」をここで発注！！

因みに「ランビック」とはベルギービールの一種だそうで ベルギーの首都ブリュッセルの南西に位置するパヨッテンラント（オランダ語版）地域でのみ醸造される 特色のあるビールのスタイルで 野生酵母を使った強い酸味が特徴とのこと！！「野生酵母」というと 日本酒でいうところの「生酛」そんなビールなのだろう！！？

今回飲んだのは「ティルカン(Tulquin) オード クエッチ・ティルカン・ア ランシエンヌ」（名前が長げー！！）というスモモの1種であるクエッチを使用したフルーツランビックビール！！「梨」を思わせるような香りとフルーツ系の甘酸っぱさ どことなく「白ワイン」にも似ている味わい！！


【冨玲（ふれい） 生酛仕込60】 （梅津酒造＠鳥取県北栄町）

ラストの燗酒は先ほどと同じ蔵で鳥取「冨玲」！！（先ほどの）「梅津の生酛」は「玉栄」だったのに対し こちらは「山田錦」を使ったお酒！！「玉栄」に比べると上品で綺麗呑みやすいお酒である！！


【青とうがらし＆ひき肉 curry（カレー）】

〆の一品は「青とうがらし＆ひき肉 curry（カレー）」これも一人用サイズで出してくれた！！やはり呑んだ後には「カレー」を欲する！！

それにしてもどのお料理を食しても美味しく りっちゃんがこれほど料理上手だったとは度肝を抜かれた（失礼）！！・・・そうそうこの出没した日「昨日（金曜）純米狂のメンバーなのか知り合いなのかの人が来たよ！！」と教えてくれたのだが 誰が来てくれたのかが未だにかわからないままなのである（心当たりのある人 手を挙げて！！）！！


ごちそーさまですた。。

コワン

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10/12（第2土曜）18時30分～
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お蔭様で 純米狂もまるっとスリっとゴリっとゆる～く開催して 来月ですでに18年になります！！来月は純米狂誕生を記念しての特別篇といたしまして 普段よりちょっと高価なお酒＆人気銘柄なお酒なんぞを登場させますよ！！お愉しみに！！


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コワン （日本酒バー / 韮崎駅）